lunes, 1 de diciembre de 2008

CHOCOPASTELITOS

Un postre para finalizar la comida con buen sabor de boca.



CHOCOPASTELITOS
Ingredientes:
  • 200g de chocolate
  • 200g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100g de azúcar
  • 50g de harina
  • 1 naranja
  • Salsa:
  • 100g de mantequilla
  • 2 cucaharadas soperas de miel
  • 150g de azúcar
  • ½ limón
Preparación:
Para la salsa: Calentar el azúcar con el zumo de limón en una sartén hasta obtener un caramelo rubio. Añadir 15cl de agua caliente y dejar que hierva durante 5 minutos sin dejar de remover. Añadir la miel y la mantequilla troceada. Batir con unas varillas hasta obtener una salsa. Reservar
Precalentar el horno a 170º. Engrasar ligeramente con mantequilla los moldes que vamos a utilizar (yo he utilizado moldes pequeños).
Trocear el chocolate y fundirlo al baño María.Retirar del fuego e incorporar la mantequilla. Mezclar bien con la ayuda de una espátula de madera.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, Incorporar esta mezcla al chocolate.Remover y añadir la harina.
Repartir la preparación en los moldecitos y hornearlos durante unos 13 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar los pastelitos 1 minuto y desmoldar.
Servir los pastelitos tibios acompañados de la salsa y gajos de naranja.

47 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

recetasdemama.es dijo...

Riquísimo ¡¡¡ Y como llego la primera me llevo uno, con su salsita y su naranja. Magnífica receta

Ana

canela dijo...

Deliciosos a todas horas. Con tu permiso cojo uno para el desayuno ;)

Begoña dijo...

!Qué maravilla!!! Me encanta el chocolate, pero me sienta fatal, aunque hay cosas que no pueden sentar mal a nadie, no?
Un saludo, Begoña

La cuina vermella dijo...

Si como bien dices, és un postre perfecto para finalizar una buena comida. Yo después de comer el pastelito, volvería a empezar a comer solo con la excusa del postre!!
Que bonitos por diós, y que suculentos.
besos.

María Lunarillos dijo...

¿Que yo qué opino? Que tiene que estar para morirse de bueno. Un postre excepcional, chocolate y naranja, la combinación perfecta.

Un beso, Rosa.

SandeeA dijo...

Te lo digo bien claro: me voy a poner a dieta de visitas a tu blog... máximo dos visitas al mes... porque se me antoja todo lo que haces!!! y no puede ser... si es que tus fotos se salen de la pantalla, casi estoy paladeando ese bizochito mmmmmm riquísimo!!!

Mandragora30 dijo...

Delicioso!!! Me has dejado pegada al ordenador!! Que rico!!

Mar dijo...

Para terminar una comida y para cualquier momento, tiene que estar de muerte, para mi adicción me va que no veas
Un beso

eltonodesuvoz dijo...

que delicioso!
voy a hacerlos :)
besoo

Belen dijo...

seguro que con este postre se finaliza muy bien una comida,no tengo la menor duda,jejje.
UN SALUDO

martuki dijo...

A ver cómo te lo explico, cada vez que entro a tu blog me quedo con la boca abierta, alucinada, anonadada, asombrada!!pero tu eres la bomba Rosa!!qué no daría yo por comerme uno de éstos con un vasín de leche ahora mismo, aéstas horas que entra la gusarapa... te admiro!qué cosas haces!un beso

CARMEN dijo...

Impresionante, debe estar buenísimo.
Menos mal que es virtual y no engorda que si no...........


besos

Dolça dijo...

Esto si que me gusta, chocolate y naranja, acompañando el café... me parece que repetiría de café para coger otro.
PTNTS
Dolça

María José dijo...

Delicioso, simplemente tiene que ser delicioso.
La salsita es nueva para mí. Tomo nota, como siempre.
un abrazo,
María José.

La Cocina mia dijo...

Por Dios, y tanto que tienen que dejar un buen sabor de boca. Que delicia.

Un abrazo

OLLES I SOMRIURES dijo...

Que lujazo de pastelitos. Que ricura de postre. Me apunto esta delicatessen para las fiestas que vienen.
Salud!!!!

Maria dijo...

Nena... si me chorrea la salsa por el ordenador... Con fotos así, una se enamora del pastelillo, a parte de que sea bueno.
Besos

Eva dijo...

Qué pinta que tienen los pastelitos!
Me comía yo uno ahora...

ks!

Azul Purpura dijo...

Que rico y esponjoso! hasta para la merienda.

un beso
Nuria

somaral dijo...

Rosa! que buenos! Cómo haces tantas cositas! tienes un regimiento de niños? en mi casa con el mio tengo para una semana con mis galletas y mis madalenas.
Tomo buena nota.
besitos guapa

Piuchi ( Rocio) dijo...

que delicia Rosa!! yo me pido uno pa la merienda!! besitos

Mobula dijo...

