lunes, 1 de agosto de 2011

Mini pizzas de queso de cabra con miel aromatizada a la trufa blanca

Tal y como nos cuentan en la  boutique online Italian Delicat, a lo largo de los siglos la trufa blanca  ha perfumado las mesas de emperadores, papas, príncipes, aristócratas... Unas mini pizzas de queso de cabra con miel aromatizada a la trufa blanca, se convertirán en un bocado de lujo en nuestras mesas.




PIZZA DE QUESO DE CABRA CON MIEL AROMATIZADA A LA TRUFA BLANCA

Ingredientes:
  • Masa:
  • 250g de harina de fuerza
  • 150ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Una pizca de sal
  • 1 sobre de levadura seca de panadería
  • Resto de ingredientes:
  • Tomate frito
  • Queso de cabra de rulo
  • Albahaca
  • Cebolla frita 
  • Miel aromatizada a la trufa blanca
Preparación:

Mezclar la harina con la levadura y forma un volcán, introduciendo en el centro el resto de ingredientes.

Mezclar a mano poco a poco amasando durante 10 minutos sobre la mesa enharinada ligeramente.

Introducir en un cuenco ligeramente aceitado y deja fermentar, tapado con film, en sitio cálido, una hora como mínimo.

Un vez haya subido la masa al doble de su volumen, estirarla en la mesa espolvoreada de harina, hasta que esté bien fina.

Con un cortapastas redondo y pequeño, ir cortando círculos que iremos colocando sobre una bandeja cubierta de papel de horno.

Cubrir con la salsa de tomate cada uno de los círculos. Encima, añadir el queso de cabra cortada en rodajas.  A la mitad de las pizzas añadir albahaca picada fina y a la otra mitad la cebolla frita.

Hornear a temperatura alta  hasta que los bordes de las mini pizzas empiecen a dorarse. Nada mas sacarlas añadirle la miel aromatizada a la trufa blanca por encima. Servir.


50 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Salome dijo...

Que cosa más rica y sofisticada! Yo las hice hace poco pero normalillas, con su queso mozarella y tal... estas son despampanantes y el sabor ni me lo quiero imaginar!

Sara dijo...

Fantástica presentación de algo tan "sencillo" como una pizza.
Este producto es riquísimo, me encanta. Mil besitos Rosa.

La cocina de mi abuelo dijo...

que delicia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...

Devem ser uma maravilha estas pizzas amiga adorei..bjs

Lorelai dijo...

Pero bueno, esto son unas pizzas de lujo, ni los italianos ni tontería, tu eres la reina de las pizzas XD

besos

Bertha dijo...

Un bocado muy apetecible. Muy bueno.
Besines

laurilla fondant dijo...

me encantan las pizzas y el queso de cabra, así que qué te voy contar, que me encantaría poder prepararlo esta noche mismo.
besos!

Las Tres C dijo...

Que delicia, riquisimo, besicos.

Merchi dijo...

Que ricas y que apetecibles asi chiquitinas!!.

Bicos

Magdalena de Chocolate dijo...

Aisss cómo me comía yo ahora una de esas minipizzas, bueno, o dos, jiji
Te han quedado deliciosas y esa miel seguro que queda genial con la trufa blanca :D
Un beso!

Paula dijo...

madre mía!!! ni te imaginas lo que daría poder comerme una de estas mini deliciosas pizzas ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Cristina dijo...

Bua... las pizzas me xiflan y esta combinación debe estar super buena! Esa miel parece muy especial, haber si tengo la oportunidad de encontrarla!
Un beso

vidacal'skitchen dijo...

Qué buena pinta tiene!Me voy a animar a hacerlo. Un saludo.

Raquel dijo...

Pasote de foto la última.. y de pizza of course, me han encantado:)

monik dijo...

woow me comeria unas cuantas! que ricas! besines

Mari dijo...

Un bocado delicioso!! No quiero mirar mucho que se me antoja! jajaja
Saludos.

NENALINDA dijo...

Espectaculaaaaaaaaaares y seguro que deliciosas no hay mas que ver los ingredientes.
Bicos mil wapa.

luisa dijo...

te han quedado deliciosas. Bss.

