Brownie de frambuesas

Primer día de primavera y para celebrarlo vamos a darnos un dulce capricho. Un brownie de frambuesas que no te dejará indiferente.

BROWNIE DE FRAMBUESAS

Ingredientes:

• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 80 g de harina de repostería
• 150 g de azúcar
• Cuatro huevos
• 200 g de chocolate  (70% de cacao)
• 80g de cacao puro  en polvo
• Frambuesas

Preparación:

Echar en un bol la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate (deshacer primero calentando en el microondas suavemente y poco a poco)  y el cacao. Batir hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado homogéneamente.

Verter en un molde o bien en moldes individuales. 

Repartir las frambuesas por la superficie presentándolas con el dedo para que queden dentro de la masa.

Hornear en horno precalentado a 180 °C ( el tiempo dependerá del tamaño de los moldes) pero siempre teniendo en cuenta que el brownie debe quedar húmedo por dentro.

Retirar del horno y desmoldar para que no se pase de cocción. 

Calabaza rellena de verduritas

Una receta de verduras vistosa, sana y riquísima. No se puede pedir más.

CALABAZA RELLENA DE VERDURITAS

 Ingredientes:

• 1 calabaza 
• 1 tomate 
• 1/2 pimiento rojo 
• 1/2 calabacín 
• 1/2 berenjena 
• 1/2 cebolla morada 
• Aceite de oliva 
• Sal y pimienta 

Preparación:

Cortar la calabaza por la mitad vaciarla de semillas y limpiar. Meter al horno precalentado a 180ºC  durante 40 minutos o hasta que la calabaza este asada. Reservar.

Pelar y picar la cebolla. Lavar el resto de verduras y picarlas en dados de 1 cm aproximadamente.
Poner una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada. Pochar a fuego suave hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el tomate, el pimiento, el calabacín y la berenjena. Salpimentar  y dejar a fuego suave unos minutos. Retirar la sartén del fuego.

Rellenar la calabaza con las verduritas y servir.

Berberechos al ajillo

Este aperitivo no puede ser más rico y sencillo de hacer. Y si lo acompañas de un buen vino blanco no habrá quien se resista.

BERBERECHOS AL AJILLO 

Ingredientes:

• 500g  de berberechos
•  3 ó 4   dientes de ajo
•  aceite de oliva
•  sal
•  1/2     vaso de vino blanco

Preparación:

En un bol echar agua tibia con sal y añadir los berberechos. Dejar en el agua con sal  hasta que estén limpios de arena.

Laminar los ajos y dorarlos en una perola con un poco de aceite. Cuando los ajos estén dorados, echar el vino y dejar que evapore el alcohol. 

Echar los berberechos y tapar hasta que se abran.

Servirlos.

Albóndigas de la abuela

Las albóndigas  es sin duda la receta que más le piden mis hijas a mi madre. Sencillas pero jamás he logrado que me queden como a ella y mis hijas por supuesto,  siguen prefiriendo las de su abuela.  

ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA

Ingredientes:

• 400g de carne picada
• 1 ajo
• 1 huevo
• Miga de pan remojada en leche
• Sal
• Pimienta
• Dos cebolla
• Un chorrito de salsa de tomate
  

Preparación:

Batir el huevo y picar finamente el ajo. Mezclar la carne, el huevo, el ajo, la miga de pan y salpimentar.

Dejar reposar una hora en la nevera.

Hacer bolas con la carne. Enharinar estas bolas y freírlas. Reservar.

Picar las cebollas y en una sartén que tendremos al fuego con aceite, freírla. Tiene que quedar dorada pero con cuidado de que no se nos queme.

Añadir un poco de salsa de tomate.

Pasar esto por el pasapurés y echarlo sobre las albóndigas que hemos reservado antes. Cocer un poco y servir.

Pastas de almendras

Terminamos la semana con unas riquísimas pastas de almendras que se hacen rápidamente. Son deliciosas recién horneadas y enfriadas cuando tienen ese punto crujiente. Y acompañan de lujo el café o té de media tarde.

PASTAS DE ALMENDRAS


Ingredientes:

• 150 g de azúcar
• Dos huevos
• 1 pizca de sal
• 250 g de almendra molida
• 1/2 limón

Preparación:

Lavar el limón y rallar la piel hasta obtener una cucharadita de ralladura. 

Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Ir añadiendo el azúcar a la vez que seguimos batiendo hasta que se integre. 

Incorporar la ralladura de limón a la vez que batimos. 

Ir incorporando poco a poco la almendra molida y con una espátula integrarla suavemente. 

Con la masa que hemos obtenido hacer bolitas que iremos poniendo sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Dejar 3 cm de separación entre bolita y bolita. Aplastar un poco cada bolita. Batir la yema y pincelar las pastas. Hornear en horno precalentado a 170 °C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas.

Mousse de frutos rojos Blogging&Cooking

La receta que hoy os traigo es muy especial y enseguida comprenderéis por qué. Hace unos meses, Irene Arcas editora del blog de cocina Thermorecetas, me invitó a participar en un bonito proyecto que ella estaba coordinando. Solo leer "cocinar contra la pobreza", me animó a unirme a esta iniciativa para hacer realidad un recetario solidario con el fin de recaudar fondos que serán destinados íntegramente a la Fundación HelpAge International España y a un proyecto de ayuda alimentaria en Etiopía. Han participado algunos de los más populares y prestigiosos foodbloggers de España a los que admiro muchísimo que han aportado recetas deliciosas que sin lugar a dudas os van a encantar. Un recetario solidario digital, Blogging&Cooking, que no podéis perderos. Para vosotros o para regalar en estas fechas en las que seguro conocéis a un cocinillas al que queréis sorprender. Que mejor regalo que uno que hará feliz a esa persona a la que queréis e indirectamente a otras muchas. ¡Con un poquito de esfuerzo podemos hacer tanto! ¿A qué esperas? ¡Súmate a nosotros! 

Os dejo toda la información en el siguiente enlace  y por supuesto a continuación la receta con la que yo participé. Animaros y cocinemos juntos contra la pobreza. 

http://www.thermorecetas.com/blogging-and-cooking-libro-solidario/

MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 300g de frutos rojos (fresas, arándanos, moras)
• 4 claras de huevo
• 200g de azúcar
• 65g de agua
• 350g de nata montada
• Frutos rojos para adornar.

Preparación:

Lavar los frutos rojos y quitarles en el caso de las fresas las hojas. Batir con batidora hasta obtener un puré. Pasar este por un colador, ayudándonos de una cuchara. El puré que obtengamos cocerlo hasta que se concentre y no esté tan líquido.

Preparar el almíbar. Para ello mezclar el azúcar con el agua y dejar cocer a fuego medio, hasta obtener un almíbar espeso. Esto se consigue cuando el almíbar llega a una temperatura de 115ºC-117ºC.

Montar en velocidad media alta, a punto de nieve las claras un poco antes de terminar el almíbar preferiblemente en un robot. Añadir al comenzar a batir las claras unas gotas de limón. Cuando el almíbar llegue al punto adecuado, ir añadiéndolo en hilo a las claras dejándolo caer lentamente en la pared del bol. Batir hasta que el merengue haya enfriado y esté a temperatura ambiente.

Mezclar la nata montada con el puré de frutos rojos que estará ya frío. Mezclar suavemente para que no nos baje la nata. Incorporar sobre esta mezcla poco a poco el merengue con una espátula. Mezclar suavemente con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un molde redondo que habremos forrado con una tira de acetato bordeando todo el molde. La altura de la tira será de más centímetros que la altura del molde. Congelarlo durante 4 o 5 horas antes de servir. Quitar la tira de acetato y adornarlo al sacarlo del congelador con frutos rojos.

Gracias a Irene y a Thermorecetas por haber hecho posible este proyecto y por invitarme a participar en él. Ha sido una bonita manera de empezar la Navidad.

Bizcochos de almendra y chocolate

Si el chocolate ya de por si me encanta, mezclado con almendras en un bizcocho, da como resultado una textura y un sabor que siempre gusta. Para muestra, esta receta.

BIZCOCHOS DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

• 100g de chocolate negro
• 100g de mantequilla
• 70g de azúcar
• 3 huevos
• 70g de almendras molidas
• 70g de harina
• 4g de levadura en polvo
• 120g de perlas de chocolate

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC.

Trocear el chocolate y derretirlo al baño María. Agregar la mantequilla fundida y el azúcar y mezclar con varillas. Incorporar los huevos sin dejar de remover.

Añadir las almendras molidas, la harina y la levadura. Seguir removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.

Echar la masa en moldes individuales y repartir por encima las perlas de chocolate.

Hornear hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.

Dejar enfriar.

Magdalenas esponjosas.

Unas esponjosas magdalenas que en esta ocasión están hechas con leche de coco. Son para una persona que no tolera la leche de vaca pero si no es tu caso, puedes utilizarla o bien emplear nata. 

MAGDALENAS ESPONJOSAS

Ingredientes:

• 3 huevos 
• 175 g de azúcar 
• 50g de leche de coco
• 175 g de aceite de oliva virgen extra 
•  ½ sobre de levadura de repostería 
• 150 g de harina

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC.

Montar los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorporar la leche de coco y el aceite y seguir batiendo suavemente. Añadir en tres veces la harina previamente tamizada y mezclada con el sobre de levadura.

Dejar reposar la masa unos minutos.  

Colocar las cápsulas de papel dentro de moldes y rellenarlas dos tercios de su capacidad. 

Hornear durante 20 minutos aproximadamente.  

Pastas de coco

Unas pastas de coco deliciosas. Si te gustan los dulces con un sabor especiado le puedes añadir a la masa la especia en polvo que prefieras, canela , clavo, jengibre... Te quedarán riquísimas.

PASTAS DE COCO

Ingredientes:

• 130g de mantequilla
• 100g de azúcar glas
• 1 huevo
• 130g de coco seco rallado
• 200g de harina

Preparación:

En un bol dejar la mantequilla hasta que se ablande. Mezclarla con el azúcar hasta que obtengamos una crema. Añadir el huevo y mezclar hasta integrarlo perfectamente. Incorporar el coco y mezclar hasta que se integre bien. Añadir la harina previamente tamizada. Amasar hasta que todo quede bien mezclado. 

Dejar enfriar la masa en el frigorífico durante media hora. 

Coger pequeñas porciones de la masa y darles forma de palitos que iremos colocando sobre una base de silicona. Poner la lámina de silicona sobre una placa y hornear en horno precalentado a 170ºC durante 12 minutos. 

Sacar las galletas del horno y ponerlas a enfriar sobre una rejilla.

Lenguas de gato con chocolate

Una receta de las de siempre y muy sencilla para que todo el mundo se anime a hacerla. Como sabéis es habitual que incluya el chocolate en muchas de mis recetas pero estas lenguas de gato quedan igual de ricas sin él.

LENGUAS DE GATO CON CHOCOLATE

Ingredientes:

• 55g de mantequilla
• 50g de azúcar glas
• 60g de harina
• 1 clara de huevo
• 100g de chocolate

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Batirla con el azúcar hasta que quede cremosa. Añadirle la clara y la harina tamizada y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Echar la masa en una manga pastelera y hacer sobre una base de silicona que habremos colocado sobre la bandeja del horno, palitos del mismo tamaño que guarden entre ellos la suficiente distancia para que a la hora de hornearlos no se  unan los unos con los otros.

Introducir la bandeja en el horno durante 12 o 15 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Derretir el chocolate al baño María y sumergir en él un extremo de cada lengua de gato.  Dejar enfriar antes de servir.

