viernes, 8 de febrero de 2008

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

Un bizcocho de chocolate que aunque apenas lleva levadura queda esponjoso y muy suave.



BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
  • 125g de harina
  • 125g de mantequilla
  • 125g de azúcar glace
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 175g de chocolate negro
  • 4 huevos
  • Una pizca de sal.
Preparación:
Se unta un molde con mantequilla y se reserva.
Se bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Se añaden las yemas de huevo y se siguen batiendo.
Se funde el chocolate, se deja templar y se incorpora a la mezcla anterior.
Se mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal. Se pasan por el tamiz y se añade a lo anterior, mezclándolo bien.
Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla anterior con mucha delicadeza.
Se vierte en el molde, se alisa la superficie con una espátula y se mete al horno previamente calentado a 150º.
Hornearlo durante unos 30 minutos.

44 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

chilvi dijo...

Hola Rosa!
Otra tentación más para probar, esto es un no parar.
Cada día me gusta más tu blog.
Besetes guapa.

Su dijo...

Madre del Amor Hermoso?
Como se me ocurre pasarme por tu cocina a estas horas?
que
delicia

Vanesa dijo...

Ummmmmmm Rosa!!! siempre es una maravilla entrar en tu blog y ver las cosas tan ricas que nos pones... te ha quedado genial... ummmm creo que voy a necestar otra vida para hacer tanta receta que tengo pendiente jejejej

Besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

elena dijo...

rosa que ricoooo,y se ve de esos que se funden el la boca,mmm,gracias por tus recetas de choco me pierden,un beso.

nievesdq dijo...

¿Que qué opino? Que todo lo que tocas parece comida de dioses. Este bizcocho al ver la primera foto, pensé que era una de algún libro de repostería, y que más abajo nos pondrías la tuya, la "artesana", pero al ver que la segunda, incluso parece que supera a la primera... caí en la cuenta de que las dos eran de fabricación propia. De verdad que parece imposible, que ésto se pueda hacer en casa (me refiero a la presentación), ya que el bizcocho, siguiendo tus instrucciones, no saldrá tan esponjoso, pero puede salir. Pero esa forma de presentarrrrr.
Un besín.

anna de colo dijo...

HOLA MI QUERIDA AMIGA ROSA!!!SABES QUE OPINO???QUE CADA VEZ QUE ENTRO A TU BLOG SE ME HACE LA BOCA AGUA Y ME DAN UNAS GANAS LOCAS DE SALIR CORRIENDO A PREPARAR LA RECETA, GRACIAS POR COMPARTIRLAS!!!FELIZ FIN DE SEMANA, UN BESOTE, ANNA.

Emperatriz Mata dijo...

Qué belleza!!!
Soy chocoadicta... lo confieso!!!
Después de ver esa foto... seguro que lo preparo!
Muchos saludos!

Francisco dijo...

¡Aysssss qué tendrá el chocolate!
Aunque conozco a varias personas que no les gusta, todavía me llama la atención esta circunstancia y me sorprende que no les pueda gustar, ¡hay que ver lo que se pierden!..., jajaja.

Este tipo de bizcochos son de esos que se saborean mejor comiéndolos con una cuchara y acompañados de un buen café, ¡uhmmmmmmmmm qué rico!.

Bego dijo...

Hola Rosa, te he dejado un premiete en mi blog..jeje....
Besooos...

Piuchi ( Rocio) dijo...

rosa que pinta tiene ese bizcochito, aqui estoy salivando!!

cuando tengas un ratito pasate por mi blog que te he dejado una cosita.

besitos

Alegna dijo...

Rosa, pasate por mi casita verde que tu visita tiene premio...

Muackkkkkk

Bego dijo...

hola otra vez, ROSAAAAAAAAAAAAAAAAA, como acababa de leer el de elena me he armado un lio, pues eso, lo mismo digo, q at i tambien te he dado premio, y a Elena, y a Alegna, y menudo pito me estoy armando yo sola con tanto premio parriba y pabajo!!! jajajajaja, siento el traspies!!
pero nada, que mi premio lo tienes y bien gordo!!!!!!
muases

ÑAM DUTREY ÑAM (Marta) dijo...

Buenas Rosa,
Llevo visitándote mucho tiempo y me decidí abrir un blog propio.
La dirección es esta:
http://lasrecetonasdedutrey.blogspot.com/
He añadido tu blog como sitio interesante (espero que no te importe)
Ah!! que pinta tiene todo lo de tu paginita....

Un abrazo

Marta

Shitaki dijo...

Hola Rosa ! Este bizcocho tiene una pinta buenisima! Tengo que probarlo , me mandas un trocito!

Se ve muy jugoso.Seguro que ganaba un concurso .

Un abrazo

Bego dijo...

Hola Rosa, eres mi perdición, engordo sólo con ver tanto postre rico que nos presentas.

Cuando puedas pásate por mi blog, que te he dejado alli una cosita ok ??

