ALBÓNDIGAS DE POLLO AL CURRY Y COMINO
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cucharaditas de curry Ducros
- 1 cucharadita de comino Ducros
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 huevos
- 4 rebenadas de pan
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 100ml de aceite de oliva
- sal y pimienta en grano
- Salsa:
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharadita de curry Ducros
- sal
- aceite de oliva
Preparación:
Pelar la cebolla y un diente de ajo. Picarlos finamente con un robot. Agregar las pechugas de pollo, cortada en trozos, el pan remojado con la taza de leche y escurrido, los huevos enteros, las especias y la cucharada de perejil picado. Salpimentar y triturar hasta obtener una masa homogénea. Formar bolitas con la masa, enharinarlas ligeramente y freírlas en aceite caliente por todos los lados.
Disponerlas sobre papel absorbente para que suelten todo el aceite y reservar.
Cortar la cebolla y picarla junto a los ajos. Pochar la cebolla y los ajos a fuego suave hasta que estén hechos. Añadir la nata, el curry y la sal. Remover bien y añadir las albóndigas. Dejar cocinar a fuego suave durante unos minutos.
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58 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Que maravilla de receta! La presentacion preciosa, me encanta!
Una receta muy original, la tengo que hacer!! Con lo que me gusta el curry...
Saludos
umm que buena pinta!!! creo que voy a intentar hacerlas!!!
Rosa, qué albondigas tan espectaculares!. Me estoy imaginando la mezcla de sabores y se me está haciendo la boca agua. Un beso.
Cómo me gustan!!! Me encanta esta idea para preparar el pollo. Además lucen exquisitas.
un beso,
Tus albóndigas deben de estar increíbles, me gusta ese toque de las especias.
besos
Que ricas! Me encantan las especies y el pollo al curry de mis preferidos, y el comino un aderezo genial. Tengo que probar estas albóndigas.
Un abrazo
el curri y el comino me encantan, así que la próxima vez que prepare albóndigas o filetes rusos se lo añadiré a la carne.
besos!
Tanto las albóndigas como las croquetas de pollo con curry me vuelven loca
bss
lolo
Tienen muy buena pinta la verdad, me encanta en curry asiq tendre q probarlo algun día. Un beso
Julia
Son estupendas Rosa creo que pronto las probaré.
Besicos sorianos:)
Qué albóndigas más ricas!!
muy buenas estas albondigas de pollo y su salsita al curry y tambien el comino le va genial un sabor que me gusta
beso
Qué buena pinta!! Yo también hice hace tiempo unas albóndigas de pollo al curry, aunque muchísimo más simples jejej.
Las tuyas tienen un aspecto estupendo, seguro que están deliciosas.
El toque de comino me ha gustado mucho, es una especie que tengo muy abandonada, no se porque me impone respeto, como si una se pasa con la cantidad puede estropear el plato, le he relegado al fondo del estante de las especies, deberé rescatarlo ya algún día, jeje.
Besitos!!!
Me ha encantado y las fotos 10!!Besitos
Me encanta la presentacionn!! Mira que no soy mucho de albóndigas y estas me han entrado por los ojos y no se quieren ir jaja
besos:)
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Rosa, me acabas de dar una alegría. Llevaba tiempo dándole vueltas a hacer algo parecido y me lo has puesto en bandeja. Segurísimo que las probaré. Un saludo.
Que buena pinta tienen tus albondigas y la presentación te ha quedado genial. Me tomo nota para hacerlas, ya te contaré, bs.
mmmmhh las albóndigas de pollo son mis favoritas y si encima son al curry... de las mejores especias que hay! se lo pongo a casi todo!
tienen una pinta estupenda! un besito :)
me hago seguidora!
Laura
me parecen unas albondigas muy ricas y originales
un abrazo,belen
Guauuu..estas albóndigas prometen ehh??? Que pinta dios mio,me has dejado mala!!!
Un Besote guapa
Guauu!! Qué esplendidas fotos!! Son preciosas y esta receta debe estar de muerte, me encantan los ingredientes que has utilizado, las haré seguro!!!
Besoss
Muy buena elección estas albóndigas!!
Deben estar buenisimas!!
Unas fotos chulisímas. En casa no gusta mucho el curry, pero lo intentaré, a mí si me gusta.
Nunca he hecho albóndigas con curry y estas tienen una pinta fantástica. Te las copio. Besos.
Que apetecibles!!!. me parecen de lo más original y ricas. además las fotos se ven preciosas. