lunes, 7 de junio de 2010

BATIDO DE MANGO Y CHOCOLATE BLANCO

Espeso, cremoso y bien frío, ideal para disfrutar en un día caluroso.



BATIDO DE MANGO Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:
  • 150g de chocolate blanco, cortado fino
  • 250ml de leche
  • 2 mangos maduros bien fríos
  • 2 bolas de helado de vainilla
  • virutas de chocolate para adornar

Preparación:

Poner 100g de chocolate en una cacerola pequeña con 100ml de leche y calentar a fuego suave, removiendo a menudo, hasta que el chocolate esté fundido. Verter en un bol y dejar enfriar.

Derretir el resto de chocolate. Con una cucharilla, removerlo dentro de 2 vasos de 300 ml , haciendo girar la cuchara en espiral desde la base hacia arriba. Enfriar en el frigorífico mientras se hace el batido.

Cortar por la mitad y deshuesar los mangos. Pelar las pieles y triturar la pulpa en un robot de cocina, hasta formar un puré uniforme; retirar los trocitos sobrantes de los lados del recipiente.Añadir el chocolate con la leche, el resto de la leche y el helado, y mezclar hasta formar un compuesto homogéneo. Verter el batido en los vasos y servir con virutas de chocolate.



Fuente: Libro, "Pecados de chocolate" de Joanna Farrow

59 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Donibaneko dijo...

Que bueno0o!!!, un batido de escandalo, me encanta la pinta que te quedo, además con chocolate blanco ummmm te copio la receta
Un beso guapa

Belén y Bego dijo...

Exquisito, fresquito y con una presentación 10. Me comería una copa de estas ahora mismo. Las fotos, chulísimas.
Saludos

Norellys dijo...

Que receta tan maravillosa...
Las fotografías impecables :)
Besitos

Norellys

Begoña dijo...

Este batido tiene que estar delicioso!!!! Para este verano que ha empezado con tanta fuerza, va a ser ideal. Y con la cantidad de mangos que tenemos por aquí...
Un saludo, Begoña

Mari's Cakes dijo...

Una delicia de de postre. Nunca había visto esta combinación de sabores, por debe de ser rico. Tendré esta receta en mente ahora que es temporada de mango. La presentación PRECIOSA! : )

Mónica dijo...

Qué maravilla de postre! Tiene que ser un pecado.

Besitos.

Belén - Cocinar para dos dijo...

Despertarse con esta receta es un enorme placer!! Me encanta el mango! Seguro que tiene que estar increíble! :)
Eres una artista, y la presentación, espectacular!

Besote!

jose manuel dijo...

Que maravilla. El chocolate blanco me chifla y encima combinado con el mango, no lo imagino. Así que hay que probarlo. Un saludo

Pilar - Lechuza dijo...

Como bien dice el título del libro este es un verdadero "pecado de mango y chocolate". No soy muy fan del chocolate blanco, pero creo que esta mezcla me gustará.
un biquiño

Kako dijo...

Que deleite!
Buen comienzo de semana.
Besos!

Patricia dijo...

Te ha quedado estupendo. Con esto de los blogs da gusto, porque alimentos que nunca he probado ni sabía que hacer con ellos, ahora poneís ricas recetas y apetece probarlos como con el mango.
Muxus

Unodedos dijo...

Es precioso a la vista y mejor sabrá, me encanta la combinacón, gracias!
Besos!

Magdalena de Chocolate dijo...

Con lo que me gustan a mí los batidos! Este tiene que estar delicioso!!
Un beso!!

Sonia - L'Exquisit dijo...

Pero que bonito! y delicioso seguro...

Un abrazo,

Neus dijo...

Una copa de lujo, en un blog de lujo...
Un batido muy refrescante para los calores que han de venir.
besos

Penny dijo...

Amiga, no hay día que no me sorprendas! Me encantaría ir a comer un día a tu casa, sería fantástico verdad? La receta de hoy es impresionante y tiene que estar de vicio!!!

Petonets.

paula dijo...

Nunca tomé un batido de mango, este tiene una pñinta estupenda

Espe dijo...

sensacional..tiene que estar bueniiisimo

Loladealmeria dijo...

Rosa que copa mas exquisita, que delicadeza de explicaciones.
Me gusta la combizacion del mango con el chocolate. Si el mango sale dulce sera expectacular la combinacion de sabores.
Entra por los ojos por las preciosas fotos.
Saludos y besss desde Almeria.

Canelaytu dijo...

pero que cosa más rica!!!!! me encanta!!!
La presentación es exquisita!
Un abrazo!

Olg@ elperfumedemicocina dijo...

Ummmm!!! fresquito y delicioso.
Tienes razón, para una tarde calurosa es estupendo.
Saludos

Glo • The Polka Journal dijo...

Wwwwaaaaaalaaaaa! queeee riiiiiiiiiiiccoooo!!!

Núria dijo...

El chocolate blanco no es mi fuerte poero cualquiera dice no a esta copa...que buena pinta.
besos

Sara dijo...

Me parece una sugerente propuesta para el final de una rica comidita.
Me encantan las fotos, bueno, más de lo mismo, eres fantástica con la cámara.
Un besote Rosa

la cuina de l'estany dijo...

Ohhhh! Que delicia!! con ese calor que rico y refrescante.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Que forma mas elegante de presentar un batido!!! y seguro que esta riquisimo muy fresquito...un besito

Lolah dijo...

