PASTAS BLANCO Y NEGRO
Ingredientes:
- 250g chocolate negro
- 55g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 2 huevos medianos
- 210g de harina
- ½ c. café de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 1 c. café de vainilla en polvo
- Azúcar glasé
Preparación:
Fundir el chocolate al baño María o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.
Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono pálido.
Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.
Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, sólo hasta que estén unidas.
Poner en el frigorífico durante 1 hora.
Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glasé hasta que estén bien cubiertas.
Colocarlas en la placa del horno algo separadas.
Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 10 min. hasta que craquelan.Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.
Enfriar sobre una rejilla y servir.
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31 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Se que puede ser repetitivo por que te lo debe de decir todo el mundo, pero tienes unas manos maravillosas. Eres el rey Midas de la cocina, todo lo que cocinas lo conviertes en algo fantástico.
Muchas felicidades.
Besos.
¡Pues yo opino que eres una cruel asesina de dietas...!
¡Pero a quién se le ocurre hacer una cosa tan rica...!
¡Tienen que estar buenas hasta en bocadillo...!
que ricas estan estas pastas,yo las hice hace unos meses y nos encantaron.
tus fotos como siempre son una marabilla y hace que la receta aun parezca mas rica si cabe.
un saludo
Es verdad que estas galletitas estan muy pero que muy ricas... y esa foto invita a llevarse unas cuantas de tu casa... así que dicho y hecho.
Un besazo
Sólo decirte , qué rico y tan atrayente. Besos
Rosita cuanta galletita... y cada cual mejor. Tengo que animarme y preparar alguna de las tuyas porque lucen espectaculares. Que sepas que hice los bombonilis y qué decir... una auténtica delicia al cuadrado, todo un éxito. No duraron ni una tarde y eso que solo somos dos (glotones claro). Gracias por compartir estas recetitas tan ricas.
Besos grandes. Me voy de vacaciones unos días aprovecharé a comer las cositas de mami que las echo mucho de menos pero a la vuelta me pongo las pilas y a cocinar como una loca.
Hola Rosa, estas galletas me encantan.
saludos!
Yo quería decirte... ¿Y a tu casa cuando se puede ir a merendar? Yo me llevo la cafetera, y tú pones los dulces ¿Vale? ¡Si están de pastelería! Lo digo también por las cookies, no sólo por estas bolitas tan sumamente tentadoras. Un besazo. Sonia
Hola Rosa, pasate por mi blog, tienes un premio, espero que te guste, un abrazo. SEFA
Las he visto en algunos foros pero no la he hecho nunca. Tienen que estar buenas porque si le gustan a tanta gente....por algo será.
Bicos
Hola rosa, estupendas, una delicia de las que no se puede parar de comer,un saludo, daniela
Qué te voy a decr que no te hayan dicho ya.
Riquísimas, no voy a dar a basto con la pendientes que tengo por hacer.
besos
Rosa qué bien te han quedado!!!! Deliciosas!!!
La verdad que están muy ricas pero las tuyas lo parecen mucho más!
Y que decir de las cookies...
Felicidades!!!!!!
Rosa estas las hice yo hace unos meses y NO ME SALIERON!!! te lo puedes creer? Saben ricas? jajajaja esque yo las tire a la basura...
Besitos
Rosa como lo haces? todas estas pastas te quedan de fábula, no sabe una por donde empezar.
Besos
Holaa,de nuevo por aquí para tomar nota de tus maravillosas recetas, recibe un abrazo
Rosa,
Estoy con Pedro!!! La dieta!! Bueno, me la comeré virtualmente! je! je!
Estas galletitas son una perdición, hace tiempo que no las hago y que tentación me ha dado.
Besos.
Queridisima nuestra! magnificas pasta: ya me lo imagino con un te bien helado, en una terraza y picando tus pastas... genial! mmmm!
besos.
Hola Rosa.
Pastas y galletas y yo sin poder probarlas...
Como siempre, una tentación.
Un abrazo.
maría José.
Realmente están deliciosas, yo las hice hace tiempo y nos encnataron, las tuyas se salen de la pantalla
Besos. Ana
Rosa que ricas se ven, de veras!!! xxGloria
Ricassss , riquiiiiisimas, siempre llevo estas pastas cuando nos invitan a tomar cafe, lo mejor, (o lo peor, segun se mire) ...... no puedes dejar de comerlas.
Preciosas te han quedado Rosa.
Besotes
Tiene que ser una delicia absoluta. No conocia yo esta maravilla. Sigue sigue que nos vas a hcer pasteleras "pofesionales". Muac
Tienes un blog fantástico!
Soi de Portugal pero vengo siempre a este blog qui es maravilloso.
Ti gusta la cocina portuguesa?
Besos
(perdona-me mi espagnol)
es la primera vez que vengo aqui, gracias a soso, todo me parece riquisimo !!! hummmm !!
Pasate por mi blog tienes un ABRAZO para ti ,besos
Yo comi unos buñuelos de chocolate que se les parecian muchisimo (super ricos). en un restaurante de Madrid que se llama "pandelujo"
(que buena pinta tiene todo)
me gusta mucho el blog!! voy a sacar bastantes cositas para hacerlas en mi casa, gracias por compartir las recetas!!
te enlazo para no perderlo. si no te importa, claro.
Pena que no pueda tomar estas cosas... jaja.
Pero la pinta es de morirse.
Un besito, guapa.
Natacha.
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