lunes, 21 de octubre de 2013

Salchichón de chocolate


Hace ya años que hago esta receta de vez en cuando pero por su sencillez nunca la había publicado. Hace unos días una amiga a la que le di un salchichón como este para que sorprendiera a sus hijos me pidió que pusiera la receta. Ana, Sergio y Alejandro, espero que os pongáis manos a la obra y la hagáis muy pronto ;-)



SALCHICHÓN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  •    200g de chocolate negro 70%
  •   10 galletas troceadas
  •   80g de avellanas partidas en trozos
  •   20g de almendras partidas en trozos
  •   100g de mantequilla
  •    Mermelada de naranja
  •  Azúcar glasé

   Preparación:


Deshacer el chocolate en el microondas. 

Echar encima la mantequilla y mezclar hasta que esta se deshaga por completo y quede una mezcla homogénea.

Incorporar las avellanas y las almendras  troceadas, las galletas y un par de cucharadas de mermelada de naranja. Mezclar todo bien.

Echar esta mezcla sobre papel de cocina transparente o papel film y envolver dándole la forma de un caramelo. Envolver de nuevo en papel de aluminio y dejar enfriar en el frigorífico unas horas.

Desenvolver con cuidado y rebozarlo en azúcar glasé para darle el aspecto de un salchichón.


42 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Rosa Borrás dijo...

¡Qué tentación! Me encantan las fotos, te quedaron preciosas. ¡Y la pinta del supuesto salchichón es espectacular!
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com

Titaniii dijo...

Pues tengo una anècdota muy graciosa y que explico en el blog cuando subí la entrada.... esta receta me trae muy buenos recuerdos...
Te ha quedado fantástico!!!!
Da el pego total!!!
Un beso,

Nuria Eme dijo...

Una de mis recetas pendientes más antiguas, que viéndo tu entrada, espero que acorte el tiempo de espera en mi cocina.
Con lo fácil que es y lo resultona que queda, para un detalle, me parece perfecto.
Desde luego tus fotos, hablan sólas, te quedó de lujo.
Besotes, mi niña.

Moniecocina dijo...

Acabo de encontrar tu blog y me ha encantado este salchichón, qué buena idea. Deja la puerta abierta que vendré de visita. Un saludo.
Monie >_<

Evelyn dijo...

Muy original, me encanta. Unas rodajitas no me venían mal, jeje. Un besiño.

Marìa Lorenzo dijo...

Que original!!!!!
Tiene una pinta estupenda, la verdad.
Me la apunto para sorprender a mi hijo. Ya me imagino su cara.
Enhorabuena por todo lo que haces.
Un abrazo enorme.

¡Qué cosa tan dulce! dijo...

Ya me comía un trocito ahora mismo. Me encanta el salchichón de chocolate porque además de estar muy rico, es sencillo de preparar y sorprende a quien lo ve.
Un beso!

Bárbara dijo...

que divertido! y hay luego se parte bien?

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Genial. Esto me lo llevo al trabajo y alucinan, jejeje. Se ve muy rico y toda una tentación!

Besos

Pilar Y a la luna dijo...

Una delicia Rosa!! gracias por compartirla.

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Este salchichon de chocolate me ha encantado, pero sobretodo me ha sorprendido la idea de la mermelada de naranja, tiene que quedar genial!!!

São Ribeiro dijo...

Aqui chamamos salame de chocolate.
Gosto tanto,foi dos primeiros doce que aprendi a fazer.
Esse ficou lindo.
Boa semana
bjs

Marta Lobo dijo...

Que original y rico!! Parece un auténtico salchichón, que gracioso!!!
Un besito y me encanta!

Mar P.N. dijo...

Uins! Si yo pillara este salchichón...! Chocolate en estado puro, y encima con frutos secos, q wueno!! Y con una divertida presentación. Un bso

Mary Luz Piñeiro dijo...

Una golosina irresistible y muy sencilla, me encanta!!! No sé por qué sólo lo ponemos en casa en Navidad...

conchi dijo...

Hace tiempo que lo vi y siempre me llama la atencióm, no tardará en caer. Te ha quedado estupendo!! Besos.

reyes herrera dijo...

muy rico yo nunca lo he hecho y con la mermelada de naranja le da un toque diferente, preciosas fotos.

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Me ha encantado la idea!!
Me parece genial si queremos sorprender con un detalle dulce
Un beso. Sonia

Jarita`s Cookies dijo...

qué pasada de fotos, parece real! nos ha encantado! besis

Alicia dijo...

