lunes, 7 de noviembre de 2011

Mantecadas de coco

Deliciosas mantecadas de coco para darnos un capricho dulce.



MANTECADAS DE COCO

Ingredientes:
  • 250g harina
  • 125g de azúcar lustre
  • 125g de manteca de cerdo
  • 125g de coco seco
Preparación:

Amasar debidamente todos los ingredientes.

Formar láminas de un centímetro de espesor. Queda una masa difícil de trabajar así que os recomiendo utilizar cortapastas pequeño.Cortar piezas con el cortapastas que deseemos.

Colocar  estas piezas ordenadamente sobre planchas  y cocer en horno precalentado a 160º hasta que se doren ligeramente.

Al sacarlas del horno dejar que se enfríen completamente para que endurezcan lo suficiente para que no se rompan.

56 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Anniki dijo...

Deben estar muy ricos con el coco y además, pocos ingredients que llevan y bien fácile de hacer :)
Besos!

Virginia dijo...

Además de preciosas, seguro que deliciosas!

Lidia de la O dijo...

Yo ya hice el otro día mi primera hornada de polvorones, así que esta receta tuya me la voy a apuntar para los próximos días, y ya de cabeza metida en dulces navideños. Saludos.

MªJosé dijo...

Tienen una pinta deliciosa!! este fin de semanana a ver si las pruebo, porque me han llamado mucho la atención.

Luisi y Mari dijo...

Que bien te han quedado¡¡¡¡ me encanta la forma de la mano, seguro que estan buenisimos y con coco, me llevo tu receta.
besos

Stefania dijo...

passo sempre volentieri dal tuo blog
prepari sempre belle ricette, ciao e buona settimana

La cocina de mi abuelo dijo...

asi da gusto empezar el lunes

Eva Flores dijo...

esta receta me la guardo para navidad! qué delicia!!

quesemaquemao dijo...

Que ricura de galletas, me las apunto besitos

vacapaca dijo...

Que ricos!! y que sencillitos me los llevo!! Besotes de la Vaca!

Raquel dijo...

Que graciosas las manitas. Me encantan, me lo apunto.

Eli dijo...

Muy ricas tus galletas. Me llevo la receta porque me encantan las galletas de coco. Un saludo.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Mmmm deliciosas!! un beso

Susi dijo...

Ya estoy empezando a recopilar recetas para éstas navidades y éstos mantecados van a estar en un sitio preferente de mi lista, ¡qué ricos!

Paloma dijo...

Qué ricas, preludio de la Navidad. Me las apuntopara sorprender a los míos. Besos.

Brétema dijo...

Qué delicadas estas mantecadas! Qué ricas!
Un abrazo

Elisa dijo...

:D Justo ahora mismo ha venido mi madre con una bolsa de mantecados del pueblo de una amiga...pero en cuanto se acaben pienso poner en practica la receta!http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

Food And Travel By Mer dijo...

Que ternura, estan divinas!!

Afri & Loli dijo...

Madre mía a pleno lunes y ya me pones los dientes largos..esta noche soñare con las mantecadas
besote
loli

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Te han quedado unas mantecadas divinas aunque el coco no me hace mucho tilín claro que lo puedo sustituir por almendra supongo. Me encanta la primera foto. Besitos guapa

Eva dijo...

Que ricas!!! unas mantecadas deliciosas, me guardo la receta que seguro que las preparo para estas navidades.
Besos.

DULCE dijo...

que buenas tiene que estar me encanta la formita que tienen, besos

laury dijo...

que chulas! son manitas? quien las pillara!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Marìa Lorenzo dijo...

Me encanta la receta, tienen que estar buenísimas.
Pero sin duda la forma que tienes de presentarlas las hacen mucho más apetitosas.Estoy enganchada a este blog por sus imágenes, me encantan, sencillamente.Creo, ya te lo dije, que tienes un blog impecable y muy cuidado.Enhorabuena por ello, con todo el esfuerzo que eso supone.Un saludo enorme y buen fin de semana.

kesito dijo...

¡¡Vaya pinta, yo también me daré un capricho de este!!. Además es facil y con pocos ingredientes.
Gracias guapa!!

