miércoles, 14 de mayo de 2014

Bizcocho de compota de manzana


Delicioso y jugoso bizcocho de compota de manzana. ¡Tenéis que probarlo!


BIZCOCHO DE COMPOTA DE MANZANA

Ingredientes:
  • 380g de Azúcar
  • 5 manzanas  Golden
  • 160g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 80g de Leche
  • 160g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química
  • canela molida para espolvorear (opcional)
Preparación thermomix:

Poner 260g de azúcar en el vaso y pulverizar 10 seg/vel 10
Pelar las manzanas (reservar una para la  decoración), quitarles las semillas y ponerlas en el vaso cortadas en cuartos.  Añadir la mantequilla y programar  30min/V/vel 1. Reservar

Precalentar el horno a 180º C.

Cuando la compota esté templada, añadir los huevos, la leche, la harina, el azúcar restante y la levadura. Mezclar 1 min/vel 4. Forrar con papel de hornear un molde y verter en este  la mezcla.
Cortar la manzana reservada por la mitad y laminarla. Colocarla decorativamente  sobre la masa y espolvorear con  canela.

Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos.


13 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Ana Blanca López dijo...

Hola Beatriz,aquí me tienes visitando tus últimas publicaciones que últimamente te he tenido olvidada. Veo que todo está apetitoso como nos tienes acostumbrados.
Un abrazo
Blanca de JUEGO DE SABORES

Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor dijo...

Un bizcocho que no pasa desapercibido, sin duda. Qué buenísima pinta tiene, qué delicia!!!

manu dijo...

Delicioso, fácil y rápido. Que mas se puede pedir?
Besos

Ana Melm dijo...

En casa hago uno muy similar, que utilizo como comodín cuando una compota de fruta o una mermelada no me quedan al gusto, o muy dulces, o no me gustan las especias... acaban en un bizcocho como este :)

Fani Puntodenieve dijo...

Pero qué cosa más rica! La compota de manzana es uno de esos postres que nunca me cansan. Además, es súper sano.
Así que en bizcocho tiene que ser una maravilla!!!
De hecho, las pintas son inmejorables!!!! Se ve súper tierno!
Tomo nota de tu receta!
Un beso!!!

marijose dijo...

Delicioso¡¡¡ todo lo que lleve manzana me encanta, besos

Ana Martín dijo...

Como me gustan los bizcochos de fruta, y este tiene un color dorado riquísimo.
Un bss

Rosa dijo...

Un bizcocho que vale la pena probar, muy rico con la compota de msnzana. Bss.

marques de muchabarba dijo...

Un bizcocho estupendo de manzana. Te ha quedado de lujo.

Saludos

Nenalinda dijo...

Como siempre te ha quedado un bizcoxo de relujo y con la compota de manzana tenia que estar de muerte relenta no hay mas que ver la foto del corte ummmmmmm.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Delicioso y aromático!!
Son de los favoritos en casa
Sin duda, voy a probarlo
Un saludo. Sonia

Eva Maria dijo...

Tiene muy buena pinta y seguramente es muuuuy rico. Un saludo Eva

soledad cazorla valderrama dijo...

Hola amiga un bizcocho riquisimo, me lo apunto, Te invito a mi nuevo blog, http://www.proyectojuliachild.blogspot.com.es/ un saludo de sole

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