domingo, 20 de marzo de 2011

Bizcocho de manzanas reinetas

Cuando veo una receta de dulce que incorpora manzana, para mi tiene el éxito asegurado. Nada más leer esta receta, me puse manos a la obra.



BIZCOCHO DE MANZANAS REINETAS

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 125g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 manzanas reinetas
  • ralladura de limón
  • 100g de mermelada de albaricoque
  • 125 g de mantequilla
  • 100g de azúcar
Preparación:

En un bol, trabajar la mantequilla reblandecida junto al azúcar. Añadir los huevos y la ralladura de limón y seguir trabajando. Añadir la harina mezclada con la levadura y batir con las varillas hasta que esté bien amalgamado. Picar las manzanas y añadirlas suavemente hasta que queden bien mezcladas.

 Untar un molde con mantequilla. Verter la masa en el molde. En horno precalentado a 170º dejar cocer durante 25 minutos aproximadamente. Desmoldar encima de una rejilla. (Yo lo hice en la cocimix deluxe. Para ello, programar menú horno, 150º durante 25 minutos)

En un cazo pequeño,  disolver la mermelada con dos cucharadas de agua y una de azúcar, remover y dejar hervir unos segundos. Cuando enfríe, echar sobre el bizcocho.

84 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Magdalena de Chocolate dijo...

La verdad es que tiene muy muy buena pinta! Y eso que yo no soy de preparar postres con manzana... pero éste voy a tener que probarlo ;)
Un beso!

Salome dijo...

Lo mismo digo, cuando veo una receta tuya se que tiene el éxito asegurado... me chiflan las tartas de manzana y no tendré tiempo aunque viva tres vidas de hacer todas las que tengo guardadas... esta tuya va de las primeras!

Loli dijo...

El bizcocho esta espectacular, a mi tambien me gustan mucho las rectas con manzana. Ademas las fotos son una pasada, hablan por sí solas.
Un besote y por cierto, me gusta el cambio de look!, es muy discreto y muy elegante. Te sienta muy bien jejeje

Sara dijo...

Simplemente delicioso, me pasa como a tí que si un postre lleva manzana se que me va a gustar, tiene muy buena pinta, disfrútalo en este soleado domingo.

loli dijo...

me encanta, tiene una pinta increíble. Lo voy a hacer para mi madre que le encantan las manzanas. Me gusta mucho el cambio que le has dado a la cabecera del blog. un saludo

Lorelai dijo...

COn lo que le gustan a mi madre las reinetas este bizcocho no se lo puede perder. Te ha quedado espectacular el corte.

Besos.

jose manuel dijo...

Que pinta tiene, y mira que yo no soy mucho de tartas de manzana.

Saludos

Hilmar dijo...

Delicioso, maravilloso, precioso, y ya tengo ganas de hacerlo. Desde hace mucho tengo ganas de un bizcocho con manzana, y que mejor que una receta tuya.
Feliz domingo Rosa,
besitos,

ADELA dijo...

Que pintaza tan buena, incita a comerselo.
Las fotos te han quedado divinas.
Tendré que probar esta receta, los bizcochos de manzanas me encantan
Un abrazo

PINKY dijo...

Muy rico y el sabor de la manzana le dara un toque especial
besinos

Ana Powell dijo...

El bizcocho tiene un aspecto maravilloso.
Todo un éxito ♥

Bertha dijo...

Soy de tu misma opinión si tiene manzana tiene que estar bueno seguro, pero le añado una puntualización si lo has hecho tú éxito total, asique me atreveré a ahcrlo.
Besines

quesemaquemao dijo...

Te pasa como a mí, en cuanto veo que una tarta lleva manzana me la apunto, enhorabuena y a seguir endulzandonos el blogespacio.
Saludos desde El Escorial

Unodedos dijo...

Me encanta estye bizcoicho diría que es igual al que hace mi hermana pequeña(de lo poco que sabe hacer!) es muy fácil y queda taaaaaan jugoso!