VA DE PAN dijo...

Qué bonitas!!!te han quedado perfectas!!!! ahora con un cafetito...una delicia!!!!

geles dijo...

Ya tengo destinatario para estas mantecadas, mi padre, le chifla el coco. Tienen una pinta genial

Susana dijo...

Qué buena pinta, me encanta el coco¡!

Petó

Miquel dijo...

muy buena y fantasticos te han quedado estas mantecadas de coco
beso

A Paixão da Isa dijo...

adoro tudo que leva cocco estam muito bons parabens beijinhos

Anna dijo...

Se ven preciosos y seguro que estarán ricos, ricos. Me encantan estos dulces que nos acercan a la Navidad!!. Besos

PINKY dijo...

Que buenas tienen que estar esas mantecadas , la pinta la tiene impresionante
besinos

Olguichi1970 dijo...

Preciosas...Besos

Begonia dijo...

Me encanta el coco, tienen una pinta espectácular.
Te quedaron geniales.
Besiños

Arantxi dijo...

Me gustan los mantecados y me gusta el coco...ummmm, caerán en mi cocina algún día! Me han hecho mucha gracia la forma de la primera foto, son manitas!
Saludines

Laube dijo...

Rosa, qué cositas más ricas!. Sabes...?. Ahora mismo me comería un par de ellas, aunque me tenga que volver a lavar los dientes.
Un besote

Aleiz dijo...

Que facil parece y ademas debe estar delicioso, me gusta mucho el coco.
Ya me veo preparandolos.
Un beso.

Comiendo en LA dijo...

Preciosos! Se ven buenísimos.

www.comiendoenla.com

Valerie dijo...

Tenía ganas de volver a ver mantecados por todas partes! Los tuyos de coco me parecen exquisitos! Este año tendré que hacer unos caseros!

Besos

Srta. Mol dijo...

M, me encata el coco y esta me la apunto porque estoy loquita ya por empezar con las cosas de navidad ¡¡¡ Quedaron geniales
Besitos

La enredadera dijo...

¡¡Qué buen aspecto!!
Y qué bonitas son las que tienen forma de manitas!!!
Un beso!!

Judith dijo...

Que bonitas y deliciosas!!!

Ane dijo...

Me encantan los mantecados !!!ay que peligro ver esta receta ...
bss

Encar's Bakery dijo...

Qué originales y bonitas !, tienen que estar exquisitas, ¡de coco!, me encanta... Estupenda la receta!

Besos

Maria Dolores dijo...

Unos mantecados ideales, sencillos y de los que siempre que salen a la mesa desparecen.
Saludos

ponsfer dijo...

Que ricas estàn las mantecadas y con ese punto de coco una auténtica delicia, preciosas las fotos, bsos de ladulceali

chismes y cacharros dijo...

Ya he hecho varias recetas tuyas y todas buenisimas, esta la apunto.
Gracias. Besos

Nina's Kitchen dijo...

Qué bien! recetilla de Navidad!!! Me encanta la formita de la mano ;)

kisa dijo...

Que buenas que tiene que estar , solo con ver las fotos ya estoy con antojo
mil besossss

Margarida dijo...

Qué mantecados más ricos!!! Y además en forma de estrella, ideales para Navidad!
Las fotos son preciosas!
Besos

BakeOrDie dijo...

Que receta tan navideña! Me encantan! Me la reservo para prepararla estas navidades..que ya queda poquito! Un saludo :)

María José dijo...

Me encanta el coco, o sea que me guardo tus mantecadas en mi recetario. El fín de semana, como muy tarde, las pruebo. Muchas gracias por compartirla.
Besos
The English Company blog

Fran Amenábar Ch. dijo...

Me encantó la receta, además que los niños son fanáticos del coco.

Saludos de Espacio Culinario.

Espe dijo...

en casa solo me gusta el coco a mi :(

maria jose dijo...

Te copio la receta, me parece estupenda y además tienen que estar riquisimas. Saludos

HELENA dijo...

Con lo que me gusta a mi el coco..mmmm que ricas

Saludetes

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