lunes, 25 de octubre de 2010

CUPCAKES DE NARANJA

Halloween no es una fiesta de tradición española pero cada año va tomando más protagonismo en la cultura de nuestro país sobre todo entre los más pequeños de la casa. Estos cupcakes les encantarán.


CUPCAKES DE NARANJA


Ingredientes:

  • 110 g de harina (tamizada)
  • 110 g de azúcar glasé (tamizada)
  • 110 g de mantequilla
  • 1 cucharada (de té) de levadura
  • 2 Huevos
  • Ralladura de 2 naranjas
  • 1 cucharada sopera de zumo de Naranja
  • Frosting:
  • Queso tipo philadelphia
  • Azúcar glasé
  • Un chorrito de nata líquida
  • Un poco  de colorante naranja
Preparación:

Precalentar el horno a 160º.

Rellenar unos moldes con papel de cupcakes.

Batir la mantequilla, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos a baja velocidad, hasta que la mezcla vaya cogiendo cuerpo.

Aumentar la velocidad hasta que esté montada con consistencia ligera y color clarito.

Por último, añadir la ralladura de naranja y la cucharada de zumo.

Rellenar los papeles 2/3 partes.

Introducir en el horno  15 minutos apróximadamente (depende del tamaño de los moldes).

Mientras se hornean, preparar el frosting:

Mezclar la nata,  el queso, el colorante y  el azúcar(lo justo para quitar el sabor intenso a queso sin que quede empalagoso) Batir hasta conseguir que todo quede bien integrado.

Cubrir los cupcakes con el frosting haciendo una espiral.



Fuente: Virginia de Churruca 

73 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

kanela y Limón dijo...

Deliciosos y sensacionales. Como todo lo que haces.
Un besiño.

Ingrid dijo...

Que delicia Rosa! los cupcakes me vuelven loca! estos que has hecho con naranja.....mmmmm deliciosos!!
Muchos Besos

PD: Unas fotos maravillosas!

Ana dijo...

Que colorcito más bonito tienen!!! y de sabor tienen que ser riquísimos, además ese frosting queda mucho más rico que los hechos con mantequilla...

Un saludo!!!

Beatriz (con una gota de aceite) dijo...

No sólo son bonitos sino que tienen que estar deliciosos¡¡¡ Creo que me voy a animar¡¡¡ Serán los primeros que haga. Pero... por qué podría sustituir el colorante?
Gracias.

Sara dijo...

Que bien te ha salido, me encanta la calabaza grande... un beso grande Rosa.

Juanfra dijo...

Monísimos!!! Me encantan como te han quedado. Yo tengo ganas de hacer unos cupcakes, y me estoy animando más al ver estas monerías!!! Felicidades

Canelaytu dijo...

Pero qué monos!!!!!!!!! te han quedado preciosos!!! ejjeje
Además de ricos!
Un abrazo

nee* dijo...

qué monada! Juu yo quiero uno de estos! Te han quedado geniales!

dadá dijo...

¡Qué simpáticos!, me gustan. Me tengo que animar a hacer cupcakes.
saludos (dadá flavors)

Miri dijo...

Estos cupcakes estan de lujo, hasta con el bichito arriba estan lindos, me imagino que de sabor son deliciosos, gracias por la receta, la probaremos!!!!!!!!
sweetcakestoronto
Feliz semana
miri

Claudia Varleta dijo...

Que ricos cupcakes y las fotos están extraordinarias.
saludos

Merchi dijo...

Me encantan, es que me han enamorado estos cupcakes, que preciosidad y que rebuenos tienen que estar. Una auténtica delicia Rosa, no hay cosa que prepares que no me guste hija mia.

besitos :)

CoCaS De SáBaDo dijo...

que pinta tieenen!!! Así me animo a celebrar por primera vez halloween.

Chari dijo...

Me encantan!!! Te copio el frosting!!!

jose manuel dijo...

Que pinta más preciosa tienen y deben de estar deliciosos.

Saludos

CARMEN dijo...

