jueves, 8 de enero de 2015

Pastas de chocolate y menta

De vuelta a la normalidad y primera receta del año. Unas riquísimas pastas de chocolate y menta para que la cuesta de enero sea más llevadera.



PASTAS DE CHOCOLATE Y MENTA

Ingredientes:
  • 150g de harina
  • 150g de chocolate negro 70% cacao picado
  • 85g de mantequilla
  • 100g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 yema de huevo L
  • Una pizca de sal
  • Menta fresca picada.

Preparación:


Precalentar el horno a 170ºC. 

Mezclar la yema de huevo con el azúcar hasta que blanquee. Añadir la mantequilla que habremos mantenido a temperatura ambiente y mezclar. Añadir la harina, la levadura, la pizca de sal y media cucharadita de menta picada. Mezclar ayudándonos de una espátula hasta que se integre todo. Añadir el chocolate y volver a mezclar. Dejar que la masa enfríe un poco en el frigorífico. 

Hacer bolitas y disponerlas en una bandeja de horno. Aplastarlas suavemente. Hornearlas unos 10min aprox (depende del tamaño y grosor de nuestras pastas).

Sacarlas y dejar enfriar sobre una rejilla. 


13 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Sergio Velasco Aranguez dijo...

la pinta de estas galletas es espectacular y es q la combinacion de choco y menta es una autentica pasada

Montse Alonso dijo...

El chocolate casa muy bien con la menta, así que tienen que estar de lujo¡¡¡¡¡¡¡¡

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Que delicia! a mi madre la mezcla menta chocolate le pierde, se las prepararé!

Maria Jose dijo...

Francamente tienen que estar bien ricas y aunque este de dulce hasta la coronilla estas si me las probaría sin dudarlo. bsss

Mara. Más dulce que salado dijo...

Me encanta la combinacion menta y chocolate y me parece muy original que le hayas puesto menta fresca . Mucho mejor y mas sano que usar extractos y pastas. Tienen que estar muy ricas. Besos

Cuinant a Canet Gemma dijo...

Feliz Año Nuevo!
Chocolate y menta dos ingredientes que juntos me hacen salibar
Buen finde
Muas

dulce frivolidad dijo...

Me encantaría probarlas! Se nota mucho el sabor de la menta fresca?

mamilu dijo...

Que buenas deben de estar...y deben de oler a gloria con la menta .
Besitos.

Nenalinda dijo...

En primer lugar felitarte el año nuevo te deseo que te traiga todo lo mejor.
Las galletas se ven deliciosas y seguro estaban de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Sandra dijo...

A mi me vuelve loca el chocolate con menta... así que estas pastas van a ser mi perdición. Me guardo la receta, aunque creo que esperaré una temporada para recuperarme de los excesos navideños. ¡Feliz año!

Raquel dijo...

Que ricas Rosa:)
Veo que empiezas el año con buen pie y mucho morrico jaja
Ya no sé si he tenido la oportunidad de desearte lo mejor para este 2015 así que por si no lo he dejado en otro sitio aquí estoy en tu cocina.
Besicos sorianos con mucho mucho cariño :)

Geles dijo...

Un bocado delicioso, todavía me queda algo de menta que no se ha muerto, así que aprovecharé. Un besazo

Elisa dijo...

Nunca me habría imaginado unas galletas con estos sabores, seguro que esta requetebuenas!

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