miércoles, 25 de mayo de 2011

Condesas de almendra (pastas)

Una sencilla receta y una caja bonita se convierten en un dulce detalle. Gracias Asun por todo este año que hemos pasado juntos. Por tu dedicación e interés. Eskerrik asko denagatik!

CONDESAS DE ALMENDRA

Ingredientes:

  • 200g de mantequilla
  • 200g de azúcar
  •  200g de almendra en polvo
  •  400g de harina
  • ¼ de claras de huevo
Preparación:

Mezclar el azúcar con la mantequilla, agregando después la almendra en polvo, las claras y por último la harina.

Dejar ½ hora reposando en el frigorífico.

Con una pistola de pastas, ir formándolas sobre una bandeja de horno sin engrasar para ayudar a que estas salgan perfectas.

Dejar hornear durante 9 minutos en horno precalentado a 170º hasta que se doren ligeramente.

Eenfriar sobre una rejilla.

58 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

laurilla fondant dijo...

mmmm, esas galletas tienen pinta espectacular.
y me encanta la cajita.
besos

Espe dijo...

que chulada

ospanacar dijo...

Pero que buena pinta tienen, hasta el nombre lo tienen de lujo¡¡¡¡
Por cierto, me encanta la caja. Un besin

Irene dijo...

que buena pintaaaa!me chiflan!la cajita es de jardiland^¿?besitos

Afri & Loli dijo...

Yo quiero una docena de estas pastas para mi solita. Me encantan para tomar con el café, te han salido perfectas.

Un beso
Afri

pepacooks dijo...

Muy aristocrático el nombre, pero tan fácil de preparar!!

Así da gusto. Un beso

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Wow, deliciosas.

Otra receta más para mi pistola.

Besos

Helena dijo...

qué ricas!!!! me encantan las pastitas y la caja!!jajaja =)
Besos. Helena


http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com

Stefania dijo...

E' un semplice biscotto ma come lo hai messo su quella bella scatola diventa chic, ciao ✿

paula MARIANA dijo...

Hummm que pinta tienem y que ricas, gracias por compartires Rosa,

besitos!!!

Meri dijo...

Buenisimas ¡umm que ricas! una dudilla ¿las claras se incorporan batidas o tal cual?

Rosa dijo...

@Irene que buen ojo tienes ;-)

Rosa dijo...

@Meri, como dices, tal cual ;)

morgana dijo...

Qué preciosidades. Y con proporciones facilitas de recordar, como a mí me gusta...

Lo de 1/4 de claras de huevo ¿es 1/4 kg?

Besos y muchas gracias por todas las cositas ricas que publicas siempre.

Loli dijo...

Te han quedado fantásticas, que buena pinta por favor!!
Besitos.

AMANITA dijo...

Un gran detalle en una caja maravillosa. Para mi sería un regalo difícil de superar. !Muy bonito!. Bicos

http://isauraamandabybastos.blogspot.com/

asj dijo...

Qué buenas y bonitas te han quedado!

un beso

la cuina de l'estany dijo...

Hola Carmen, vaig que has fet canvis al blog, m'agrada aquest nou aire que li has donat.

Les galetes és veuen divines segur que són com ametllats.
Petons

Chiflu dijo...

¡¡¡¡¡¡ !!!!!!!!
No tengo palabras.
Saludos,

Carolina dijo...

Me encantan estas galletitas y estas las voy a hacer que tengo la pistola y esta recetita parece bien fácil. Sólo una pregunta,1/4 de claras significa, cuarto kilo, 250 gr, no?
Besitos

Anónimo dijo...

¡Qué bonitas!
¿Nos puedes contar que has usado para la decoración?

Cocinando con Manu CatMan dijo...

que cosa maás rica!

Dulcegimena dijo...

Rosa que bonitas!!! Y tienen que estar deliciosas. Saludos linda.

Manderley dijo...

Que ricas, para la hora del té son perfectas.

Besos

Valerie dijo...

Que caja más bonita!! y esas galletas se ve deliciosas.

Las Tres C dijo...

Que pinta tan rica,tienen que estar riquisimas, un besico.

Raquel dijo...

