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CHOCOPASTELITOS
Ingredientes:
- 200g de chocolate
- 200g de mantequilla
- 4 huevos
- 100g de azúcar
- 50g de harina
- 1 naranja
- Salsa:
- 100g de mantequilla
- 2 cucaharadas soperas de miel
- 150g de azúcar
- ½ limón
Para la salsa: Calentar el azúcar con el zumo de limón en una sartén hasta obtener un caramelo rubio. Añadir 15cl de agua caliente y dejar que hierva durante 5 minutos sin dejar de remover. Añadir la miel y la mantequilla troceada. Batir con unas varillas hasta obtener una salsa. Reservar
Precalentar el horno a 170º. Engrasar ligeramente con mantequilla los moldes que vamos a utilizar (yo he utilizado moldes pequeños).
Trocear el chocolate y fundirlo al baño María.Retirar del fuego e incorporar la mantequilla. Mezclar bien con la ayuda de una espátula de madera.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, Incorporar esta mezcla al chocolate.Remover y añadir la harina.
Repartir la preparación en los moldecitos y hornearlos durante unos 13 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar los pastelitos 1 minuto y desmoldar.
Servir los pastelitos tibios acompañados de la salsa y gajos de naranja.
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47 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Riquísimo ¡¡¡ Y como llego la primera me llevo uno, con su salsita y su naranja. Magnífica receta
Ana
Deliciosos a todas horas. Con tu permiso cojo uno para el desayuno ;)
!Qué maravilla!!! Me encanta el chocolate, pero me sienta fatal, aunque hay cosas que no pueden sentar mal a nadie, no?
Un saludo, Begoña
Si como bien dices, és un postre perfecto para finalizar una buena comida. Yo después de comer el pastelito, volvería a empezar a comer solo con la excusa del postre!!
Que bonitos por diós, y que suculentos.
besos.
¿Que yo qué opino? Que tiene que estar para morirse de bueno. Un postre excepcional, chocolate y naranja, la combinación perfecta.
Un beso, Rosa.
Te lo digo bien claro: me voy a poner a dieta de visitas a tu blog... máximo dos visitas al mes... porque se me antoja todo lo que haces!!! y no puede ser... si es que tus fotos se salen de la pantalla, casi estoy paladeando ese bizochito mmmmmm riquísimo!!!
Delicioso!!! Me has dejado pegada al ordenador!! Que rico!!
Para terminar una comida y para cualquier momento, tiene que estar de muerte, para mi adicción me va que no veas
Un beso
que delicioso!
voy a hacerlos :)
besoo
seguro que con este postre se finaliza muy bien una comida,no tengo la menor duda,jejje.
UN SALUDO
A ver cómo te lo explico, cada vez que entro a tu blog me quedo con la boca abierta, alucinada, anonadada, asombrada!!pero tu eres la bomba Rosa!!qué no daría yo por comerme uno de éstos con un vasín de leche ahora mismo, aéstas horas que entra la gusarapa... te admiro!qué cosas haces!un beso
Impresionante, debe estar buenísimo.
Menos mal que es virtual y no engorda que si no...........
besos
Esto si que me gusta, chocolate y naranja, acompañando el café... me parece que repetiría de café para coger otro.
PTNTS
Dolça
Delicioso, simplemente tiene que ser delicioso.
La salsita es nueva para mí. Tomo nota, como siempre.
un abrazo,
María José.
Por Dios, y tanto que tienen que dejar un buen sabor de boca. Que delicia.
Un abrazo
Que lujazo de pastelitos. Que ricura de postre. Me apunto esta delicatessen para las fiestas que vienen.
Salud!!!!
Nena... si me chorrea la salsa por el ordenador... Con fotos así, una se enamora del pastelillo, a parte de que sea bueno.
Besos
Qué pinta que tienen los pastelitos!
Me comía yo uno ahora...
ks!
Que rico y esponjoso! hasta para la merienda.
un beso
Nuria
Rosa! que buenos! Cómo haces tantas cositas! tienes un regimiento de niños? en mi casa con el mio tengo para una semana con mis galletas y mis madalenas.
Tomo buena nota.
besitos guapa
que delicia Rosa!! yo me pido uno pa la merienda!! besitos
Que rica combinación de naranja y chocolate, es genial y los pastelitos, deliciosos!!!