Que rica combinación de naranja y chocolate, es genial y los pastelitos, deliciosos!!!

Ana

barbara dijo...

Deliciosos,,,, para seguir perdiendo la líneaaaaa,,,,,, besos

mesilda dijo...

¡ME GUSTAAAAAA...¡y con su salsita chorreando,hay que booooo..
Besos.

Mónica dijo...

Ay Rosa!Me da miedo entrar a tu blog. Es que siempre encuentro alguna delicia como ésta y el no poder probarla lo llevo mal. Ja,ja,ja!!
Espectacular!!

Carmen dijo...

Hola Rosa, acabo de ver tu comentario en mi blog, muchas gracias por tu visita, me ha encantado el tuyo, con tu permiso lo voy a enlazar.
Que postre mas rico y el mousse de chocolate al cardamomo que delicia.

Un beso.

mar dijo...

¡Que fotos haces Rosa! tengo el teclado encharcado, que pinta tan estupenda, besitos.

pepa cooks dijo...

se me acaba de hacer la boca agua, que bueno, ahora mismo me comia uno, felicidades te han quedado preciosos, besitos.

nieves dijo...

Opino que tendrías que tener una pastelería de alto copete y te forrarías. Las maravillas que aquí se presencian, en pocos sitios más se degustan con tanta perfección y tanto gusto.

Un abrazo rosa, y una vez más mi sincera felicitación.

cibercuoca dijo...

Hola Rosa, buena propuesta para los chocoadictos, simpre cosas ricas por aquí, qué maravilla.
Besos

Penny dijo...

Yo ya no sé ni que decirte! Bueno sí, cuando haya la feria del chocolate en Barcelona te puedes venir!!!

Petonets.

Pilar dijo...

Mis dos ingredientes preferidos: El chocolate y la naranja. Mezcla perfecta.
Cuando era niña y celebrábamos los cumples con las amigas. Recuerdo siempre del chocolate a la taza, nos ponían un vaso de zumo de narajan, rebajado con agua y azúcar.
Además nos los servían en el mismo vaso del chocolate. De ahí el recuerdo de fusión de aromas.
Un besazo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¡Qué gozada! Digo, para quien tuviese la gran suerte de estar cerca de esta tentación...
Que envidia, de la sana, claro.
Un fuerte beso.

Onega dijo...

¡¡qué buena pinta tienen estos pastelitos de chocolate!! deben de estar jugositos, jugositos.... me encantan..me apunto la receta.
un beso

illetapitita dijo...

Que pastelitis mas ricos!!!
De postre y a todas horas, sin pensarlo!
Un abrazo!

Zerogluten dijo...

Esto tiene que ser pecado seguro. De chocolate y con ese aspecto, del tirón a confesar y pagar penitencia.
Buenas fotos y mejor receta. Gracias guapa.
Besitos sin gluten

poskito dijo...

estos pastelitos son para empezar y no acabar, ahora mismo me comia yo un par de ellos.

Estupenda receta.
Besotes

Norma dijo...

tentacion en toda su palabra que delicia mas grande , se ve delicioso y una presentacion estupenda
excelente
besitos

Silvia dijo...

Rosa ¿cómo haces para hacernos siempre cosas tan ricas? ¿de dónde sale toda esa imaginación? quiero un poco de ese don que tu tienes para estos Reyes.

Mil besos.

elena dijo...

yo veo chocolate y me tiro de cabeza,,que bueenoooooooo.

Monica dijo...

CHOCOLATE,...UHMMM QUE RICO ME ANOTO LA RECETA YA HICE VARIOS TUYOS DE CHOCOLATE Y RIQUIMOS UNOS TIPO MUFFINS...UN SALUDO

Caminarsingluten dijo...

Tienen una pinta deliciosa estos chocopastelitos y además con la poca harina que están hechos seguro que son fáciles de adaptar al mundo sin gluten.

Siempre es un placer dar "un bocado" en tu blog.

Besotes,

Ana y Víctor.

Ana dijo...

Me da a mí que ya no te queda ni uno a estas horas verdad?, siempre llego tarde, otro día ya sabes, en la despensa uno reservadito para cuando llegue la del tren de las 3 de la tarde jajaj.
Un abrazo
Ana

Batxi dijo...

Naranja y chocolate... gran combinación de sabores. Riquísimo.

Un beso, Batxi.

evanescencia dijo...

Ainsss..Madre mia lo bueno que tiene que estar ese pastelito de chocolate bañado en jarabe!!!

Besis, Eva

solfliman dijo...

Estos pastelitos me han abierto el apetito!
Que mejor que el chocolate para combatir el frío...

Rosa dijo...

Ummmmmmmm me cmia un par de ellos ahora mismo, que cosa mas uena por diosssssssssssssss

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