Aunque el chocolate blanco no me hace mucha gracia, estoy segura de que ese batido tiene que estar buenísimo...Menuda pintaza tiene!
Un besico.

María dijo...

Estupenda mezcla de sabores! Y la fotografía qué? Si es que no se puede contigo, haces que cada recetas que expones se añada a mi cuaderno , asi, ella solita. Besos

Marta dijo...

ummm que rico...me encanta el chocolate blanco, tendremos que probar!! un saludo

Carlos Noceda dijo...

¡¡Buf, buf, buf! impresionante....
Madre mis da gust venir por aqui :-)

Saludos

Hilmar dijo...

Niña pero que cosa más maravillosa. Esto es un manjar... y la presentación preciosa. Me encanta el mango, y hago el batido con leche, pero esto tengo que probarlo definitivamente... :D
un abracito,

Francisco dijo...

¡Madre mía! ¡Qué delicia! Con lo que me gusta el mango, vaya combinación más rica.

Anna dijo...

mmm qué rico Rosa. Ahora tengo un problemilla con mi batidora, pero me mueri de ganas de probarlo. Será un batido obligado este verano.

mesilda dijo...

Exquisito!Con lo que me gusta el mango ummmm....ya me imagino su saborcito tan suave.
Besets.

AYNA dijo...

Ese batido se ve delicioso,y la presentación de lujo,uno me tomaría ahora ,un besazo.

Lore dijo...

Madre mia....que lujo de copa! Acabo de descubrir al mango no hace mucho asi que me apunto la receta! Espectacular...
Besos!

Alicia, cane dijo...

¡¡Madre mia!1 que copaza me meteria yo ahora mismo entre pecho y espalda, jajajaja.

Irene Navas dijo...

Hace tiempo, creo que era adicta al chocolate, no podia vivir sin el, ahora lleva una tableta ahi en el armario desde navidad(la tengo castigada)pero este batido, me tiene una pinta deliciosa, igual me vuelvo adicta otra vez...nunca se sabe!un besote(por cierto, pasate por mi blog-te he dejado un premio)un besito

fargopatt dijo...

¿ a qué hora me has dicho que me pase???? es que no lo encuentro-....jajajaja
vaya pinta rica rica riquísima!!

besotes

baby-gourmet dijo...

Que pinta!!!! seguro que está buenísimo.

Karolina dijo...

que pasada rosa , que cosa tan rica, pero a mi explicame como haces lo de las rayiitas esas en el vaso de los colores, para que te quede tan bonito??? fuchiquitos

Elvira dijo...

La decoración de la copa es preciosa, queda de maravilla y luego con ese batido,mhmmmm si es que sólo de verlo me imagino el olor y lo fresco que debe de estar!!!Besotes

Dely dijo...

Es una pena que no me guste el mango porque esta copita tiene una pinta deliciosa. Igual puedo sustituir el mango por otra fruta ¿no?
Un besín.

Mercè dijo...

Qué ricura!!! Las fotos preciosas! :)
Besos!

Rosa dijo...

Karolina, con una cucharilla deja caer el chocolate blanco derretido en la copa , removiendo el vaso en espiral, de abajo hacia arriba.
Besos

María dijo...

Hoy hace un día caluroso por aquí, así que me toca ¿no? con chocolate blanco con lo que me gusta.

Bss.

Gitanilla dijo...

Me has conquistado Rosa! por favor si esto está para no dejar ni gota!! Besitos guapa!!

Gema

ANA J. http://yesitsmyparty.blogspot.com/ dijo...

Que pinta!!! Lástima que no me gusta el mango ¿y si lo hago con piña?? Hoy he hecho las cookies sable (a las 15:00 horas) y quedan dos (son las 20:30)... exquisitas

Ana dijo...

Qué receta tan buena y qué presentación tan estupenda.Una receta de 10.
Besos

Maria Dolores dijo...

Estupendo el batido de mango pero con chocolate blanco ya es el remate final.
Saludos

Pecados da mesa dijo...

Olá, Que receita fantástica.
Maravilhosa.
O aspecto é muito delicaod.
Hummmmmm
Beijo!

Maria Paula -BRASIL-

*Eva* dijo...

tiene tan buena pinta que creo que serviría como postre.
bs!

Yessy González González dijo...

Tiene una pinta buenísima. Esta tarde mismo lo voy a preparar para una cena especial que tengo. ME encanta el chocolate blanco!! Gracias por la receta ;)

Margarida dijo...

Qué decoración más bonita! A mi no me gusta mucho el mango, pero supongo que estará delicioso!
Me encantan las fotos!

salsa barbacoa dijo...

es propio para el verano y debe ser exquisito

El futuro bloguero dijo...

Estoy poniendome al día y veo que me perdí este maravilloso batido.

Y pensar que hace años vivía en Paraguay y tenía dos mangos en el patio de casa y cada día recogíamos 10 o 12 supermaduros que se caían al suelo...

Ay que tiempos.

Beso

Elena dijo...

Qué rico tiene que estar este batido de mango y chocolate blanco. tiene que saber espectacular.

Violeta dijo...

Esto se ve delicioso!
busco chocolate blanco y lo pruebo esta semana.
Gracias por la receta.

Gema dijo...

Que bueno, me encanta, te ha quedado de lujo. Te felicito y tomo nota porque me encantaría probarlo. Besitos.

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