lunes, 21 de noviembre de 2011

Cake de chocolate y mascarpone

Un bonito molde de Silikomart con motivos navideños para celebrar esos entrañables días que se avecinan, con un delicioso cake de chocolate y mascarpone.


Los moldes en silicona líquida 100% alimenticia Silikomart profesional son ideales para la preparación de cualquier receta, dulce o salada. Ligeros, resistentes y pràcticos, son mejor alternativa que los moldes fabricados en otros materiales.
Resistentes, a temperaturas de -60°C a +230°C permitiendo pasar directamente del congelador al horno sin que varíe ninguna de las características técnicas del material.
La silicona líquida alimenticia pura es inolora e insabora, su conductibilidad térmica garantiza óptimos resultados en la cocción, mientras que su naturaleza antiadherente y flexible permiten un desmolde fácil, rápido y perfecto eliminando pérdidas de tiempo y de ingredientes.
Se lavan simplemente con un poco de agua caliente y la ayuda de un estropajo, o en el lavavajillas. Pueden ser repuestos con el mínimo estorbo ; Se pliegan, se enrollan volviendo siempre a la forma original. Su uso correcto garantiza una duración superior a los productos tradicionales. Unas ventajas que harán que estos moldes sean imprescindibles para nuestras cocinas.





CAKE DE CHOCOLATE Y MASCARPONE

Ingredientes:
  • 200g de mascarpone
  • 200g de chocolate con 70% de cacao
  • 100g de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100g de azúcar
  • 3 huevos
  • 150g de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
  • Medio sobre de levadura

 Preparación:

Precalentar el horno a 160º.

En un bol batir la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. 

Añadir el mascarpone, los huevos y la vainilla mezclándolo todo bien cada vez que se añade un nuevo ingrediente.

Trocear el chocolate y derretirlo en el microondas. 

En un recipiente mediano mezclar la harina y la levadura.

Verter el chocolate derretido en la mezcla del marcaspone. Mezclar con la espátula, suavemente, y añadir la harina poco a poco sin dejar de revolver. 

Untar con mantequilla y espolvorear con cacao amargo el molde de Silikomart. Verter la preparación en él. 

Dejar hornear durante media hora. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

68 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Ohhhhhhhh qué delicia! Con lo bien que queda el mascarpone con chocolate! Estos me los apunto para las navidades, y con esos moldes ya resultan perfectos :D
Un beso!

Miquel dijo...

muy buenos estos cahe de chocolate y mascarpone dos ingredientes que me ancanbtan y con este molde quedan muy bonitos ideales para estas proximas fiestas.
Hecho en falta hoy tu mordiquito ja,ja
petons

PINKY dijo...

Que buenos esos bizcochinos y con esas figuras navideñas tan monas y lo ricos que deben estar con el mascarpone ,para comer sin sentido
besinos

Cris Mini Món dijo...

El chocolate y el queso quedan muy bien combinados en postre, seguro que esta muy rico. Me gusta mucho la forma del muñeco de nieve :)
Un abrazo

chismes y cacharros dijo...

Tienes un blog que me fascina, ya he probado muchas de tus recetas y esta seguro que también. Mascarpone me encanta y con choco....
Gracias.Besines

Federica dijo...

bellissimi e golosi!!baci!

SUNY SENABRE dijo...

Rosa que rico sabor deben tener estos cakes. Además quedan preciosos en esos moldes tan navideños.

Besos,

Paula Ruiz Barrilero dijo...

Que buena pintaaa
www.loapuntesdepaula.blogspot.com

Vero dijo...

que bonito el muñeco de nieve!!!!

Carmen dijo...

Qué fotos más bonitas te han quedado. Este bizcocho, así presentado, es una bonita manera de ambientar la mesa en las próximas fechas. Me ha encantado tu entrada.
Feliz semana
Un beso

nee* dijo...

mmm qué delicia! La combinación chocolate mascarpone es una exquisitez, me encanta la textura que aporta el mascarpone, tan esponjosa y húmeda, y, del sabor del chocolate mejor no hablar, me vuelve loca, jeje.
En lo referente a los moldes de silicona, son super prácticos, ocupan menos espacio, no pesan tanto y, si son de los buenos, no tienen nada que envidiar al acabado de los de metal.