Besos.

Bego (la cocina de samira)

Amma dijo...

Que rico tiene que estar, ultimamente no había podido pasarme tan seguido como hubiera querido, y has puesto unas delicias, mas de una intentare probarlas
besos

Carolina dijo...

Hola Rosa, que deliciosa tentación, es un gusto diario entrar a tu blog, soy nueva por aquí pero fiel seguidora de tus bocados dulces y salados... espero que visites mi nuevo blog...

Un abrazo.
Carolina desde Colombia

Sara dijo...

Muy buena pinta y sobre todo esa textura que dices esponjosa...así se ve. un abrazo

Vanesa dijo...

hola rosa!!! que pintaaaaaaaa tu bizcocho!!!!
es un alago que visites mi blog, me encanta las fotos que haces y el diseño y buen gusto que tienes haciendo tu blog... me parece muy elegante... gracias por visitare...besotes!!!

Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Vanesa dijo...

jeje Rosa... muchas gracias Rosa por que te guste mi blog, me alag mucho, por que yo considero que el tuyo es uno de los mejores... siempre que lo leo, pienso que lo haces con mucho estilo y elegancia... me gusta mucho...

Un saludo!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

MARISA o famalap dijo...

Como siempre que puedo, no dejo de pasar a quitarme el sombrero y rendirme a tus pies... realmente deliciosooooo!!!

Elisa Berna Martínez & Rafa Díaz Pasquel dijo...

Joooo, nos encanta el chocolate!!! Tiene una pinta deliciosa. A ver cuando nos atrevemos en nuestro balcón con la repostería! Un abrazo!

Manuela dijo...

Hola Rosa, soy Natacha de la cocina de mis sueños.
Paso a decirte que quiero hacerte un regalo y lo dejo para tí en mi blog de manualidades que tal vez no conozcas.
www.aprendemanualidades.blogspot.com
Pasa por allí cuando puedas.
Un beso.
Natacha.

Marta dijo...

Tiene una pinta estupenda. Tengo que probarlo pronto.

Besis

Bea dijo...

Delicioso Rosa, como siempre. Un beso. Bea

OLGUIS dijo...

por dios pero si esto es un manjar de los dioses.
rosa que te parece si por internet me mandas un trocito es que se me hace agua la boca.
Saludos.
olga

Maria Dolores dijo...

Desde luego rosa que no tiene desperdicio ni la foto ni el bizcocho estan de escándalo.
Saludos

María Lunarillos dijo...

Rosa, en mi blog tengo algo para ti.
Espero que te guste.

Un beso.
Lunarillos.

Vanesa dijo...

me repito de nuevooooo!!! me encanta tu blog... es genial!! pásate por mi blog... que tengo alguna cosita para ti....

besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces

Pepi (Islacris) dijo...

Me encanta todo lo que haces y como presentas tus platos, tienes mucho arte.
Pasate por mi blogs que te tengo una cosilla para ti.
Un beso

Penny dijo...

Rosa, que te voy a decir que no te hayan dicho ya! Bueno si, eres la REINA DEL CHOCOLATE. Felicidades!!!

Petonets.

joana dijo...

Hola Rosa menuda delicia, y yo que no quiero engordar, ummmm
felicidades por tu blog

poskito dijo...

Babeandoooooooooo estoyyyy , que cosa mas ricaaaaaaaa, que color, que todoooooo.
Esto es un señor bizcocho.
Besotes

Ana dijo...

contestar en tu blog es repetirse hasta la saciedad.
estupenda receta, una fotografía que le hace justicia y buen gusto en todo lo que haces.
no se puede pedir más.

besos

elena dijo...

rosita cariño donde te metessss,estas bien????un besooo.

Rosa dijo...

Elena te mando un correo.
Besos

Cristina dijo...

Que pasada de bizcocho! es que la foto dice: COMEME COMEMEEEE! :D

Seguro que es para chuparse los dedos ;-)

Caminarsingluten dijo...

Tiene realmente una pinta exquisita y tuvo que estar sabrosisimo. Además con el color y el olor del chocolate... maravilloso.

Besotes,

Ana y Víctor.

LAPIZLAZ dijo...

Hoy me he animado y para el cumple de mi padre la he hecho, es muy facil de hacer y deja un olorcillo en toda la casa, ñam ñam!!!!!!!

Gracias por compartirla con nosotros

Lapizlaz

Jhad dijo...

Definitivamente el chocolate nos pierde....lo voy a probar y me gustaria probarlo jugoso, ya te contaré--

Anónimo dijo...

Tiene una pinta deliciosa,disculpe, pero no lleva leche?

Rosa dijo...

@Anónimo, sin leche ;-)

Dolça dijo...

que tentación de bizcocho, me encanta y te lo copio!
PTNTS
Dolça

Abalde dijo...

Yo lo hice con chocolate con leche valor. Necesitó 40 minutos de horno. De 10.

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