Miriam dijo...

Qué pintaza, madre...

Loreto dijo...

Que pinta tan deliciosa tiene!!! me chiflan los postres con manzana, este está de vicio :)

Un besotee

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Tiene súpr buena pinta, la manzana hace los bizcochos tan húmedos y esponjosos que son toda una delicia.
Un besito.

comoju - Cova dijo...

a mi tambien las recetas con manzana me encantan y se que no me defraudarán cuando las pruebe, y si además le añado que veo estas fotos.. ya se que es un éxito seguro

un abrazo

Claudia-Mi dulce pasión dijo...

Que delicia y que pinta esquisita tiene este bizcocho!!!!

MªJosé Gimeno dijo...

Tiene una pinta deliciosa y te ha quedado espectacular.
Todo lo que lleve manzana también es éxito seguro para mi jeje.
Besicos

Sonia - L'Exquisit dijo...

Otro bizcocho para probar...riquisimo tan humedo!

un abrazo,

SUNY SENABRE dijo...

Es cierto que los postres y bizcochos con manzana son una delicia. Este bizcocho te ha quedado genial. Estas ollas los hacen muy esponjosos, yo tengo la FC y me encantan como quedan. Lo probaré.

Besos Rosa,

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Si es de manzana, está buena seguro y si encima son reinetas..... imposible que fallen.

Que delicia, que buena forma de empezar el domingo.

Besos

nee* dijo...

Pues a mi también me pasa, cuando leo una receta dulce que lleva manzana o este es el ingrediente principal, va directamente a mi lista de pendientes xD, jeje.
La tuya de hoy, tiene un aspecto inmejorable, seguro que está deliciosa, y su apariencia es bastante original, ya que no es la típica tarta de manzana.
Con tu permiso, me la apunto :P.

Besitos!!

Antonio dijo...

Hola, acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidor porque es muy interesante. Un saludo
www.elpatodechocolate.blogspot.com

Silvia dijo...

Otra tentación dulce tan magnífica, rica y espectacular como siempre.
Un placer venir a visitarte y deleitarme con tus recetas y fotos.

Besos.

Stefania dijo...

La mela renetta piace molto anche a me ha un buon sapore e questa torta è molto bella, e quei fiori nelle foto deliziosi
molto brava ciao

María dijo...

tiene muy buena pinta! seguro que está buenísimo!
quieres una receta familiar con manzanas super rápida y fácil de hacer y que siempre queda bien?)

(-8-10 manzanas
- un vaso de harina
- un vaso de azucar
- 4 huevos
pelar las manzanas, cortarlas en trocitos pequeños (2x2cm+-), ponerlas en un molde untado con mantequilla, batir los huevos con azucar, añadir harina tamizada, mezclar bien y verter la mezcla encima de las manzanas y al horno. tarda unos 50 min a 180ºC)

Kako dijo...

Me pasa lo mismo con las manzanas.
Se ve delicioso y esa cobertura me encanta.
Besos.

Sandra dijo...

¡Bizcocho de manzana! Mi preferido!
Me encanta la orquídea de tu cabecera!
Besitos.

dulce dijo...

impresionante, te ha quedado de lujo, me llevo la receta, besos

La cocina de mi abuelo dijo...

muy rico

Noelia dijo...

qué bueno ese bizcochitoooo

Rosa dijo...

@Mar�a, gracias María ;)
La probaré!!!!

Ague dijo...

Tiene una pinta deliciosa,me llevo la receta.
Feliz Domingo, y mil besitos cielo.

Isabel dijo...

Uauuu,
te quedó espectacular.
Un corte fantástico...me cogería un trocito para el café.


Un saludo.

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Que delicia de bizcocho. Me encantan todos tus bizcochos y es que salen tan bien. No tengo días en la semana para hacer tantas cosas buenas y ricas como tienes. Este lo reservo para más adelante.
Por cierto el cambio de look es perfecto.