Solomillo de cerdo agridulce

Una receta de solomillo de cerdo con un toque agridulce que lo convierte en un plato muy sabroso. A quien le guste esta mezcla de sabores, le encantará. 

SOLOMILLO DE CERDO AGRIDULCE

Ingredientes:

• Un solomillo de cerdo.
• 1 pimiento  rojo
• 1 pimiento  verde
• 1 cebolla
• 1 lata de piña 
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de maicena
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Cortar  la carne de cerdo en trozos pequeños. Echar pimienta y sal a la carne y rehogar  en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Reservar .

Cortar los pimientos en tiras y picar el ajo. Cortar la cebolla en juliana. Echar en la misma cazuela estas verduras y rehogarlas unos minutos.

En una sartén, dorar la piña cortada en trocitos pequeños e incorporar a la cazuela de las verduras.

Echar la miel a un cazo y dejar a fuego lento. Añadir la salsa de soja, el vinagre y el jugo de la piña. Salpimentar. Diluir la maicena y echar al cazo. Dejar que la salsa tome cuerpo y añadirle el solomillo reservado. Cocer todo junto unos minutos y servir. 

Buchty

Esta es la primera receta con la que estrené este blog. Cada año la recupero cuando se aproxima la Navidad y acompaña durante estas fiestas parte de los desayunos o meriendas de mi casa.  Es una delicia el aroma que desprende mientras la horneas. El resultado es un bollo dulce,  tierno, esponjoso. Tenéis que probarla porque os va a encantar y la repetiréis con frecuencia. 

BUCHTY 

Ingredientes : 

• 450g de harina de fuerza
• 5g de sal
• 100g de azúcar en polvo
• 50g de mantequilla
• 120ml de leche
• 1 sobre de levadura de panadería seca
• 3 huevos
• 40g de mantequilla fundida

Preparación: 

Batir los 3 huevos con los 120 ml de leche y poner esta mezcla en el fondo de la cubeta de la panificadora.

Añadir la mitad de la harina, el azúcar y la sal.

Añadir el resto de la harina. Encima de esta la levadura y la mantequilla cortada en pequeños pedazos. 

Programar en la panificadora el programa de amasar sin hornear..

Una vez terminado el programa, retirar la masa de la panificadora y formar pequeñas bolas que se pondrán en un molde haciendo un circulo. 

Impregnar la masa con la mantequilla fundida y dejar levar  hasta que duplique su volumen.

Hornear en horno precalentado a 170º hasta que se dore la superficie.

Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear de azúcar glasé. 

Bizcochos de chocolate y café

Después de un parón inesperado vamos a coger fuerzas con unos bizcochitos riquísimos de chocolate y café. Se hacen en un momento así que animaros a probar esta receta.

BIZCOCHOS DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Ingredientes:

• 150g de chocolate negro
• 75g de mantequilla
• 50 ml de café
• 4 huevos medianos
• 90g de azúcar
• 90g de almendras molidas
• 2 cs de cacao
• 35g de harina

Preparación:

Deshacer el chocolate en el microondas. Mezclarlo aún caliente con la mantequilla y el café. Batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos y mezclarlo suavemente con el chocolate. Mezclar las almendras con el cacao y la harina y añadirlo. Dar vueltas suavemente a la masa hasta que todo quede perfectamente integrado.

Engrasar los moldes que vamos a utilizar. Echar encima la masa sin llegar al borde. Hornear en horno precalentado a 170º hasta que estén hechos. La temperatura dependerá del tamaño del molde elegido. Sacarlos y dejarlos enfriar.

Tarta de queso japonesa (tres ingredientes)

Hace meses vi por primera vez esta receta de tarta de queso japonesa que llama la atención porque solo hace falta tres ingredientes para hacerla. El resultado es una mini tarta que se come en un abrir y cerrar de ojos. 

TARTA DE QUESO JAPONESA

Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 120g de queso crema
• 120g de chocolate blanco

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC. 

