lunes, 26 de enero de 2009

BIZCOCHITOS SOBAOS CON MANZANA

Deliciosos y jugosos bizcochitos con un toque de manzana.


BIZCOCHITOS SOBAOS CON MANZANA
Ingredientes:
  • 250g de harina
  • 250g de azúcar
  • 250g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cdita de levadura en polvo
  • ralladura fina de la piel de un limón
  • Una manzana rallada
  • 2cucharadas de azúcar glasé
Preparación:
Precalentar el horno a 170º.
Reservar la manzana rallada y el azúcar glasé.
Mezclar la mantequilla en pomada con los demás ingredientes y formar una masa sin trabajarla demasiado, pero asegurándose que no queden grumos.
Llenar los moldes hasta la mitad. Echar por encima la manzana rallada mezclada con el azúcar glasé.
Hornear 12 minutos hasta que estén dorados.

Fuente: Cocina viva

63 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

eu dijo...

que cosa más rica, me gustan los bizcochos con manzana, en cuanto pierda kilo y pico me pongo ... o igual lo hago y lo traigo para que engorden las compañeras del trabajo ... jijiji

recetasdemama.es dijo...

Me llevo un trocito para mi desaayuno,jeje, porque a mi me encantan los bizcochos con manazana, pero a mi hijo no... y como básicamente hago los bizcochos para su desayuno, nunca me puedo dar el gusto de darle un bocado a uno de estos

Besos. Ana

martuki dijo...

mmmmmm qué tremenda tentación, tienen una pinta deliciosa!!! y la foto ya ni hablar, qué maravilla!!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

que buenos Rosa!!! se ven increíbles, y muy muy esponjosos!! besitos

Zerogluten dijo...

Marchando un par de ellos con un cafelito con leche.
Me encanta todos los dulces hechos con manzana. Creo que junto con el chocolate son los reyes indiscutibles.
Tus sobaitos tienen una pinta espectacular, tienen que estar super jugosos.
Besitos sin gluten

Raquel dijo...

No me des envidia que mira la hora que es y estoy sin desayunar;-)

Belen dijo...

ahora mismo me disponia para ir a desayunar,de buena gana te cojia uno de estos bizcochitos.

UN SALUDO
belen

Rosa dijo...

Rosa estos bizcochitos entran por los ojos aunque no quieras.
Te han quedado preciosos y se los vé muy jugositos.
Un besito wapisima

La cuina vermella dijo...

Que blanditos, que sanos y que ricos!!

Mari dijo...

Rosa que esponjonsos se ven, me gusta todo lo que lleve manzana, así que apuntada queda.
Besos

Eva dijo...

Qué receta más estupenda! Ya he tomado nota para probarla, sólo una preguntita, qué tipo de moldes has utilizado?
bs!

Rosa dijo...

Eva , he utilizado un molde que vendieron hace poco en lidl que lleva seis rectangulares.
Besos

Mandragora30 dijo...

Buenísimos Rosa, qué esponjositos!!

Besines!!

Eva dijo...

Pues a estar pendiente del lidl a ver cuando vuelven a poner moldes a la venta.
bs!

las pacas dijo...

Rosa, ahora mismo me lo apunto, que buena pinta tienen, me recuerdan a las mantecadas que venden en mi pueblo pero con manzana tienen que estar superior¡¡¡ muchos besos.

CARMEN dijo...

Rosa, como siempre expectaculares, voy a por un cafelito para tomarlo con uno.

Besos.

Pilar dijo...

Hola Rosa, cada entrada es mejor que la anterior, las pastitas de nueces me encantaron, pero estos bizcochos de manzana, te han quedado sensacionales. Un beso

Marcela dijo...

Simples y deben quedar deliciosos...
Un beso,
Marcela

María José dijo...

Rosa ,yo también compré el molde en Lild pero ma temo que de esta receta sólo puedo comer la manzana y la ralladura del limón ,ja,ja,ja.
Me encantan. Tienen un tamaño estupendo. A mí ultimamente me gusta todo lo que es individual y chiquitin.
Un besuco,
María José

IDania dijo...

Qué ricooooooo!!!
Un beso,
IDania

SandeeA dijo...

qué cosa más deliciosa! no sé por qué ha tardado tanto en actualizarse tu blog en mi blog... llego muy tarde y ya se lo habrán comido todo buaaaaaaaaaaa

Se nota mucho la manzana, o podré engañar a mi marido el delicado?jajajaja

La cocinera dijo...