Marta y Cris dijo...

que jugosa se ve !!!
ufff ahora mismo me comia esa porción que has cortado

Kris

eatgood4life.blogspot.com dijo...

Parecido al que hize la semana pasada tambien. Me encanta cualquier postre con manzanas :-)

Las Tres C dijo...

Que jugosa y blandita se ve, tiene muy buena pinta, un saludo

Gloria dijo...

No me pongo manos a la obra, porque no tengo manzana, que si no.....
Divino.
Un beso

lola dijo...

me gustan los bizcochos con manzana, quedan muy jugosos, y este lo has adornado fenomenal con las florecitas


¡¡besos¡¡

Afri & Loli dijo...

El bizcocho de manzanas es uno de mis preferidos tiene una presencia espectacular
loli

Luisi y Mari dijo...

En casa tambien nos encantan las manzanas y si estan en un bizcono ni que decir tiene, asi que te la copio para prepararlo.
besos y feliz finde

Recetasdemama dijo...

Estoy de acuerdo contigo... la manzana le sienta bien a cualquier dulce. Ya me imagino este bizcocho, húmedo y riquísimo

miren dijo...

Buenísimo,como dices,si lleva manzana,éxito asegurado.
Saludos.

Begonia dijo...

Me encantan los bizcochos de manzana, este tiene una pinta delicioso. Me apunto la receta. La presentación te quedo impresionante!!
Besitos.

Silbia dijo...

Rosa que buena pinta tiene!!
Yo tambien suelo hacer uno muy parecido y le pogo tambien la mermelada de albaricoque, esque esos sabores me encantan.
Un beso

rosanna dijo...

Así es, yo creo que todos los postres con manzana son siempre un éxito. Qué fruta tan maravillosa...

Carmen dijo...

Un bizcocho con manzana siempre es una delicia, pero si además es con reineta el éxito está asegurado.

Tu bizcocho tiene pinta de estar jugoso y riquísimo. Anoto la receta.

Buen domingo, Rosa

Gemma dijo...

Muy bueno y la lasaña quita el sentido.

Muas!

Marta y Cris dijo...

Jooo que pinta más rica tiene este bizcochito!!! Me llevo la receta guapa, se me han puesto los dientes largos!!! Un besote muacckkk (Marta)

Rakelilla dijo...

Que ricas son las tartas de manzana, el bizcocho se ve realmente suave y jugoso.

Bicos

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que buena pinta tiene esta tarta...Dios mio!!!

Brétema dijo...

Yo creo que las tartas de manzana son, sin duda, unas de mis favoritas. Te ha quedado un bizcocho muy jugoso.
Un abrazo

Yolanda dijo...

Apuesto a que no puedo decir que ya somos dos en cuestión de gustos por las tartas y los bizcochos de manzana, porque seguro que alguien más se apunta al carro. La pinta de tu bizcocho es soberbia. ¡Quien pudiera darle un mordisquito, uuummm!

Un beso y feliz semana

MªJose-Dit i Fet dijo...

Tiene que ser deliciosa, a mi las tartas asi humedas y esponjosas me encantan y si ademas llevan manzanas ya seria empezar y no parar...un besito

ane dijo...

Que rico tiene que estar !!!! Con la de manzanas reineta que
Tenemos en el pueblo tengo que probar este bizcocho
Y las fotos son preciosas !!!! Con esa claridad y las flores y el color del bizcocho
Bss

Paula dijo...

ohhh, qué corte más jugoso, se ve delicioso ;)

Salu2,Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

The Breakfast Lover dijo...

Mmmmm! que bueno, te ha quedado súper bonito con las florecitas!!

Chez Silvia dijo...

Dónde hay manzanas, voy detrás, me gusta mucho este bizcocho!!

Loladealmeria dijo...

Rosa que rica tarta o que rico bizcocho, ¡¡ me gusta un muchísimo¡¡¡ todo lo que lleve manzana sabe exquisito.
Unas fotos preciosas y una presentación impecable. felicidades.
bsss desde Almeria.