Espe dijo...

curiosisima es miel.el aspecto de las minipizzas es fantastico

Clara dijo...

Me las comería todas...

ARA dijo...

mmmmm, que buenas, la combinación de la miel y el queso de cabra me encanta.

Dely dijo...

Si señor, estas son una pizzas de lujo, con estos ingredientes, se convierten en un bocado exquisito.
Un besín.

Gnomito dijo...

Desde luego un bocado de lujo, así que a ver si encuentro esa miel y las preparo yo también. Besicos

Alma dijo...

¡¡Qué buenassss!!!!!!!.. me llevo todas. Tienen una pinta estupenda.

Un besote!

dulce dijo...

que ricas te han quedado, besos

Maribel - Belmari dijo...

Ummm que pinta...un bocadito delicioso!!
Besos

Sílvia A. dijo...

Con el hambre que tengo! y veo estas minipizzas..., me voy para la cocina!

Lolah dijo...

Pero qué cosa más rica! Tienen un aspecto impresionante!
Un besico.

SUNY SENABRE dijo...

¡¡¡¡¡ Exquisito bocado!!!! debe ser una gozada probar algo igual. Es miel debe ser de locura.

Besos,

Rebequita dijo...

Que cosa más sencilla pero a la vez sofisticada. Son unas minipizzas con clase

Noelia dijo...

qué bocaditos tan apetecibles!

La cocina de Camilni dijo...

Deliciosas!!!!!
Ya me gustaría llevarme unas cuantas y comérmelas ahora mismo.

Eva dijo...

Precioso lo que has hecho con unas simples pizza, ay que ver lo que hace una buena presentación!!!
Preciosa y deliciosa.
Besos.

marymery dijo...

Sin palabras me quedo después de leer tu receta:lo buena que tiene que estar y lo original que es!

Bss

Susana dijo...

Qué estupenda receta, en casa les encantaría¡!

Petó

In cucina dijo...

El tamaño justo para devorarla de un bocado!!! qué rico!!! el queso de cabra es mi debilidad, está tan bueno con todo..Me encanta tu propuesta!!

theralph dijo...

Menuda pinta que tiene, la verdad que dan ganas de hincarle el diente. Me gusta mucho la verdad esta receta.

Mari @ Mari's Cakes dijo...

Que delicia, si se me agua la boca pensando en esa mezcla de sabores :)

Un saludo

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Wawwwwwww qué pinta tan deliciosa tienen estas pizzas. Son un bocado perfecto para picar. Como me gustaría poder llevarme una. Las fotos maravillosas. Besos

Bella dijo...

que ricas recetas!! las voy a probar a ver que tal me quedan, y que lindo tu blog
Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo.
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

Aire dijo...

Que ricas!! Me han encantado porque son super originales y te han quedado de lujo!

Nina's Kitchen dijo...

Babeo solo de verlas... :s

Mónica dijo...

Tienen una pinta deliciosa. Y en pequeños bocados! Con lo que me gusta el queso...
Besos
Recetasdemon

Trini Altea dijo...

Me han encantado,tienen una pinta genial.

Flor de Canela dijo...

Fantastica receta!
un beso

Flor de Canela dijo...

Fantastica receta!
un beso

Anónimo dijo...

Que forma tan buena de mejorar algo tan sencillo como una pizza. Además, la elaboración no parece complicada. Quería compartir con vosotros un video sobre el Club Torres y el porque nos gusta el vino http://www.clubtorres.com/es/video/CAP1

Paz dijo...

QUE PASADA DE RECETA....NI ME IMAGINO COMO TIENE QUE OLER TU COCINA CUANDO HAYAS HECHO ESTA RECETA...SE ME HACE LA BOCA AGUA...ROSA TIENES UNAS RECETAS MARAVILLOSAS

lenaes dijo...

se ven deliciosas, voy hacerlas este fin de semana, gracias me encantan todas las recetas que nos comparten, abrazo

doris dijo...

Una petit pizzas muy ricas y aromatizadas con miel de trufa, tiene que estar muy ricas.

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