miércoles, 20 de abril de 2011

Huevos de Pascua con trufas

Para estos días, este molde de Lékué es muy apropiado. Colocando unos huevos de chocolate entre unos dulces, daremos un aire de Pascua a nuestros postres.

HUEVOS DE PASCUA CON TRUFAS

Ingredientes:

  • 100g de chocolate negro
  • 50g de mantequilla
  • 50ml de nata 35% M.G
  • La ralladura de la piel de una naranja
  • cacao en polvo
  • Confettis de azúcar
  • Para los huevos:
  • 180g de chocolate blanco o negro
  • Confettis de azúcar
  • Perlas plateadas
Preparación:

Poner la nata a calentar en un cazo. Cuando empiece a hervir, retírarla del fuego.

Echar el chocolate sobre la nata y mezclar hasta que se derrita. Retírarlo, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar. Si hace falta, ponerlo al baño maría.

Agregar la nata y la ralladura de naranja y seguir mezclando. Dejar enfriar esta pasta hasta que se endurezca un poco y se pueda moldear.

Hacer bolitas con las manos y pasar unas por cacao en polvo y otras por confettis de azúcar.

Para los huevos, derretir las dos terceras partes del chocolate en el microondas. Mezclar con el resto de chocolate hasta derretirlo. Llenar los moldes y dejar enfriar. Montar con cuidado las piezas y decorar con confettis de azúcar.

Mezclar en una bandeja los huevos de Pascua con las trufas y servir.

65 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Magdalena de Chocolate dijo...

Qué bonita presentación con los huevos hechos con el molde de Lékué!! :D Me encantan con los cnofetis de colores, te han quedado preciosos :)
Un beso!

Ernestina tina777 dijo...

Que bonitos que son los huevos así montaditos, y con las trufas toda una delicia para estas pascuas.

Saludos y que pases buenas Pascuas.

Betty dijo...

Aparte de lo buenísimos que deben de estar, te han quedado deliciosos también para la vista. ¡Un 10!

Joaquina dijo...

Que buen resultado dan estos moldes, te han quedado espectaculares. Buena Pascua.

Irene dijo...

me chiflan, que bonitos, me mandas uno blanquitooo????besitoss

Sonia - L'Exquisit dijo...

Has dejado los huevos preciosos, no solo por el molde, si no por el colorido...

un abrazo,

Aire dijo...

Te han salido genial!! Me gusta la presentación y la foto lo dice todo! Seguro que están buenisimos!!

SUNY SENABRE dijo...

Has conseguido una combinación de figuras y colorido preciosa.
Me parecen muy originales los moldes, los había visto, pero no pensaba que quedarán tan bonitos.

Besos,

dulce dijo...

te han quedado de lujo, besos

PINKY dijo...

Que guapos te quedaron y la presentacion una pasada
besinos

Encarnasao dijo...

madre mia!!! no dejas de sorprenderme, que ricos.
besicos

Las Tres C dijo...

Si da pena comerlos, tan bonitos,besico

Lydia dijo...

Qué bonitos con tanto colorido! Yo también tengo los moldes, a ver si hago algo con ellos pronto. Bss

Elena dijo...

Me encantan, te han quedado de vicio!

jose manuel dijo...

Preciosos, que maravilla.

Saludos

Valerie dijo...

Yo también quería este molde, me parece fabuloso! Lo que hiciste tiene merito, es muy bonito. Unos colores muy alegres, los colores de la pascua.

Muchos besitos y sigue publicando esas maravillas que haces!

Visc a la Cuina dijo...

Este post es una alegría para la vista, qué guapada!

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué bonitos te han quedado con ese colorido y las fotos geniales como de costumbre. Besos y a disfrutar de estos días

Silvia dijo...

Preciosos huevitos Rosa!!! Me encanta ese molde de Lékue, no, si al final me lo tendré que comprar. Me encantan los blanco con los puntitos de colorines.

Besos y felices fiestas.

Pilar dijo...

Preciosos

Carolina dijo...

Me encantan las trufas, ya las he hecho alguna vez. La idea de rebozarlas con confetis de azúcar me gusta mucho

Laura dijo...

Te han quedado preciosos. Yo tambien estuve tentada a comprarme el molde este de Lekué pero me frenó que este mes ya había caído algun otro. De todos modos no lo hubiera aprovechado tan bien como tu porque la presentacion es excelente. Fotos fantásticas como siempre.

Oli dijo...

Preciosos. me gusta la combinación. Un besote de OLI de ENTREBARRANcos

Paula dijo...

desde luego quedan preciosos, de exposición ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Me encanta como te han quedado, preciosos, el molde es una cucada y yo ya estoy loca por conseguirlo, esto es una enfermedad dios mio.
Un beso y felices fiestas

Esther dijo...

Me han encantado ,se ven preciosos.bss esther

Carmen dijo...

Quedan preciosos! me encanta la idea para las peques!

