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BRIOCHE ESTRELLA
Ingredientes:
- 300g de harina de fuerza
- 75g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 sobre de levadura seca de panadería
- 90 ml de leche tibia
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 molde estrella
Añadir a la panificadora la leche tibia, las yemas de huevo batidas, la mantequilla y el azúcar.
Incorporar la harina y encima de esta, echar la levadura.
Poner en marcha el programa número 7. Cuando termine, sacar la masa y separar una quinta parte que mezclaremos con el cacao en polvo hasta conseguir que oscurezca.
Engrasar todas las partes y piezas del molde.
Llenar el molde con la masa clara y el interior estrellado con la masa de cacao. Sacar la pieza estrellada.
Hornear en horno precalentado a 170º durante 25 minutos.
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60 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Que me encanta, la vista es estupenda...si es que lo que no pensemos... un beso gordote Rosa.
Qué preciosidad!!
Desconocía la existencia de estos moldes y son geniales :D
Un beso!!
Que bonito te ha quedado el brioche!!! Me ha encantado el molde, realmente queda una presentación sorprendente.
Un besiño.
Madre que bueno y que bonito con esa estrella de chocolate.
Un beso
que chuli Rosa!me encanta no se si pedir el molde del corazon!que divinooo!un besito
Que rico brioche y que buen presentasion.
Un beso.
que lindo
QUE HERMOSO CREO QUE NO LO PODRÍA COMER
EL MOLDE QUE USASTE DEBE SER MUY ENTRETENIDO PARA QUE QUEDE PERFECTO
BESOS
Me encantaaaa, me gusta mucho la presentacion y el brioche me vuelve loca!
BEsitos
Un brioche de lujo!!!!!!!!si no es mucha molestia, sera que puedes mostrar ese molde estrella, aqui no lo vi, pero creo que voy a recorrer todo Toronto para conseguirlo!!!!!!!
gracias
sweetcakestoronto
besitos
miri
Te ha quedado divino y con una presentación de lujo.
Un besín.
Que maravilla de brioche y el molde me ha encantado.
Besitos.
Miri, el molde lo puedes comprar por internet:
http://www.doodlebread.com/
Un beso
Que pasada de molde, pero vamos no creo que sea tan fácil utilizarlo...a ti te ha quedado estupendo!!! un besito
Ale que chulooooo!!!! ahora a por el molde......otro más ja ja ja. bss
ciao!Piacere di conoscerti!Ho incontrato per caso il tuo blog e mi è subito piaciuto!!!ti seguirò con piacere!
provo a tradurre con google translator, vediamo cosa viene fuori!
Trato de traducir con el traductor de google, ver qué sale:
"Hola! Encantado de conocerte! Me encontré con tu blog y de inmediato me gustó! Te seguiré con mucho gusto!"
Bellooo! qué genial y qué bien te ha quedado! Ese es un molde que si lo veo, lo compro :D
Además, debe estar riquísimo.
un abracito, y gracias por el link ;)
Me encantan tus preparaciones y como las presentas. Muy lindo tu pan.
saludos
se ve deliciosa y qu8e bella presentacion
se ve estupenda y que bella presentacion
Precioso el brioche y seguro que riquísimo porque dice...cómeme.
Bsos
No habia visto nunca este molde, q preciosidad de brioche...y esponjoso...
Un abrazo,
Qué bueno el brioche!!!
Y el molde es una monada, si no fuera porque ya no me dejan comprar más moldes...(por ahora jejeje)
Besazos!
te ha quedado precioso! me encanta!
bs!
Rosa, eres la bomba....
No sólo es original y preciosísimo sino que tiene que estar rico, rico.Sólo hay que verlo.
Un abrazo,
María José.
Me encanta!!!!! tiene que estar delicioso, la presentación es buenísima!!
No tenía ni idea de que había este tipo de moldes..... los compras por internet o aquí?