Ana
Deliciosos,,,, para seguir perdiendo la líneaaaaa,,,,,, besos
¡ME GUSTAAAAAA...¡y con su salsita chorreando,hay que booooo..
Besos.
Ay Rosa!Me da miedo entrar a tu blog. Es que siempre encuentro alguna delicia como ésta y el no poder probarla lo llevo mal. Ja,ja,ja!!
Espectacular!!
Hola Rosa, acabo de ver tu comentario en mi blog, muchas gracias por tu visita, me ha encantado el tuyo, con tu permiso lo voy a enlazar.
Que postre mas rico y el mousse de chocolate al cardamomo que delicia.
Un beso.
¡Que fotos haces Rosa! tengo el teclado encharcado, que pinta tan estupenda, besitos.
se me acaba de hacer la boca agua, que bueno, ahora mismo me comia uno, felicidades te han quedado preciosos, besitos.
Opino que tendrías que tener una pastelería de alto copete y te forrarías. Las maravillas que aquí se presencian, en pocos sitios más se degustan con tanta perfección y tanto gusto.
Un abrazo rosa, y una vez más mi sincera felicitación.
Hola Rosa, buena propuesta para los chocoadictos, simpre cosas ricas por aquí, qué maravilla.
Besos
Yo ya no sé ni que decirte! Bueno sí, cuando haya la feria del chocolate en Barcelona te puedes venir!!!
Petonets.
Mis dos ingredientes preferidos: El chocolate y la naranja. Mezcla perfecta.
Cuando era niña y celebrábamos los cumples con las amigas. Recuerdo siempre del chocolate a la taza, nos ponían un vaso de zumo de narajan, rebajado con agua y azúcar.
Además nos los servían en el mismo vaso del chocolate. De ahí el recuerdo de fusión de aromas.
Un besazo
¡Qué gozada! Digo, para quien tuviese la gran suerte de estar cerca de esta tentación...
Que envidia, de la sana, claro.
Un fuerte beso.
¡¡qué buena pinta tienen estos pastelitos de chocolate!! deben de estar jugositos, jugositos.... me encantan..me apunto la receta.
un beso
Que pastelitis mas ricos!!!
De postre y a todas horas, sin pensarlo!
Un abrazo!
Esto tiene que ser pecado seguro. De chocolate y con ese aspecto, del tirón a confesar y pagar penitencia.
Buenas fotos y mejor receta. Gracias guapa.
Besitos sin gluten
estos pastelitos son para empezar y no acabar, ahora mismo me comia yo un par de ellos.
Estupenda receta.
Besotes
tentacion en toda su palabra que delicia mas grande , se ve delicioso y una presentacion estupenda
excelente
besitos
Rosa ¿cómo haces para hacernos siempre cosas tan ricas? ¿de dónde sale toda esa imaginación? quiero un poco de ese don que tu tienes para estos Reyes.
Mil besos.
yo veo chocolate y me tiro de cabeza,,que bueenoooooooo.
CHOCOLATE,...UHMMM QUE RICO ME ANOTO LA RECETA YA HICE VARIOS TUYOS DE CHOCOLATE Y RIQUIMOS UNOS TIPO MUFFINS...UN SALUDO
Tienen una pinta deliciosa estos chocopastelitos y además con la poca harina que están hechos seguro que son fáciles de adaptar al mundo sin gluten.
Siempre es un placer dar "un bocado" en tu blog.
Besotes,
Ana y Víctor.
Me da a mí que ya no te queda ni uno a estas horas verdad?, siempre llego tarde, otro día ya sabes, en la despensa uno reservadito para cuando llegue la del tren de las 3 de la tarde jajaj.
Un abrazo
Ana
Naranja y chocolate... gran combinación de sabores. Riquísimo.
Un beso, Batxi.
Ainsss..Madre mia lo bueno que tiene que estar ese pastelito de chocolate bañado en jarabe!!!
Besis, Eva
Estos pastelitos me han abierto el apetito!
Que mejor que el chocolate para combatir el frío...
Ummmmmmmm me cmia un par de ellos ahora mismo, que cosa mas uena por diosssssssssssssss
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