Te han quedado preciosos .
Tienen una pinta deliciosa
besitos y felzi semana

Amanda dijo...

Lindisimos y con pena de hincarle el diente.
Buen comienzo de semana.
Besotes.
;-D

Oli dijo...

Te superas día a día. Un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

Magdalena de Chocolate dijo...

Deliciosos y la presentación inmejorable. Me encantan los cupcakes, tengo publicados un montón en mi blog.. y los que me quedan! jeje
Un beso!

María dijo...

¡Preciosos Rosa!, la verdad es que te han quedado chulos, chulos, me encantan.
Un besazo

Isa dijo...

Me parecen una maravilla¡¡¡¡
copio tu receta
besos

Recetasdemama dijo...

Verdaderamente deliciosos... menos la araña, me gusta todo, todo y todo

Besua. Ana

Gemma dijo...

Que bonitos te han quedado de un color precioso.

Muas!

MARÍA JESÚS dijo...

SE ven riquísimos y te han quedado muy bonitos. Qué envidia, yo no he hecho ningún cupcake todavía ejej. Besitos y feliz semana!

Espe dijo...

que monos y riquisimos

teresa dijo...

Que preciosidad!! A eso no me he atrevido todavia, je je
Un saludo

nuria dijo...

Qué monos te han quedado y me encanta el color y el saborcito a naranja que deben tener :) besos

Kako dijo...

Por favor Rosa, que belleza, yo no soy partidiaria de esta fiesta, pero gustosa me comería uno de estos.
Besos.

mc dijo...

Qué bonitos!Yo me quiero animar a preparar unos cupcakes, igual me lanzo con estos! :)

Marymary dijo...

Me encantan! te quedaron preciosos! como has hecho las arañitas?
Un besito y preciosa idea para hallowen!

Rosa dijo...

Mary, las arañitas son de regaliz :)

Rosa dijo...

Beatriz, si no tienes colorante no importa. Te quedarán igual de ricos :)

Dahlia dijo...

Geniaaal,a ver si me animo a hacerlas! :D

noelia dijo...

me a encantado y me llevo la receta del fosting...

besitos

MªJose-Dit i Fet dijo...

Ohhh que fotos mas bonitas has hecho!!! me encanta la composicion de la primera y desde luego el detalle de la arañita es genial!!! te copio la receta, a ver si me animo para este finde que es verdad aqui no teniamos costumbre de esta celebracion pero a mis hijos les encanta!! un beso

Manderley dijo...

que bonitas y apetitosas te han quedado! Dan ganas de comerse la pantalla.
Besos

Lydia dijo...

Me ha encantado esta propuesta que nos haces para Haloween, que color tan bonito! Muacks

Karolina dijo...

que bonitos y que bonitos y que bonitos rosa, son una preciosidad, me encantan, feliz halloween, fuchiquitos

paula dijo...

Superapetecibles!!!

Afri & Loli dijo...

ohhh pero si da pena comerlos..son preciosos!!!
loli

mesilda dijo...

Preciosos!!Que colorcito mas bonito.
Besets.

Rakelilla dijo...

Buenísimos, tienen que ser muy aromáticos y el color es precioso.

Bicos

Margarida dijo...

Qué preciosidad! No sé si seran buenos, pero por las fotos ahora mismo los devoraba todos!
Me encantan tus fotos!

NENALINDA dijo...

Divinos wapa como todo lo que hace ,es un placer visitarte las recetas y presentaciones son de lujo.
Bicos mil.

comoju - Cova dijo...

yo creo que no sólo a los mas pequeños les gustará, ni que sólo tengamos que degustarlos por estas fechas, ya que la pinta que tienen es de querer comerlos mas de una vez

Un abrazo

Belén y Bego dijo...

Tienen un color precioso, te han quedado estupendos, están diciendo "cómeme".
Bsos

Alicia, cane dijo...

Yo no soy tan niña y seguro que me gustarían, jiji, sobre todo la cobertura, y no la que hice yo para mis muffins, las fotos, como siempre divinas.

Maria Elena dijo...

