jueves, 3 de abril de 2014

Financiers de chocolate


Toda una joya este dulce que mezcla el sabor de la almendra y del chocolate. Irremediablemente no podremos evitar llevarnos a la boca este delicioso bocado.





FINANCIERS DE CHOCOLATE

Ingredientes: 
  • 170g de mantequilla
  • 100g harina
  • 130g de almendras molidas
  • 230g de azúcar glasé
  • 200g de claras de huevo
  • Chocolate 70 % cacao
Preparación:

Calentar la mantequilla en una cacerola hasta que el suero se pegue en el fondo de la cacerola y se tueste. Colar y dejar enfriar.

Tamizar la harina y las almendras molidas. Añadir el azúcar y las claras de huevo y batir hasta que la consistencia sea cremosa. Añadir a la vez que batimos y poco  a poco la mantequilla.
Rellenar los moldes que vayamos a utilizar.

Hornear en horno precalentado a 170ºC hasta que estén hechos (aprox de 10 a 15 minutos).

Mientras se hornean, calentar el chocolate en el microondas para deshacerlo.

Una vez hechos los financiers, dejarlos enfriar y seguidamente decorarlos con el chocolate. 


36 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

marijose dijo...

ummmmm deliciosos¡¡¡, se me hace la boca agua, me los apunto, besos

Rosa dijo...

Que preciosidad de fotos y que maravilla de financier.
Me han encantado.
Besos

lagalletarota.blogspot.com

CHARO dijo...

qué cosita tan delicada, son una preciosidad, sólo verlos ya nos hacemos una idea del sabor que tendrán

Mary Luz Piñeiro dijo...

Soberbios, qué deliciosos dulces, me encantan!!!

anabel dijo...

mmmmm que delicia más rica.
saludos

Ana Blanca López dijo...

Tiene una pinta increible!! Y las fotos son preciosas!!Me gustan mucho!
Ana de JUEGO DE SABORES

La cocina de Camilni dijo...

Te quedaron de pastelería Rosa

Rosa C dijo...

Muy apetecible! y las imagenes perfectas, como siempre..Saludos

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Que ricos bocados y mas con chocolate
Bss

Ari dijo...

preciosos!!!

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Que delicia! me encanta la pinta que tiene! un beso!

São Ribeiro dijo...

Ficaram lindos e com amêndoa tem que estar uma delicia
bjs

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Que pinta tiene! te puedes creer que nunca he hecho financiers?

marques de muchabarba dijo...

Tienen pinta de estar deliciosos, de lujo.

Saludos

MARY SANCHEZ dijo...

! Que rico por favor! El sabor parece que se desgusta con la vista. ¿ Que moldes necesito para esta delicia?Geacias.

MARY SANCHEZ dijo...

¡Que pinta por favor! Parece que soy capaz de degustarlas con la vista.Una pregunta ¿Que tipo de moldes necesito? Gracias.

MARY SANCHEZ dijo...

! Que rico por favor! El sabor parece que se desgusta con la vista. ¿ Que moldes necesito para esta delicia?Geacias.

sandra neiva dijo...

Que forma mais gulosa de aproveitar as claras, ficaram perfeitos e tão lindos, o chocolate ainda os torna mais gulosos.

beijinhos

Sonia OM dijo...

Se ven deliciosos! estoy loca por comprarme moldes para hacer financiers!! ^_^ besos y feliz fin de semana

Elena González dijo...

Una delicia al paladar,mmm...
saludos

Kim I.M dijo...

Simplemente: me encantan. Se ven preciosos y con una pinta riquísima. La presentación está genial.
Un besote!

MARY dijo...

QUE COSA MAS RICA QUE PARECE QUE HASTA LOS SABOREO CON LA VISTA!!!!!!UNA PREGUNTA ¿CON QUE TIPO DE MOLDES LOS PUEDO HACER? GRACIAS

Paloma Mateos dijo...

me encanta tu blog, me quedo para seguirte, un besazo.

Mari Nuri Cake dijo...

Opino que son una delicia!!! Que los probaría inmediatamente y que la receta me la guardo.
Un beso

Nenalinda dijo...

Madre del amor hermoso ver esto a estas horas tenia que estar prohibido que pintaza y seguro estan de rexupete, te han quedado de relujo.
Bicos mil wapa.

Rosa dijo...

Mary Sanchez, yo empleo los que tengo pero venden moldes específicos para financiers.
Gracias por tu visita y tu comentario.

garlutti dijo...

Pero bueno que tentación a estas horas ...se ven preciosisimos con esa forma y esos detalles en la decoración ...son pequeñas joyas dulces ... besos

Maite Sweet Food dijo...

Que monos!Seguro que estan buenisimos!!! ;)

Gemma dijo...

Si ja m'agradan els financers, aquests amb xolota uauuuu
Muas

Viaja en mi Cocina dijo...

Te han quedado preciosos y delicados, se hace la boca agua sólo de verlos y de imaginar el sabor :-)

milicocinillas Sin Lactosa dijo...

Que estan divinos que voy a opinar menuda pinta que tienen !! madremia y la foto es super bonitas !! La ultima sobretodo es impresionante !! un besete Rosa que gran trabajo
Milicocinillas

Cris Mini Món dijo...

Difícil resistirse! Además presentación de lujo.
Un abrazo

Bego de Al Calor del Horno dijo...

Te quedaron divinos.
Bs

Yolanda Salgado dijo...

Son unas galletitas perfectas para acompañar el café de después de comer.
Tienen una pinta muy exquisita, parecen sacadas de una pastelería :D
Sigue así, un saludo

nieves dijo...

Qué maravilla. A mi hija que la pierde el chocolate, me la imagino ante este festival :-)

Un besín.

Anónimo dijo...

¡Las galletas son muy deliciosas! Me encanté el sabor de las almendras, y el chocolate fue muy rico. Quiero hacerlos otra vez. Gracias por su receta.

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