jueves, 12 de marzo de 2015

Bizcochitos de chocolate y naranja

Deliciosos es decir poco para estos bizcochitos de chocolate y naranja. Es probar uno y no parar. ¡Irresistibles!



BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Y NARANJA 

Ingredientes: 

  • 180g de chocolate negro 
  • 6 huevos 
  • 180g de almendras molidas
  •  90g de mantequilla 
  • 135g de azúcar 
  • Una naranja 
  • Mermelada de naranja 
  • Pistachos 


Preparación: 

Lavar la naranja. Rallar la piel evitando la parte blanca que es amarga. 

En un bol echar el chocolate troceado. Meter al microondas unos segundos, revolver bien y repetir hasta que el chocolate esté deshecho. Incorporar la mantequilla en trozas y remover hasta que con el calor del chocolate se deshaga la mantequilla y se mezcle bien. 

Cascar los huevos y separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir que blanquee la mezcla y quede cremosa. Agregar a la mezcla del chocolate batiendo suavemente hasta que ambas mezclas se integren bien. Añadir la ralladura de naranja y la almendra molida y mezclar suavemente. 

Montar las claras a punto de nieve. Incorporar ayudándonos con una espátula y con movimientos envolventes, las claras a la mezcla anterior, intentando que no pierdan volumen. 

Untar con mantequilla los moldes a utilizar . Rellenar con la masa y hornear en horno precalentado a 170ºC  el tiempo necesario según el molde elegido. Una vez horneados, dejar enfriar. Calentar la mermelada para deshacerla y pincelar con ella los bizcochitos. Picar los pistachos y echar por encima de los bizcochitos. 


9 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

A mi la mezcla de chocolate y naranja me encanta, pero el toque de almendra debe ser sublime!!

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

¡Qué buenos! Tienen pinta de ser todo un peligro, ¿verdad?
Besos y feliz fin de semana,
Palmira

marques de muchabarba dijo...

Sencillamente deliciosos. Te han quedado de lujo.

Saludos

Margarida dijo...

Qué ricos!!! Y con una presentación exquisita!
Besos

Noe dijo...

El titulo de tu entrada me ha llamado la atencion prque justo el otro día uno de chocolate y platano. Si es que el chocolate se puede combinar con cualquier cosa.

http://horadepicar.blogspot.com.es/

asj dijo...

Pero qué buenísima pinta!! es una combinación que me encanta guapa.

besos

Mireia Costillas dijo...

Qué bonitos y qué buena pinta tienen!

Mª Jesús Verdú Sacases dijo...

Un placer aterrizar en tu blog

Marta dijo...

Que buena pinta tienen estos bizcochitos. Me encanta la combinación de naranja y chocolate aunque nunca la he probado con pistachos.
Un saludo :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Ir arriba