lunes, 9 de junio de 2008

TENTACIÓN DE CHOCOLATE

Una mezcla de sabores con una buena combinación, naranja y chocolate.



TENTACIÓN DE CHOCOLATE

Ingredientes:
  • Molde de chocolate:
  • 200g de chocolate fondant y 1 hoja de plástico duro
  • Mouse:
  • ¼ l de nata montada
  • ½ lata de leche condensada (lata pequeña)
  • 3 naranjas
  • 3 hojas de gelatina
  • Trocitos muy pequeños de naranja confitada
  • Cacao en polvo
Preparación:
Derretir el chocolate al baño maría. Cortar una tira de plástico duro. Pintar el plástico con chocolate y guardar en la nevera (dejar que se enfríe pero que no se cuaje del todo para poder darle forma). Sacar de la nevera y formar una hoja uniendo un extremo con el otro; volver a conservar en la nevera y dejar cuajar del todo.

Lavar las naranjas. Rallar la cáscara de las 3 naranjas y después pelar todas. Triturarlas en la batidora y colar el jugo. Mezclarlo con la leche condensada.

Remojar 5 min la gelatina en agua fría y escurrir. Derretir la gelatina en un poco de jugo de naranja calentado previamente. Mezclarla con la leche y el jugo de naranja.
Añadir la nata montada. Mezclar bien. Incorporar los trocitos de naranja confitada. Pasar a un bol y dejar cuajar un poco.

Sacar la hoja de chocolate de la nevera; retirar el plástico, rellenar con la mouse, adornar con un poco de nata. Espolvorear con cacao y la cáscara de naranja rallada.
Yo hice moldes más pequeños para servir individualmente.

30 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Su dijo...

Madre de Dios.
Brutal.
Puf.
de Bocao

salvia dijo...

Madre mía Rosa!!! Esto es impresionante, delicioso, precioso.....se me acaban los calificativos...... estupendiiiiisimo!!!

Perenken dijo...

Magnifico, para variar nos deleitas con otro postre magistral.
Como has hecho moldes individuales... no te importara que me lleve uno ¿no?
Besos

poskito dijo...

¿¿¿tentacion????............ mucho mas que eso!!!!!!
Me encanta, y una presentacion fabulosa.
Que manitas tienes!!!
Besotes , hoy lluviosos.

TROTAMUNDOS dijo...

Jolines, esto sí que es una verdadera tentación.

Maravilloso, Besoos

PimientayChocolate dijo...

Rosa! Sublime, eres una artista, y que combiancion chocolate y naranja, espectacular, un beso, daniela

Jem1923 ( Joana) dijo...

Opino que esto es un lujazo de postre!!!

Besitos

Myriam dijo...

Una presentación excelente!!! Bueno, y la combinación de sabores fabulosa!!!!

Marhya dijo...

Impresionante. Me he quedado sin palabras y babeando.

Belen dijo...

buenisima combinacion el chocolate y la naranja. este postre al igual que la foto se merecen un 10.
!!!fantastico!!!,un saludo

Mar dijo...

Uy, pues qué sencilla y vistosa receta!! No hay nada como una presentación tan buena para que sea un postre de 10.
Un saludo.

La cuina vermella dijo...

No sé que más decir, ratifico cada uno de los demás comentarios. Cariño eres una todo terreno!

recetasdemama.es dijo...

Opino que no debería de haber abierto esta página.... me voy a ir a la cama soñando con tu postre

Besos. Ana

Piuchi ( Rocio) dijo...

madre mia rosa!! ya lo creo que es una tentación, impresionante!!! besitos

Ana dijo...

Uyyyssssss.....babeando estoy....me he quedado sin palabras!!!! Fabulosa combinación y ejecución.....

Penny dijo...

Rosa, siempre nos tientas con algo exquisito!!!

Petonets.

Dolita dijo...

Espectacular, te lo dice una amante amantisima del chocolate.
No sabeis las expertas es esto lo que me haceis disfrutar, es que lo paladeo :)

Sonia Martín dijo...

¡Qué barbaridad! Además de tener que estar a la fuerza buenísimo, la presentación es de 14 o 15, no de 10. Si me pongo yo a hacer eso termina el chocolate desparramado a cachitos por la nevera. ¡Felicidades! Sonia

cerise dijo...

............ asi me he quedao .sin palabras

Mafalda dijo...

sólo de leer esta receta, me he engordado medio kilo!!! preciosas fotos que hacen la boca agua. te he encontrado de casualidad pero ahora mismo te agrego a mis blogs favoritos. besos.

ali, cane dijo...

Tentaciones las que tu nos pones todos los días, da igual dulce que salado, todo lo bordas.
Besitos

Emperatriz Mata dijo...

Guaooooo!!!!
Me quito el sombrero!!! Qué espectacular!

Marina dijo...

Absolutamente impresionante, de verdad no se puede decir mas! increibl sencillamente increible

rosalisabel dijo...

Vaya espectáculo... es impresionante la perfección del chocolate y esos contrastes.... tan bien montadita la nata. ARTISTA!!!!!!!!!

Ivana dijo...

Bueno, bueno!!! Que nivel!!! Que pinta, que mezcla... que de to, de to!!! Riquisímo y bello!!

María Lunarillos dijo...

Qué maravilla. No tengo más palabras. Es una auténtica preciosidad.

Un beso.

Perenken dijo...

De vuelta para invitarte al blog, hay algo para ti, al menos para que lo sepas... ya sabes.
Besos

María José dijo...

Pues yo no soy mucho de chocolate pero puesto así....con ese sombrero de nata...
Eso es tentar y lo demás es cuento.
Un besuco.
María José.

Inés Bohórquez dijo...

Amiguita que blog tan lindo tienes!
Las palabas que dan la bienvenida el como describes tu intención me han dejado con ganas de amor, de familia, de unión de pan...

Qué bella eres, así siento tu aura.

Quedé fascinada con tu blog !

Mis bendiciones
Te enlazo para encontrarte mas fácil un abrazo...

Pedro dijo...

¡Hola, me llamo Pedro y soy chocolatiadicto...!
¡Hoooolaaa Peeedro...!
Así empezó mi primera sesión en "Chocolateros anónimos", pero solo acudí un día, a la salida de la sesión, me metí en una pastelería y me comí una "Selva Negra" entera allí mismo, sobre el mostrador y acabé en comisaría por morder a una ancianita que quiso quitarme un trocinín...

Rosa, ¡has despertado la fiera chocolatera que llevo en mi interior...!
¡Grrrr...!

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