Te han quedado preciosas y la caja es muy bonita.

lola dijo...

tienen que ser deliciosas


¡¡besos¡¡

Silvia dijo...

Uy que galletas tan bonitas, que presentación tan preciosa y que caja tan chula, seguro que la receptora se ha sentido ¡¡como una auténtica condesa!!que ricas ;)
besitos

Rosa dijo...

@morgana, es un poco menos que 250g. A mi me pesaba creo recordar que unos 220g.
Gracias a ti ;-)

Rosa dijo...

@Carolina como le digo a Morgana, un poco menos ;-)
Besos!!

Rosa dijo...

@Anónimo, chocolate, mermelada, pistachos...
Gracias por tu visita ;-)

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Ummmmmmmmm me encantan estas galletas. Son preciosas. Te han quedado espectaculares como todo lo que haces. Me apunto la receta que aunque no tengo pistola pienso hacerlas en cuanto pueda. La cajita es una monada. Muchos besos "encanto"

macus! dijo...

Unas galletas deliciosas!!!

Flor de Canela dijo...

Bonitas galletas... recuerdo hacer estas galletas con la pistola con mi madre cuando era niña.
La caja muy mona!
beso

dulce dijo...

que ricas tienen que estar, me las anoto, besos

Marus dijo...

¡Riquísimas!. Me las llevo. Buen día

Ana dijo...

pero qué cosa más mona!! Las galletas, las fotos... encima seguro que están para chuparse los dedos!
un besito

MERMIX dijo...

Vaya pinta tienen!!! Me apunto la receta en el debe, además tengo la pistola sin estrenar...
Besos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Guauuuuuuuuuuuuuuuuu, que pasada de galletas y de presentación...
Besos

Anónimo dijo...

que galletinas mas buenas para tomar con un cafetin
besinos
la cocina de pinky

Vero dijo...

Que bonitas son! Me las cenaba ahora mismo ;)

MªJosé dijo...

Wow!!! que pinta y que post. Me has dejado impresionada.

Un besito

Loli dijo...

Que caja mas bonita y que galletas mas ricasss!! me gustan mucho los dulces de almendra.
Un beso

Mayte Hortelano dijo...

Mmmm.... quéee ricaaas.... Bien que me irían ahora con el café que me estoy tomando!. Preciosas fotos, preciosa cajita!!. Un abrazo!

Eva dijo...

Que casualidad!!! ayer mi sobrina me regaló un pistola de galletas, seguro que las hago el domingo.
Te han quedado perfectas y deben de estar riquísimas.
Besitos.

teresa dijo...

Deliciosas galletas y una caja preciosa, me permites llevarme una???
Besos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

Sarah Vam de Parker dijo...

Pero que ricas!!!
Mira que le tengo yo ganas a maquinita de esas de galletas,al final se va a venir a vivir a casa jejeje
Besos Sarah

chez silvia dijo...

Me quedo con el pack, galletas y caja!!!Bss

Raquel dijo...

Toc toc soy Asun........ ¿no cuela no? jaja bueno en serio un detalle precioso Nieves:) yo también te doy las gracias por compartirlo con nosotros.
Besicos sorianos

Joaquina dijo...

Deliciosas galletas y preciosa caja, que gusto encontrar estas cositas tan artesanales. Besos.

Piescu dijo...

Me encantan este tipo de galletas, que pena que no le pueda echar el diente a dos o tres de ellas.
Besitos
rosa

Isabel dijo...

Deliciosas,
yo hice estas pastitas y están de vicio.
Las fotos preciosas.

Un saludo.

Ana dijo...

Que elegantes son esas condesas...y seguro que estarán bien ricas....otras pendientes de hacer....

Un saludo!!!

Romescaire dijo...

Que ricas!y la fotografía muy buena!Un beso Wapa me llevo una galletita de las de forma de corazón.

quesemaquemao dijo...

Me llevo la caja y su contenido. Que bonito te ha quedado y parece que las huelo desde aquí.Enhorabuena.
Besitos

Paula dijo...

las galletas se ven deliciosas y la caja es preciosa ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Salome dijo...

Que buena receta si el resultado son esas pastas... vienen con la caja?

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