Las recetas de cremas de verduras, llenan la mesa de sabor y color
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Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 l de caldo de verduras desgrasado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- sal.
Preparación:
Pelar la calabaza y trocearla. Pelar y lavar muy bien las zanahorias y trocearlas también. Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo, con ayuda de un cuchillo muy afilado.
Calentar en una cazuela el aceite de oliva y rehogar la cebolla y los dientes de ajo, dando vueltas de vez en cuando con una cuchara de madera. Agregar a la cazuela la calabaza y las zanahorias troceadas y rehogar todo junto durante unos minutos. Regar con el caldo de verduras y sazonar con pimienta y sal.
Tapar la cazuela, llevar a ebullición y cocer a fuego medio durante 30 minutos, aproximadamente.
Pasar el conjunto por la batidora y, a continuación, por el pasapurés. Repartir la crema de calabaza en las tazas o cuencos de servir.
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19 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Adoro esta crema. Es mi preferida.
Como siempre, tus fotos me encantan.
Besitos.
Una crema q entrará muy bien...la probaremos...
Un abrazo,
Muy buena pinta.... tengo ganas yo de hacerla en casa...
Un besito.
Lau.
Yo la hago muchas veces y me encanta. me gusta la foto
Muy buena!! Las cremas son estupendas y esta es una de mis favoritas ;)
Besos!
Me encanta la calabaza, de cualquier manera!! en crema es tan suave al paladar que cuando se come la primera cucharada se cierran los ojillos y todo.... jajajaja
Te ha quedado genial, un besote!
Junto con la de calabacin, es una de mis favoritas. Este tipo de cremitas siempre entran de maravilla y en cualquier época del año. Y si me la sirves de esta manera..repito :)
bsitos y feliz semana
yo no la he hecho nunca,y no se porque la verdad,porque me encantan este tipo de cremas..a ver si me animo
rosa yo tmabiebn la hago asi, y me encanta, pero ademas de eso le pongo una cucharadita de arroz blanco y un poco de queso majorero!! jejje pura canarias!! fuchiquitos ;*
No sé qué me gustan más tus recetas o tus fotos y la forma en que nos las presentan.
Enhorabuena por tu buen hacer.
Cordiales saludos
Una crema buenisima,me encanta.
Besets.
deliciosa y recomfortante, es verdad las cremas son ideales, y supersanas ademas, te quedo super apetecible, besitos
Me encanta la crema de calabaza y me encanta la presentación que le das.
Un beso
rosa
Las cremas y sopas siempre son bien recibidas en mi casa y a la de calabaza le hacen hsta la ola seguro que en tu casa también se la hicieron.
Saludos
QUE RICO LAS CREMAS Y SOPAS EN LA CASA UN DÍA NO FALTA ME ANOTO LA RECETA Y ASÍ TENGO OTRA OPCIÓN
MIL BESOS
Una cremita de lo más apetecible y tentadora...
Me la anoto para tenerla a mano en cuanto me haga con un buen manojo de alcachofas.
Las fotos son preciosas.
Besos.
Me encanta la crema de calabaza. Yo nunca le he puetos zanahoria. Lo voy a provar a ver que tal. Te han quedado una fotos estupendas.
Un abrazo
1. Yo en la oficina y sin comer todavía...
2. La crema de calabaza es mi favorita
3. Tus fotos son increíbles, parece que los platos quieran saltar de la pantalla
Conclusión: 1+2+3 = ¡Me ha entrado hambre!
Gracias por una nueva foto receta!
Hummmmmmmmmmm, cn lo que me gusta a mí la calabaza!Y con patata ni te cuento!
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