Fantástica manera de distinguir un 4/4.
Genial!!!

Besitos.

Caracoles Juan dijo...

Yo quiero un trocito de sobao a cambio de otro, de una MOUSS de cholate que te he guardado en mi blog
pasate cuando quieras y lo pruebas
JUAN

mesilda dijo...

Divinos los bizcochitos,el toque de manzana delicioso.
Un beso.

Caracoles Juan dijo...

Yo quiero un trocito de sobao a cambio de otro, de una MOUSS de cholate que te he guardado en mi blog
pasate cuando quieras y lo pruebas
JUAN

comoju - Cova dijo...

Si que leyendo las cantidades y ya con el punto de la manzana, me imagino lo sabrosos que están y lo jugosos que salen.

Un saludillo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Rosa, ya por si, los sobaos son delicosos, más aún llevando manzana, muy buenos.
Un besito.

TROTAMUNDOS dijo...

Pero como se ve ese bizchochito, que ternura, esas fotos parecen angelicales, me encantó el punto de la manzana, para mí da un gusto especial a los bizcochos, muy rico este rosa.

Besotes.

Ana Powell dijo...

Como simpre te superas.
Excelentes fotos x

pepa cooks dijo...

Pero que ven mis ojos , por dios que cosa mas buena, enhorabuena, ¿yo quiero uno? anda porfa, besitos pepa.

Azul Purpura dijo...

mmmmmmm con lo bien que me sientan y me gustan las manzanas, asi en bizcocho tiene que ser riquisimo, que pintorra tienen!

un besito fuerte!
Nuria

Pedro M. dijo...

Genial Rosa! Una tentación absoluta. Excelentes fotos.
Lo mejor, es que tengo todos los ingredientes en casa,
y no tengo que salir a comprar nada! Aplausos!

somaral dijo...

Que buenos Rosa! y además sin chocolate ni frutos secos. Me apunto la receta para mi próximo dia de horno.
besos

Mar dijo...

Rosa que delicia y la manzana con el azúcar glass por encima tiene que estar pa matarse, con lo golosa que soy....
Un besote guapa

Bego dijo...

Rosa, acabo de hacerlos y de repente tres personas se han vuelto amnesicas de la dieta!!!
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOohhhhhhhhhhhhh , creo que es el bocadito mas rico de mi vida!!!
Ademas, yo le he puesto un poco de canela para la costrita de encima y bueno, que maravilla!!!!!
He congelado un par, a ver que tal se queda luego.
Un beso y muuchiiisimas gracias por compartir la receta!

Bego

CARMEN dijo...

Rosa, esto no se hace....que estoy a dieta.
Bueno, lo haré para el resto de la famili, para que no se quejen yu yo estaré babeando al lado.

besos

Bego(samira) dijo...

Qué delicia, siempre que te visito salgo con un hambre de aqui que no veas, tendré que ir a picar algo a la cocina porque mi estómago está protestando al ver tanta maravilla que has hecho.

Besinos artista.

mavele dijo...

Se ven esponjositos seguro estarán muy ricos

saludos!

cerise dijo...

¡¡Que maravilla !!!! le pegaría ahora mismo un mordisco. Me parece que tengo todo para hacer esta receta ahora mismo. Hoy para merendar tus bizcochitos sobaos!!!!
Antes voy a dar un paseito por tu cocina , hace días que no entro , y seguro que voy a encontrar un montón de cosas buenas.

cuatro especias dijo...

No soy muy aficonada a los dulces, pero los de este tipo, que no son tan empalagosos, si que me gustan.
Además adoro las manzanas y todos los postres que las lleven en cantidad.
Las haré.
Dalo por seguro.
Un beso

Carmen dijo...

Hola Rosa, que buenos tienen que estar estos bizcochitos, se ven muy sabrosos.

Un beso.

Mónica dijo...

La verdad que se ven estupendos y con una textura maravillosa. La receta muy sencilla de hacer. Ésto hay que probarlo!!

Besos,

Monica dijo...