Separar las yemas de las claras y y guardar éstas últimas en un bol tapado con papel transparente en la nevera. Derretir el chocolate blanco al baño María. Cuando esté derretido y fuera del fuego, añadir el queso crema y mezclar con una espátula. Echar las yemas de huevo y volver a mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea. Batir las claras y cuando estén bien montadas añadir a la mezcla anterior en tres veces y ayudándonos con una espátula y con movimientos envolventes para que no pierda la masa aire. 

Forrar un molde con papel de horno en la base y en las paredes (he utilizado un molde de cerámica de 18cm de diámetro).  Echar la mezcla en el molde y colocarlo en una bandeja de horno. Echar agua bien caliente en la bandeja.

Hornear durante quince minutos. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura a 160ºC y hornear otros quince minutos (yo lo he horneado durante 20 min). Apagar el horno y dejar el pastel en su interior durante otros 15 minutos más (yo lo he dejado enfriar en el horno).

Bizcocho esponjoso de limón.

Una vez terminadas las vacaciones ya estamos aquí de nuevo. Vamos a celebrar la vuelta con una receta dulce, fácil y deliciosa para animar ese ánimo que tiende a decaer estos días. Un bizcocho riquísimo y muy esponjoso. Ahora que empiezan a bajar las temperaturas parece que apetece más poner en marcha nuestros hornos. Si algo tiene de bueno que se aproxima el otoño, es justamente eso. La cocina toma de nuevo protagonismo así que disfrutemos de ella.

BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMÓN

Ingredientes:

• 300g de harina
• 265g de azúcar
• 7 huevos
• 10g de levadura en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar glas.

Preparación:

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta conseguir que blanquee la mezcla y quede cremosa. Añadir la ralladura, la leche y 285g de harina tamizada junto a la levadura.

Montar las claras con el azúcar restante y añadirlas a la mezcla anterior suavemente hasta que se integren.

Untar el molde con mantequilla, espolvorearlo con harina y verter en él la masa. Hornear en horno precalentado a 170ºC aproximadamente durante 40 minutos. 

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

Tosta de atún rojo

Delicioso entrante de atún rojo sobre un crujiente pan de centeno.

TOSTA DE ATÚN ROJO

Ingredientes:

• Atún rojo cortado en láminas 
• Salsa de soja
• Jengibre
• Una lima
• Wasabi
• Shichimi Togarashi (siete especias japonesas)
• Aceite de oliva virgen extra
• Pan crujiente de centeno
• Crema de escalivada
• Pistachos rallados

Preparación:

En un bol preparar la salsa. Mezclar un chorro de salsa de soja con una pizca de wasabi, un chorrito de zumo de lima, jengibre rallado,  y aceite de oliva virgen extra. Incorporar un poco de shichimi togarashi y emulsionar la salsa.

Cortar las láminas de atún rojo con el tamaño del pan de centeno. Cubrir el atún con la salsa y dejar marinar unos minutos.

Montar la tosta. Echar encima del pan un poco de crema de escalivada. Colocar el atún escurrido encima de la crema. Decorar con los pistachos rallados y servir. 

Flan de coco

Un riquísimo flan de coco que se hace en un pis-pas. Un postre delicioso que te encantará.

FLAN DE COCO

 Ingredientes:

• 6 huevos medianos.
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 500 ml de nata líquida.
• 100g de coco rallado.
• Para el caramelo líquido casero:
• 6 cucharadas soperas de azúcar.
• El zumo de un limón mediano.

Preparación:

Calentar brevemente la nata en el microondas. Echar el coco en la nata y reservar.

Preparar el caramelo liquido. Para ello, echar el azúcar y el zumo de limón en un cazo y cocinarlo a fuego fuerte. Con este caramelo caramelizar las paredes del molde. Echar el caramelo primero en el fondo y  girar poco a poco por las paredes hasta que esté todo impregnado de caramelo. Dejar endurecer.