Besitos!!!

A qué huele mi cocina ... dijo...

Me encantan!! Te puedes creer que todavía no he usado ningún molde de silicona? Un abrazo, Alicia.

laury dijo...

deliciosos y mas a estas horas de la mañana!
los moldes estan chulisimos.
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Comiendo en LA dijo...

Qué lindos y provocativos se ven! Están perfectos para estas fiestas.

www.comiendoenla.com

Rosa Mari dijo...

Que idea más buena, me encanta para estás Navidades, así que lo pruebo ya mismo!!

quesemaquemao dijo...

Pero que bonitos estos cakes, me llevo un par, enhorabuena.
Besitos

Espe dijo...

la verdad es que el molde es precioso,pero lo de que lleve mascarpone.....eso me ha gustado mas aun

ALIMENTA dijo...

Los moldes monísmos y la receta una maravilla que hay que preparar cuanto antes!

Besitossssss

DULCE dijo...

que bueno tiene que estar los moldes son preciosos, besos

Bertha dijo...

Unos moldes supercucos y una receta espectacular para usarlos. Me la apunto porque queso y choco, genial
Besines

laurilla fondant dijo...

muy bonitos, me ha encantado el molde y los resultados que has conseguido.
besos!

NaranjitaVerde dijo...

ooohhh que bonnitos!!! me encantan!!! yo tengo uno parecido pero de calabazas ;D

Lydia dijo...

Mmmhh qué buenos! Y gana muchísimo en esos moldes, son muy bonitos.

asj dijo...

Te han qeudado buenísimos y los moldes son preciosos, no los había visto antes!!

besos

garlutti dijo...

Preciosisimos esos moldes ..que cantidad de genialidades tenemos hoy a nuestro alcance ..los bizcochitos encantadores ..que cucada .bssMARIMI

Encarnita dijo...

Que rico,la mezcla de chocolate con el mascarpone me encanta.besinos

Food And Travel By Mer dijo...

Con queso Mascarpone! guau!! que rico!

Las Recetas de Manans dijo...

Que lindos moldecitos y que ricura de cake!!

Loli dijo...

Que chulos los moldes.
Una estupenda combinación el chocolate con el mascarpone, otra receta tuya que me anoto, me ha encantado.
Besitos.

Silvia dijo...

La combinación de sabores me encanta, y los moldes preciosos, me encantan
besos

Trini Altea dijo...

Que bonitos!!!!

Un saludo

meigauxia dijo...

Qué buena mezcla, chocolate y mascarpone, me la apunto.
Bicos

maria dijo...

oh que monada de reno y de muñequito de nieve, ojala nieve pronto, alomjr es un buen augurio, ade+ de lindos seguro que son deliciosos xq con esos dos ingredientes...!! 1 saludo de uvaspanyqueso

Bárbara dijo...

La mezcla de mascarpone y cacao genial, y las figuritas una monada!

luisa dijo...

son preciosos esos moldes. Y seguro que super rico. Bss.

Raquel dijo...

Que monada, son preciosos y seguro que muy ricos.

Afri & Loli dijo...

Los moldes son preciosos pero el cake es tremendo!! madre mia cuantas cosas ricas haces todavia tengo en mente los bombones de pistacho
bss
loli

Carmen dijo...

Unos moldes muy bonitos y el cake riquísimo.

¡Hasta pronto!

Joaquina dijo...

Has elaborado pequeñas joyas dulces riquisimas!!!! Que lujo de presentación en estos moldes... Me han encantado.Besos y feliz semana.

flavorstoheaven dijo...

tube los moldes en la mano el otro dia y no me atreví a comprarlos... pero viendo tu resultado, me voy volando a la tienda! tu receta no tiene despercio :P

Elen dijo...