QUe ricos y con manzana.
Estuve mirando el bizcocho de mascarpone divino yo los bizcochos todos los pongo con ventilador este tb?
mire que no lleva aceite ni nada de grasa imagino pq ya la lleva el mascarpone no?
un saludito

elena dijo...

pedazo sobaos mas ricos,,nena se salen de la pantalla y yo como siga asi me salgo de la silla esparramada jejej.

Mamachelo dijo...

¡Que cosita más buena!
Creo que ya sé el "experimento" que voy a hacer en la cocina el próximo fin de semana.
Gracias por compartir tus recetas.
Un abrazo.

Rosa dijo...

Mónica, yo los hago todos con ventilador y salen perfectos.
Un beso

la sopa gansa dijo...

Que monadas!!! encanta, de verdad. justo eso te uba a pregunatr, si lo hacias con calor o ventilador.

Un abrazo, son para llevarse una docena

Mobula dijo...

Que ricos!!1 Me encantan los bizcochitos que tengan algún tipo de tropezón, son más divertidos y estos a juzgas por la foto han salido muy jugosos-...

Ana

Silvia dijo...

Otra delicia más para hacer. Si es que me llenas el cuaderno de cosas ricas y no doy a basto.
Rica rica la receta Rosa.

Besos.

paqui dijo...

Rosa, tiene una pinta... y la manzana le tiene que dar un toque especial..., lo dejo en pendientes...
Besicos

Margarida dijo...

Que buena idea la manzana rallada, y que punto más rico tiene que darle a estos bizcochitos, me encantan :)

Sonia Martín dijo...

Tienen un aspecto superior. Y las pastas de nueces de macadamia me han llamado poderosa y peligrosamente la atención. Por cierto que el libro de la "Reposteria paso a paso" está el primero en la lista de "a comprar", aunque con esta crisis... Un beso muy grande. Sonia

María Lunarillos dijo...

¡No sé cómo se me ha pasado esta entrada! Qué cosa más rica, Rosa. Ese toque de manzana tienes que darles un gusto divino.

Un beso.

Joana dijo...

hola Rosa! Llevo un tiempo perdida en cuanto a blogs se refiere, no tengo ni tiempo ni ganas de atender el mio pero al ver esta receta (me llegan al privado) me ha hecho venir a saludarte y decir que estas de vicio, al menos eso parece en la foto... voy a ver si las apunto y las hago...

Besitos

Inmaculada (Adi) dijo...

Qué delicia Rosa, parece mentira el juego que dan las manzanas en las masas, verdad? quedan tan jugosas y además están así durante más tiempo. Yo también la empleo mucho, menos mal que las tenemos todo el año...
Que digo que a estas delicias también se las podría llamar bizcochitos del cuarto de kilo, no? es una receta fácil de recordar. Me ha gustado mucho.
Un beso.

Alegna dijo...

Me encanta la repostería con manzana, pero creo que nunca he comido muffins de manzana, o sobaos como los llamas...
Me han gustado mucho, a ver si un día de estos los preparo... ;)

Pilar - Lechuza dijo...

Los postres con manzana son los que mas hacemos en casa. Hacen que todo sea mucho más jugoso y como nos gustan las granny smith que son ácidas, pues encantandos !!
un abrazo

Mai dijo...

Me encantan los bizcochos es el desayuno y la merienda preferida de todos los de casa , y con manzana.... que jugosos , no dudes que estos caen fijo.
un abrazo

OLLES I SOMRIURES dijo...

Estos bizcochitos deben ser pecado. Seguro. Salut!!!

Batxi dijo...

Que esquisitez. Tienen una facha increible. Te han quedado maravillosos.

Un beso, Batxi.

nieves dijo...

De nuevo es un auténtico lujo la visita a tu blog. Se ven exquisitos: tiernos, jugosos, y el sabor... me lo tengo que imaginar pues... ¿ya no quedan no?

Un fuerte abrazo.

marisabel dijo...

Sí que es verdad, parece el bizcocho cuatro cuartos (los huevos también cuentan), supongo que debe ser una buena base y fácil de recordar.
Vaya delicia tu aportación a la manzana. Creo que tengo de todo, así que habrá que probarlo.
Un beso

Inma dijo...

Hola, descubrí tu blog por casualidad hace unos días y esta mañana he preparado estos bizcochitos sobaos para la merienda. Han sido todo un éxito, a la familia le han encantado. Gracias por compartir esta y otras muchas recetas de tu blog que seguro haré.

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