CUADRADITOS
Ingredientes:
- 400g de harina
- 185g de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 215g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- Para hacer la crema de mantequilla:
- Mantequilla
- El doble de azúcar
Introducir la harina en un cuenco grande, formar un volcán y agregar la mantequilla reblandecida cortada en trozos, el huevo, la yema de huevo y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa 1 hora en la nevera.
Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo, colocar la masa encima y extenderla con la ayuda de un rodillo
Con un rodillo, extender la masa hasta dejarla fina. Cortar las galletas con un cortador pequeño. A la mitad hacerles el dibujo con un microcortador. Colocar las pastas en una bandeja de horno. Hornearlas en horno precalentado a 160º hasta que estén echas pero no lleguen a dorarse.
Para hacer la crema de mantequilla, tamizar el azúcar y reservar. Batir la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) hasta que quede cremosa.Incorporar el azúcar poco a poco sobre la mantequilla y mezclar hasta que quede bien integrada.
Untar las galletas sin dibujo con la crema de mantequilla y unirlas a las restantes.
Espolvorearlas con azúcar glasé.
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74 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Muy rico, toda una tentación.
La receta que tengo muchas ganas de hacer es la de los bocaditos de nubes pero soy incapaz de encontrar la fecúla de patata :(, probaré con esta mientras busco.
Me encanta como te quedaron!!
Besos
Qué pinta más deliciosas tienen estas galletas.
Muxus
Ayyyyy...qué pinta, me gustan cuando quedan así blanquitas que parecen más mantecosas todavía!! y además les diste una forma preciosa!
Ay, por favor, que pinta más buena que tienen! Te han quedado tremendos!
me los apunto en los "ESTOS LOS HAGO ESTE FINDE"
que buenisima pinta tienen... por favooooor!! un besazo guapi! ;-)
Que pinta!!! Ideal para media tarde con un cafelito! ;)
Me la apunto! Besos
Exquisitas galletas!! con este moldes quedan preciosas. Besos.
Que ricas! Me encanta la forma que les has dado.
¡Preciosas! Y seguro que deliciosas también!
que bien te han quedado, besos
Una belleza!
Me encantarían unos con un café.
BESITOs
Que ricas galletas ,tienen que estar deliciosas
besinos
Mas ricas y mas bonitas no podian estar. Ya hay que ir cogiendo ideas de cara a la navidad. Me las anoto.
Bss
AFri
Menuda cucada!!Que ricas tienen que estar estas galletitas.
Una delicia.
Bss
Parecen tan delicados y deben estar riquísmos. Además me gusta porque puedes escoger el tamaño y darles formas diferentes. Un saludo.
Que ricas,con un café.besinos
qué buenos esos cuadraditos!!!!
ÑAM ÑAAM
Voy a hacerlos.. pronto :)
Rellenos de crema de mantequilla? Me muero por ellas... Besos
Riquisimos Rosa! he entrado con mucha curiosidad de ver que serían estos cuadraditos y me encuentro con una gratisima sopresa, me han encantado.
Un beso.
Hola Rosa.
Vaya pinta! Y así pequeñitos me encantan, con el cuento de que son pequeños aprovechas y comes más, no vas a tomar solo una ¿no?. Te han quedado de revista, fantásticos. Lo que pasa que me hice un poco de lío con la crema de mantequilla y no sé las cantidades.
Un saludo.
Tienen un aspecto de pasteleria de primera, un bocado dulce rico, rico.
Ve poniendo el cafe, que ya vamos....
besos
Qué ricos...Besos
Qué delicia, me parecen una obra de arte, receta exquisita, diseño original y fotografía impresionante. Enhorabuena!
qué bonitos, menudas manos tienes, te han quedado perfectos!!!
Me quedo con tu receta, qué maravilla deliciosas. Besos
Que preciosidad xD, uauuuuuuuuuuuu, me parecen una locura de bonitas, te felicito.
un besazo
me encantan son muy resultonas para quedar bien
¡¡besos¡¡
Esto refleja mi teoría que la comida es arte y más visitando tu blog que preparas esas bellas y deliciosas recetas!
www.comiendoenla.com
Qué monada! Se ven deliciosas estas pastitas :)
Una monada de pastas, y el aspecto inmejorable :)
Un abrazo
Te han quedado preciosos, ideales para darte un caprichito dulce a media tarde.