Qué bonito...me encanta el molde y, claro, ni que decir tiene esos bizcochitos, geniales. Me los apunto.
Besos

rosa dijo...

Hola Rosa.

Los moldes son una cocada y si además preparas estos bizcochitos tan fabulosos el resultado es un bocado de ensueño, que gustará a niños y mayores, ¿quién se va a resistir a algo así? Es imposible.
Te quedaron de lujo.

Un saludo.

lola dijo...

me gusta la combinación de sabores y los moldes preciosos


¡¡besos¡¡

geles dijo...

No tengo estos moldes tan monos, pero seguro que hago la receta en otro tipo de molde, porque tiene una pinta estupenda.

Carolina No Cocino Bien dijo...

que moldes mas divinos! me encantan, son una preciosidad y mas para estas fiestas que se nos avecinana.
El bizcochito debe de estar delicioso con el toque de mascarpone

A Paixão da Isa dijo...

muito bonitos gostei parabens beijinhos

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué molddes tan originales y estos bizcochitos con el choco y el mascarpone es que me privan. Besotes guapa

Begonia dijo...

Esta receta me la apunto yo para estas próximas fechas. Te quedaron geniales, y unos moldes preciosos.
Bss

ROCIO dijo...

Preciosos! y esa mezcla de chocolate con mascarpone es ideal, me encanta.
Un besito.

Ana dijo...

Que chulos quedan, y encima riquísimos con esos ingredientes...

Un saludo!!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Que molde más coqueto.......
Así estos bizcochitos ganan muchos enteros, aunque realmente, no le hacen falta.

Besos.

Eva dijo...

Se ven deliciosos y con esa presentación, no quedarán ni uno sólo en la bandeja.
Besos.

Nina's Kitchen dijo...

Qué bonitos moldes!! son ideales para la Navidad!!! estos de Silikomart lo inventan todo!!!

la golosita dijo...

la mezcla del queso y el chocolate debe ser deliciosa, me ha encantado la receta.
besosxxx

La enredadera dijo...

¡¡Me había encaprichado de unos moldes navideños de esta marca, pero este no lo había visto!! Y ahora... ¡¡es justo el que necesito!! Jajaja.

Los pastelitos también tienen un aspecto estupendo, y llevando mascarpone tienen que estar deliciosos!!

Un beso!

Sart dijo...

Que bonitos y que navideños!!!! seguro que están muy jugosos!
Bicos

paula dijo...

qué ideales!!

luna dijo...

Buenisimos. Hoy mismo los probé y quedan fabulosos!! Gracias.

Isabel dijo...

Oooooh,
que bonitos, delicados y tiernos se ven.
...Y que ricos.
Te felcito.
Un saludo.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Pero que moldes más bonitos!! y desde luego vaya receta más buena, doy fe que el chocolate y el mascarpone casan estupendamente...un besito

manzanasrojasr dijo...

Una presentación divertida para una propuesta deliciosa!

Saludos,
Raquel

Maria Jose dijo...

Que moldes mas bonitos, mis niños no dejarian nada con esas figuritas,un saludo

La Gata Curiosa dijo...

Con ese molde te han quedado muy bonitos!! da pena hasta comerlos!!

Saludos y besos.

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

Paula dijo...

qué delicia!!! y qué moldes más bonitos!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

Juana dijo...

Pero... ¡qué ricura! Para esta cantidad de masa ¿cuántas figuras salen? ¿Se llenan hasta arriba o 3/4 partes? Besos y gracias.

Rosa dijo...

Juana, se llenan 3/4 partes y sobró un poco de masa con la que rellené varios moldecitos pequeños.
Gracias a ti por tu visita y tu comentario ;-)

Juana dijo...

Muchas gracias, ya los he hecho y ¡están buenísimos! Muy jugosos, aunque me han quedado más oscuros que los tuyos. Besitos.

Pan, unas yqeso dijo...

Tenía pendiente esta receta desde que la publicaste y por fin he podido probarlo. Riquísimo!

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