Cristina dijo...

que bonitos! hoy mismo me comprado los moldes para hacer las piguras de la mona de pasqua y buscaba recetas para hacerlas! preciosos en serio, menuda trabajina...

Gabriela, clavo y canela dijo...

Wow!! que trabajo espectacular!
besos

Alo dijo...

QUE BONITOS!!!

Susana dijo...

Son preciosos, vaya trabajito.
Un saludito

makinochan dijo...

Una preciosidad!! los niños se vuelven locos seguro.. y los no tan niños también.

Margarida dijo...

Este molde está causando furor, porque lo nhe visto en todas las tiendas!!!!
Tú has decorado los huevos de una manaera preciosa, haciéndolos muy apetecibles...
Un beso

Ana dijo...

Que preciosidad, con una bandeja así de surtida habrá que probarlo todo no? yo al menos no me resistiría...

Un saludo!!!

Belmari dijo...

Te han quedado preciosas!!
Feliz semana Santa
Besos

Eva dijo...

Rosa te han quedado preciosos!!!!!
Seguro que delicioso estan!!!!!
Besitos.

Eva dijo...

Rosa te han quedado preciosos!!!!! seguro que estan deliciosos.
Besos.

Eva dijo...

Rosa perdona si te envio los comentarios dos veces pero me sale error en mi pagina y no se si te llegan.
Besitos guapa.

Beletana dijo...

Muy pero que muyyyyyyyy bonitos eres un crack!! Tu si que vales, fantastic.......

Rous dijo...

¡Pero qué maravilla! ¡Qué bonitossss! Me ha encantado el blog entero. ¡Tienes de dulcessss! ¡Pásate por mi blog a ver si te interesa participar en el concurso de pasteles que organizo! Un beso y me ha encantado conocer tu blog.

LacocinadeConluana dijo...

Te han quedado preciosos!!!!!

Un beso y buena Semana Santa!!!!

ALIMENTA dijo...

Que IDEAL!!!
Preciosisimas fotos y entrada perfecta.
Que buen gusto tiene para todo!!
Mil besitosss

La cucina di Irina dijo...

Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
Este plato se ve riquísimo!!!

besos
Irina

Elena dijo...

Cada vez que te visito me dan ganas de quedarme aquí saboreando tus recetas. Que cosa mas preciosa estos huevos de Pascua. Mis felicitaciones guapa.
Saludos desde Huelva

Anita. dijo...

mmm... qué buena pinta¡¡¡
y te han quedado preciosos¡¡¡
besos,
Ani.

ane dijo...

unos huevos y unas trufas deliciosas !!!
bss

caja de sabores dijo...

Las bolitas de confeti han quedado estupendas, un diseño muy original.

A qué huele mi cocina ... dijo...

Rosa, me encanta!! Que composición más artística!! Bss

Salome dijo...

He publicado tu foto en Mis favoritas de la semana, si quieres verlo está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/04/mis-favoritas-semana-16-2011.html
Saludos,

crismas dijo...

Te han quedado preciosos!!
Besos

Chicunini dijo...

Son tan bonitos, que da pena hasta comérselos. Ñam

Anita dijo...

Te ha quedado espectacular! tienen una pinta estupenda, ¿como haces la forma del huevo?

http://cocinadeanita.blogspot.com/

Loladealmeria dijo...

Los huevos te han quedado geniales ¡¡¡¡¡ que bonitos, una presentación preciosa. el molde de leuke es muy original. Rosa te han quedado unas fotos maravillosas, felicidades.
Saludos desde Almeria.

Sylvia dijo...

Que diferentes y lindos se ven, me encantaron los puntitos de colores.Que tngas buenas Pascas. Besos

Espe dijo...

quedan monisimos.

Irene dijo...

Pero qué huevos más bonitos! Te han quedado de lujo :)

Noelia dijo...

qué ricooooo

Lazy Blog dijo...

Qué maravilla, te han quedado MUCHÍSIMO más bonitos que los míos.

Un beso grande-

Carolina dijo...

pero que buenos, tienen una pinta genial! yo como siempre ando con la hora pegada a la espalda asi que pocas cositas puedo preparar que envidia me daaiiis

Mercè dijo...

Rosa, qué preciosidad!!

El paraiso de los golosos dijo...

Te quedaron muy guapos,yo vi los moldes en una tienda pero no me atreví a comprarlos,ahora que veo como se hacen ,igual me animo para la próxima pascua.besinos desde Asturias

vacapaca dijo...

Este molde no lo conocía!!! quedan unos huevos preciosos!! ese confeti los hacen muy bonitos!!! Besotes de la Vaca!!

Maria Dolores dijo...

Que bonitos te han quedado con esos colores, habran hecho las delicias de los pequeños y de los no tan pequeños.
Saludos

Ana dijo...

que cosas más monas!! te han quedado chulísimos.
un beso

Catalina dijo...

preciosos, menudo trabajazo , pero te han quedado de miedo , besitos de cocina con catalina

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