MUFFINS DE CHOCOLATE Y NUECES
Ingredientes::
- 230g de harina
- 60g de cacao en polvo
- 113g de margarina derretida y enfriada
- 2 huevos medianos, ligeramente batidos
- 200g de azúcar moreno
- 225g de yogurt natural
- 12 nueces peladas y troceadas
- 2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- ½ cucharadita de sal
Precalentar el horno a 170º C. Preparar el molde para 12 muffins con los moldes de papel.
En un bol grande mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. Añadir las nueces troceadas. Reservar.
En un bol mediano mezclar los huevos, el yogurt, la margarina derretida y el extracto de vainilla.
Con la ayuda de una espátula añadir la mezcla del bol mediano (ingredientes húmedos) al bol grande (ingredientes secos) y mezclar. (Es importante no mezclar en exceso la masa sino los muffins nos quedarán duros y correosos).
Rellenar los moldes. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin, éste salga limpio.
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45 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Te quedaron estupendo. Me encanta todo lo que tenga chocolate asi que me llevo esta receta porque si queda de rico a como se ve mmmmm, tendré que hacer el doble o el triple de cantidad. Excelente presentación, me encanta el azul también. Asi que gracias por esta entrada porque es un deleite para mi.
Un Saludo : D
qué ricos, y esos moldecitos están preciosos! Tus fotos me encantan.
besos,
De chocolate y nueces, hummmm
Esa foto tan bonia me ha enamorado
Besos. Ana
Los muffins te han quedado maravillosos, como todo lo que haces. Espectaculares. Un saludo
te quedaron espectaculares! una auténtica delicia.
bs!
Que buena pinta! Y que buenas fotos!!
Besitos!
No sé como lo haces pero cada día nos sorprendes que otra receta maravillos, te han quedado sorprendentes.
Muxus
Pero que buena pinta!!! Me encantan esos moldes.
¡¡Como siempre alucinando!!
Tienen una pinta de vicio.
Por cierto te habras apuntado al I Concurso de Fotografia Gastronomica. Lo organizan Tapas&Blogs y GuiaRepsol. Te paso las bases:
http://www.tapasblogs.com/concurso-de-fotografia-gastronomica-tapasblogs/60
Saludos
El copete es perfecto. Y la mezcla de colores, con el papel azul es deliciosa.
Una alegría para la vista, y seguro que para el paladar...
Beso
Que maravilla!!! Me encanta todo: los muffins, los moldes y las fotos.
Fantastica entrada!
Un abrazo
Me acabo de quedar plasmada al ver tus muffins! qué barbaridad!!! cómo te han quedado!!! han subido muchísimo! seguro que estaban ricos ricos...
es que choco-nueces,que bien casan!!!!
Te han quedado super mega bien...que ricos...me apunto la receta porque esto va a arrasar...
besos
Estupendos los muffins y las fotos de revista. Felicidades
Que buenos, que buenos, yo quiero uno.
Te han quedado estupendos como siempre y las fotos una pasada.
Quiero hacerlos por que me gusta el chocolate y los muffins, pero.. hay a lo mejor se me tiran todos los blogueros encima, no he visto nunca el chocolate alcalizado.
Gracias
Besos
pero qué pinta!!!!!!!!
eres una artista, de verdad!
DIvinos!!!
Expectaculares!!los moldes me encantan...las fotos divinas como siempre.
Besets.
mmmm...te los estoy copiando, los tengo en el horno, pero a mí me han salido doce bien grandotes...
Qúe muffins, qué fotos, qué moldes....qué gozada de blog!! Rosa, cada día te superas, eres una fenomenarrrrr.
un biquiño
ESTA MUY LINDO TODO DESDE TUS RECETAS HASTA LAS FOTOS ME GUSTARON
ME LA LLEVARE A MIS RECETAS PREFERIDAS
BESOS
http://comidachile.blogspot.com/
Este blog es un peligro!! Tiene cosas tan maravillosas que es imposible no caer en la tentación!
Te han quedado increíbles! A favoritos!
Beso!
Que ricos!
Me encanta como quedan el chocolate y las nueces.
Seguro que te quedaron riquísimos!
Un abrazo!
Te han quedado maravillosos,y seguro que estaban riquísimos.
Como siempre, unas estupendas fotos.
Besotes
Ana y Víctor
Hacia tiempo que no entraba, y veo el blog estupendo...me gusta el cambio que le has dado
Los muffins, deben de estar de vicio... la foto entra por los ojos
bss
Estos muffins siempre triunfan. Muy ricos.
Besitos
Qué monada de moldes, qué combinación de colores, me han enamorado esos lunares y la receta se ve deliciosa, casi nada choco con nueces, en la lista de la compra las llevo para hacer peso, así que en cuanto las tenga los hago que mis hijas se volverán locas.
Abrazos.
Ana
Que chulada de muffins te han quedado altísimos.
Por cierto he probado ya los financiers de kumquat y estan buenísimos.
Saludos
¡Mira que te salen bien estas cosas! y esos moldes tan monos y esas fotos tan bonitas. Bueno un 10.
Un abrazo.
Rosa,
ayer compré todos los ingredientes, y de ese finde no pasan...
¿Crees que pueden hacerse únicamente con moldes de papel o es mejor que compre moldes de muffins y ponga encima los de papel?
Gracias
Nora, los puedes hacer en el molde que tu quieras.
Gracias a ti por tu visita
Un saludo
Que buenos! con tanto chocolate y sus nueces, te han quedado impresionantes.
Bicos
Enhorabuena por tu blog!! una delicia ,apetece todo, me encantan las fotos, un 10!!! saludos.
Menudo hallazgo tu blog!!! me ha encantado.
Tengo este finde el cumple de mi pequeño y dudo en hacer en moldes chiquititos el BROWNIE al microondas o estos muffins ¿que crees que queda más jugoso? luego voy a poner un copete de crema de choco. Sácame de la duda que me estoy volviendo loca!!!! Mil gracias
Tus presentaciones son todo un lujo, me encantan!
me encanta cuando os salen esos muffins tan oscuritos!!!
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
que delicia de muffins! chocolate y nueces es una combinacion infalible! me encanta el blog!
Adri de Baking Powders
Me encantan tus fotos, me encantan los muffins, me encantan los moldes tan coquetos que utilizas!
Un beso
Ana J, cualquiera de los dos te quedará bien pero a mí una de las recetas que más me gusta es esta:
http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/2007/08/pastelitos-de-chocolate.html
Igual ahora te he liado más :)
Un abrazo
Buenísimas, adoro las muffins y más si son de chocolate. Te quedaron bien bonitas.
Besos
Nuria
Te quedaron fantásticos!! Y qué buenos que son!
Besos!
Me encanta como te ha quedado el estilismo de la presentación y la pinta que tienen hablan por si mismos.
Un besazo
ohhhh, de pecado.
besicos
Quería preparar algo para que mi hija compartiera con sus compañeros del cole y le preparé estos muffins doblando cantidades, como siempre que busco algo en tu blog, perfecto, ahora habrá que probar los pastelistos de chocolate que recomiendas, gracias y un bico
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