Catieu dijo...

Que rica!!! a mi tambien me encantan las que llevan manzana. Siempre quedan tan jugosas....

Carmen dijo...

Mmmm te ha quedado precioso y seguro que riquísimo!!

me apasionan los postres con manzana

mc dijo...

oh! qué pinta! tengo unas ganas de preparar algo con manzanas que ni te imaginas...pero es que no llego! me falta tiempo!
Besos

morgana dijo...

Sólo puedo decir una cosa:
Mmmmmmmmmmmmmmmm.

Smetelig dijo...

Tus bizcochos son una maravilla para la vista, no me quiero imaginar para el paladar.

luisa dijo...

una pinta estupenda. Se ve delicioso. Bss.

maria dijo...

Espectaculares fotos para un espectacular bizcocho ¡es fantástico!
Un besote

Carmen dijo...

Yo también soy una loca de las recetas con manzana y si son tartas o bizcochos los tengo que probar a la fuerza, este no me lo pierdo, gracias.
Besitos

*Eva* dijo...

adoro los bizcochos y tartas de manzana, para mi tb son éxito asegurado.
bs!

Amparo dijo...

Rosa, que manos tienes, te queda todo perfecto.
A mi también me gustan mucho los postres con manzana.
Un abrazo.

Miss Sweet dijo...

Gracias por compartir la receta! Tiene una pinta increíble. Últimamente mis bizcochos llevan sobredosi de chocolate así que la próxima vez probaré con este de manzana.

kanela y Limón dijo...

A mi me pasa igual. Yo si lleva manzana lo tengo probar porque me va a gustar seguro. Lo mismo que con tu bizcocho que no me quedo yo sin darle un buen bocado. Vaya delicia.
Un besiño.

Ivana dijo...

las reinetas son espectaculares, pero a mi me cuesta encontrarlas! lo probaré con otras!
ya lo estoy saboreando! que rico!
besitos

Elvira dijo...

Tartas, bizcochos o lo que sea con manzana me encanta!!!! Un besazo

Eva dijo...

Ya me apunté la receta anterior de la tarta de manzana, pero esta la copio también.
Por cierto las fotos son preciosas.
Un beso.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola Rosa! hace rato que no venía a verte y que recetas deliciosas encuentro, una mejor que la anterior.
Ya te pongo ahora mismo en mi blogroll para no perderme nada. Con el nuevo dominio me había borrado la lista que tenía y poco a poco la estoy volviendo a armar.
un besote
Gaby

Raquel dijo...

ESta es muy parecida a la tarta de manzana que yo hago y desde luego la reineta en una de estas preparaciones es lo mas de lo mas ¿verdad? a mi me encanta desde luego.
Besicos sorianos:)

Espe dijo...

muy buena.a mi tambien me encantan los postres,tartas,bizcochos...con manzana

Carol dijo...

Te ha quedado un bizcocho estupendo, a mi me encantan las tartas y los postres con manzana, porque al hornearla queda tan tierna...¿verdad?

Las fotos preciosas, como siempre...

Un besito y feliz semana!

Cintia dijo...

ME ENCANTAN TODAS TUS RECETAS! ESTA, ESPECIALMENTE, ME PARECE SENCILLÍSIMA DE PREPARAR Y MUY TENTADORA. SÓLO QUE TENGO UNA DUDA, ¿EN LUGAR DE USAR HARINA COMÚN Y AGREGARLE LEVADURA, SERÁ LO MISMO UTILIZAR HARINA LEUDANTE? GRACIAS!

Rosa dijo...

Cintia, puedes usar la harina leudante perfectamente.
Gracias a ti por tu visita ;-)

Gamusina dijo...

He hecho este postre este fin de semana!! Ha sido un verdadero éxito, jugoso, muy sabroso, vamos! PERFECTO!!!
Me encanta tu blog y como me estoy iniciando en este mundo de la cocina, resulta de gran ayuda!!!! =D

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