Mezclar los huevos, el azúcar y la nata y el coco reservados anteriormente. Batir hasta que se mezcla bien todo. Echar la mezcla en el molde. Poner este al baño maría en el horno precalentado a 170ºC unos 35 minutos. Dejar enfriar el flan antes de desmoldarlo y servirlo.

Fuente: Cocina Familiar

Crema de coliflor

La coliflor es un vegetal altamente nutritivo. Existen diferentes formas de cocinarla. En esta receta concretamente la cocinaremos al vapor para preservar todos sus nutrientes.

CREMA DE COLIFLOR

Ingredientes:

• Una coliflor
• Cebolla
• Caldo de verduras
• 3 quesitos
• Chorizo
• Pistachos
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Picar la cebolla y freírla. Colocar los ramilletes de coliflor en un colador y enjuagarlos con un chorro de agua fría. Hervir en una olla grande el agua. Llenar la olla con aproximadamente un par de dedos de agua y hervir a fuego medio alto. Colocar una cesta para cocer al vapor, en la olla. Agregar los ramilletes de coliflor a la cesta. Tapar la olla hasta que la coliflor esté hecha. Cuando la cebolla esté pochada incorporar la coliflor escurrida, el caldo de verduras (echar la cantidad apropiada para que nos quede mas o menos espesa según nos guste) y los quesitos. Pasar todo por la batidora o un robot de cocina hasta conseguir una textura cremosa y sin grumos.

Cortar en cubitos el chorizo. Freír en una sartén. Adornar la crema con el chorizo junto a los pistachos picados y el perejil.

Patatas asadas a la brasa rellenas de queso azul

Siempre aprovechamos unas buenas brasas para asar patatas. En esta ocasión, las utilizamos para rellenarlas de un buen queso azul. ¡Deliciosas!

PATATAS ASADAS A LA BRASA RELLENAS DE QUESO AZUL

Ingredientes:

• 6 patatas
• 75g de queso azul
• 1 puerro
• ½ calabacín
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

 Preparación:

Hacer un buen fuego para obtener unas buenas brasas. Obtenidas estas, apartarlas a un lado.

Poner las patatas juntas envueltas en papel de aluminio y cogiendo unas tenazas, cubrirlas cuidadosamente con las brasas. El tiempo necesario para hacer las patatas  dependerá del tamaño de estas.  

Dejarlas templar y cortarles unas tapas. Retirar la pulpa con cuidado de no romperlas, y partirla en trocitos.

Despuntar el calabacín, lavarlo, secarlo y rallarlo. Limpiar el puerro y lavarlo. Picarlo menudo y rehogarlo durante 8 minutos en una sartén con el aceite caliente. Agregar el calabacín y proseguir la cocción 3 minutos más.

Cascar los huevos separando las claras de las yemas. Mezclar la pulpa de las patatas con el sofrito de verduras, el queso desmenuzado, la leche, las yemas, sal y pimienta.

Montar las claras a punto de nieve con varillas eléctricas. Incorporlas a la preparación anterior, con movimientos envolventes.

Rellenar las patatas con la mezcla anterior y gratinarlas bajo el grill del horno hasta que la superficie se dore. Servirlas inmediatamente.

Caprichos de chocolate y vainilla

De nuevo unos bizcochitos individuales. Esta vez de chocolate y vainilla. Muy, muy ricos. 

CAPRICHOS DE CHOCOLATE Y VAINILLA

Ingredientes:

• 170g de mantequilla
• 170g de chocolate negro troceado
• 170g de azúcar
• 3 huevos
• 80g de harina
• 40g de cacao en polvo
• Esencia de vainilla

Preparación:

En un recipiente echar la mantequilla y el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Dejar enfriar .

Poner los huevos en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 1 minuto, temperatura 50 y velocidad 3.

Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate y la esencia de vainilla y mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa del vaso. Mezclar 15 segundos a velocidad 3.

Verter la masa en un molde de silicona, Llenar por debajo del borde.

Hornear 10 min a 170ºC (depende del molde elegido, en este caso son moldes de 8x3x3cm)