Que cosa tan rica y que preciosa presentacion,estos creo que los hare ya!!
Bss.

El explorador gastronómico dijo...

Que deliciaaaaaaaaaaa! Preciosa la decoracion :D
Saluditos desde mexico!

Visc a la Cuina dijo...

Estos cupcakes son dignos de una artista, preciosos!

señorita mandarina dijo...

jooo vaya pinta que tienen, deben estar riquisimas :)

honey82 dijo...

Bravissima,molto carini questi dolcetti di Halloween!!!;-)
Un bacio ciaoo:-**

Loles dijo...

La receta fantastica, y las fotos espectaculares. Siempre es una alegria venir a visitarte.

Silvia dijo...

Rosa siempre tentándonos con lindezas y dulces tan vistosos y originales como esta maravilla de cupcakes. Anotados, verás que causan sensación en casa.

Besos.

fresaypimienta dijo...

Rosa me he enamorado de tus cupcakes naranjas, son una auténtica monada! un beso

*Eva* dijo...

preciosos cupcakes, ¿a quién no le van a gustar?
bs!

Martina dijo...

Hace tiempo que sigo el blog pero todavía no había comentado. Esta monada lo merece sin duda!!!

María Lunarillos dijo...

Qué bonitos te han quedado, Rosa!!

Un besito!!

Paula dijo...

hoy hemos hablado la profe de la peque y yo de llevar magdalenas el viernes para celebrar halloween, como me confirme mañana que sí, haré éstas tuyas ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Su dijo...

opino que eres una artista, ojalá algún día me tenga tiempo para celebrar hagolin,,como dice mi pequeñín, que seguro q con estos cakes iban a flipar

Marta y Cris dijo...

GUAUUUU

Increibles

ticiana dijo...

hola !!!! doy ticiana es la primera vez que te dejo un comentario!!!! llegue a tu blog a travez de otro que no estoy segura cual es pero me encanto lo que haces!!! soy de argentina!!!! la verdad te felicito porque tienen una pinta barbara, habra que hacerlos y fijarse como me salen!!! muchos besos

fargopatt dijo...

qué buenísima pinta por favor!!! con ese frosting... uuuuuuuuuuuhhmmm me los como con los ojos...
besotes

Caro dijo...

Gracias por pasar por mi blog...Qué bellos cupcakes, llamativos y de naranja que me encanta!! Un beso!!

Francisco dijo...

El frosting te ha quedado espectacular. Al igual que las fotos. Viéndolas parecen helados, de los buenos de verdad.

Un abrazo.

Catieu dijo...

Muy bonitos!!! Se ven delicosos y seguro que te ha quedado la cocina con un olor uhmmmmm.........

Alsurdelsur dijo...

Deliciosos, y el aroma que deben tener ummmmmm.

Besitosss

Alicia dijo...

Que monada!Y encima seguro que están riquísimos!Que buenos!

nieves dijo...

Cupcakes deliciosos para pequeños y ¡¡grandes!! Deliciosos Rosa, y como siempre con una presentación preciosa.

Un besín.

Anica dijo...

Rosaaaaa hace dias q no entraba a verte...me he perdido varias recetas y no se cual me gusta mas.....eso si, la primera q voy a preparar es la de estos cupcakes....me encantan!! la decoracion, los colores....todo! Ya te contare q tal me quedan..besicos



http://anicaensucocina.blogspot.com/

Felicia dijo...

Geniales, me han encantado, así que este finde intentaré sorprender a la familia con estos cupcakes tan gracioso, y con un toque de hallowen.

Mariola dijo...

Hola! No conocia tu blog y la verdad es que es de lo mejor que he visto. Ya veo que tienes muchos seguidores ... aqui tienes una mas!! saludos. Mariola

Melina dijo...

hola hace tiempo sigo el blog y la verdad me encanta, estos cupcakes los tenía en la mira y los hice, sólo que con algunas variantes ya que usé harina integral, si te interesa pasar por mi blog es www.nadaescasual-melina.blogspot.com Gracias por compartir tus recetas! saludos

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