La tetera está en el fuego, solo faltan unos cuadraditos de estos ¿envias unos cuantos? ah...estás invitada al té. Besos
que cosa mas rica,son una delicatessen estos cuadraditos!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Que bocaditos más deliciosos para un cafelillo!!!! Si no te importa me llevo un par.
Besos!!
Que bocaditos más deliciosos para un cafelillo!!!! Si no te importa me llevo un par.
Besos!!
Se ven súper delicados, como la mayoría ideales para el café!!!
cafe con leche para mi,por favor
Unas galletas maravillosas, aunque todas las tuyas lo son. Me guardo la receta.
Besos.
Qué monada de pastas !, son una preciosidad y, estoy segura, que deliciosa :)
Un abrazo
Piccoli gioielli dolci,
ciao
Que ricura de presentación, y el sabor debe ser muy delicado, te ha quedado fenomenal.
Besitos
Qué idea tan fantástica y rica. Me gusta mucho!!!
Qué ricos se ven, me llevo unos cuantos para el cafetillo de esta tarde. Besos.
Un bocado de lujo......un beso
Que pinta más rica!!!!!!!!!!
Se ven muy ricos, además de lindos, delicados y elegantes.
Saludos.
me tomaba yo ahora mismo un cafelito y media docenita! ;)
Que belleza!!! me hiciste recordar que tengo unos moldes aún sin usar, esta receta es perfecta para inaugurarlo
besitos
Qué delicioso poder tomarse si apetece un montón y sino solo un par con el café al ser de tamaño mini... me encanta. Besos.
Magníficos!!
Te han quedado perfectos, tienen que estar deliciosos!!!!preciosos estos cuadraditos!!!!
Son toda una tentación, seguro que está más que ricos. Te han quedado perfectos.
Un beso,
Estas recetas sencillas no fallan nunca y nos dan tanta alegría!
Me comería más que un par ;-)
Cariños
Qué bonitos, y qué delicados parecen!! Tienen que estar buenísimos!!
Un beso!
Qué delicadas!!
Han de estar buenísimas!
Emma
Ayyy qué pinta! Se ven buenisisisisisimas!!!
Con tu permiso me llevo la receta prometiendo hacerlas pronto.
Saludos!
Con una receta tan simple de galletas de mantequilla has realizado una maravilla, espectaculares, bsitos
Me encanta esta receta. Se que no tiene nada que ver, pero la idea de galleta+mantequilla+galleta, me ha recordado a cuando, de pequeña, me zampaba las galleta maría untadas con generosa mantequilla. ¡Qué maravilla!
Maeeeeeeeee del amor hermosooooooooo esto es una tentacion en toa regla ,seguro que estan de vicio.
Ya mismo las guardo en mi libreta de pendientes para hacer cuando pueda pecaaaaaar.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapo.
Te han quedado genial. Tienen que estar riquísimas. Además la presentación y las fotos son de una elegancia inmejorable. Besossss!!
Nada mas verlas entran por la vista. Que ricas. Me llevo esta receta. Bss.
Pero que buena pinta tienen!! Yo de pequeña unía las galletas maría con mantequilla y azúcar y me encantaban, con que estas deben estar, ummmm...
Las fotos fabulosas como siempre!!
Besos
The English Company blog
Un capricho perfecto y delicioso!! las fotos son preciosas...un beso
Una gran tentación!!!
Uhmmmmmmm qué maravilla de galletas con un cafetito ahora me vendrian de lujo. Una presentación preciosa. Besossss
menuda pinta, te han salido perfectos, me tomaría unos cuantos ahora mismo!!
Me encanta haber llegado a tu blog ya que tienes unas cosas estupendas,todas ellas me gustan ya que en mi casa somos unos golosos,en ella me quedo ,besos
Un capricho de sabor y una delicada y cuidada presentación que los hacen muy apetecibles.
Buen domingo
Nunca paso inadvertida ante unas galletas y menos estas que se ven...de muerte. Ay, me chiflan.
Un beso.
Rosa, menuda tentación... Yo me llenaría los bolsillos de esas delicias cuadraditas.
Un besote
Un pecado unos kilos de mas pero que ricos me encanta solo de ver las fotos mmmmm besos
Ahora que te he descubierto pienso seguir tus recetas porque me parecen fabulosas!!Muy de N.Y.
Un saludo.Rosina.
www.coutureclubmarket.blogspot.com
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