Pues si que es una receta fácil y con un resultado divertido, me encanta, un beso de la dulce Ali

Maribel Jimenez Garcia dijo...

Me encanta este salchichón, menuda pintaza!!!
Preciosas fotos. Un abrazo,

besosdecanelaymenta

nee s dijo...

Ya lo había visto por la blogosfera pero el tuyo te ha quedado genial, con un aspecto precioso y de lo más apetecible.
Esta es la típica receta que siempre que veo pienso "mira ideal para regalar" pero después siempre se me queda al fondo de la lista de pendientes y nunca encuentro el momento para hacerla.
Así que de estas Navidades no pasa!!

Besos!!

nee s dijo...

Ya lo había visto por la blogosfera pero el tuyo te ha quedado genial, con un aspecto precioso y de lo más apetecible.
Esta es la típica receta que siempre que veo pienso "mira ideal para regalar" pero después siempre se me queda al fondo de la lista de pendientes y nunca encuentro el momento para hacerla.
Así que de estas Navidades no pasa!!

Besos!!

Bilyana Plamenova mincheva dijo...

Dioos, esta super conseguido y no te digo que apetecible se ve. Vamos, que te ha salido de lujo como todo lo que haces. Saludos desde
Http://bilyrecetas.blogspot.com

CHARO dijo...

hace años, años y años que no lo como, pero el salchichón de chocolate está riquísimo, y es fácil de hacer, muy fácil

intxaurtsu dijo...

Creo que triunfará con mis alumnos!!!

Elisa dijo...

Hace tiempo que tengo ganas de hacerlo y nunca me decido, desde luego viendo el resultado creo que ya va siendo hora, que bonito te ha quedado y que bueno tiene que estar!

Loladealmeria dijo...

A mi me parece una idea sensacional, tanto que voy a poner en practica la receta para esta Navidad.
Bsss desde Almeria.

Maria Dolores dijo...

Y yo que nunca lo he hecho, ahora me propongo hacerlo si o si.
Las fotos son impresionantes invitan a cortarse una rodajita.
Besos

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Para comerselo a bocados que bueno. Genial.

Blanca Martínez dijo...

Dios mío! esto es pecado seguro! qué pinta! habrá que esconderlo para que no se lo coman de un asalt! Lo probaremos.

Angélica MemoriasDemiCocina dijo...

Hola!! Que rico se ve ese salchichón!! imagino la agradable textura al combinar con galleta y los frutos secos mmm!! Quisiera darle una mordida!! Yo le agregaría un poco de licor !!! Gracias por la receta!!!
Te invito a mi blog, aunque tengo poco de haberlo abierto estoy muy contenta con él! Un abrazo!!!
http://memoriasdemicocina1.blogspot.mx/

Núria Esquina dijo...

A veces tendemos a menos preciar las cosas sencillas y es una pena porque a menudo son maravillas, como esta fantástica idea que me llevo a mi lista de pendientes. Dale las gracias a tu amiga por el gran consejo que te la ha hecho publicar, seguro que nos encanta a más de un@.

lasdeliciasdepilar dijo...

que ricooooooooooo, asi con este formato no lo he preparado antes, lo mismo me animo y sorprendo a los crios estas fiestas, jejeje. Gracias por compartirla. besitos dulces. muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

IFeelCook dijo...

Es una chulada. Yo lo vi una vez en Hoffman y no me pude resistir a comprarlo :) Probaré un día a hacerlo como dices.

Cris Mini Món dijo...

Muy original!, la verdad es que da el pego. Y que rico! Chocolate!!!
Un abrazo

Belen dijo...

Estas son recetas, para hacer en casa y quedar como expertos. Gracias........
Ya comentare como se quedan con la boca abierta
Saludos Belen

akainik dijo...

Llorooo <3 mi abuela lo hacía <3 <3

Pilar dijo...

Me ha gustado mucho esta receta... puede ser sencilla pero me encanta el resultado... la haré sin lugar a dudas... mejor dicho la haremos entre mi hijo y yo porque le va a gustar. Ya te diré que tal ha quedado... y gracias a tus amigos por pedirte que la colgaras, tenían razón.

Un abrazo.

Buen finde!

*Pilar*

Anónimo dijo...

Q buenooooo me encantaaaa lo hare seguro!!

Sol- jalapa dijo...

Hola gupa!!!! me has recordado que lo tengo que hacer, hace muchos años que no lo hago y francamente es buenisimo...
Bess

Comidas Caseras dijo...

El salchichón de chocolate es una receta tradicional. Creo que todas/os la conocemos. Pero esta versión con almendras y avellanas nunca la preparé. La quiero probar.

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