Un besito
que presentacion mas chula...y el sabor....me lo imagino.mmmmm
Es que ese molde es una pasada Rosa jeje, como mola. Te ha quedado un brioche espectacular ;)
,... estrella es la que tienes encima tuya!!! vaya delicadeza y perfección,... es una chulada!!!
smuackssssssssssssss
Muy buena presentación y una pinta deliciosa!
Un besito
que delicia! y que monada!
No te falta detalle,Rosa.Que molde más bonito.
El brioche magnífico.
Un abrazo
Cómo me gusta!!! quiero un molde de esos....
Te quedó precioso, espectacular presentación!
Besos
No puedo mirar para la pantalla qué me pongo mala..chica menudo brioche ,me lo comía sin respirar
Loli
Estoy de acuerdo contigo, una presentación estupenda que seguro no deja indiferente a nadie. Y si además está rico muuuuucho mejor. :-))
Saludos.
umm precioso!! y ese molde tengo que temerlo!!! me encanta!! rosa lo compraste ahi? y como hiciste con el pago? por el tema de la moneda, y no te cobran mucho gastos de envio?? gracias fuchiquitos
Aún estoy con la boca abierta!
Que IDEAL!!!!!!!!
Enhorabuena.
Rosa, me encanta ese brioche pero se cuece en el horno o en la panificadora, en cuanto al molde estrella debe se ser largo, no?
Qué cosas se aprenden cada día. Vaya artista estás hecha. Qué original.
Debe estar riquísimo, me tomo una rebanada.
Un saludillo
Olga
Ademas de bueno precioso!!que molde mas chulo.
Besets.
ooooooooooooole qué maravilla!!
le tengo echado el ojo al molde hace tiempo... ahora me lo pones más difícil... lo necesito ya!!!jajaj
un besote wapa
ME ENCANTA!!!!!!
No conocía este molde, realmente es fantástico!
te ha quedado precioso, lástima no tener el molde ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
¡¡Que precioso!! el molde me parece que lo necesitamos todas urgentementeeeeeeee! Además de bonito, viendo esa miguita, debe estar riquisimo.
Canelaytu, lo compré por internet.
La cuina de l'estany, está hecho en horno. El molde es este:
http://www.doodlebread.com
Karolina, te mando un privado, ok?
Gracias a tod@s por vuestros comentarios.
Besos
Qué cosa más guapa! De lujo total!
Muy original este brioche, un abrazo.Sefa
Precioso brioche!!! y estos moldes dónde se compran?? ayyy yo quiero uno!! que monería!!
Besitos guapa!
eres una artistaza!
Rosa, que preciosidad, la presentación es una maravilla, y el sabor intuyo que también, porque la textura se ve espléndida.
Besotes guapa
que maravilla! queda genial! una pena no tener ese molde...
un beso!
Que presentación, es estupenda y de sabor pues supongo que inmejorable. Te has superado. Un saludo
Te ha quedado precioso, pero ya sabía yo que tenía truco, el molde con el que lo haces, pero sin quitar meritos, claro.
Muxus
Que original este brioche. Un besazo.
Impresionante!!! :) El molde espectacular! A lo mejor me animo a comprarlo!
Besote!
No conocía este molde, pero además de la presentación, se ve delicioso. Bss.
Me he quedado sorprendia por lo bonito que queda esteticamente. Unsaludo.
Es genial esta receta.....q pena q la pagina q enlazas para comprar el molde sea en ingles....en frances me apaño pero en ingles.....aixxxx no sabras si puedo comprarlo en españa en algun sitio???? Ya me diras vale???? mil gracias wapi!!
Me la copio a ver si estreno mi nueva panificadora!!! Tengo la de LIDL SILVER CREAST, me servira tu receta???? Aixxxx si es soy novatica....
http://anicaensucocina.blogspot.com/
lo acabo de preparar... sin panificadora y está buenísimo!!!!!!! gracias :)
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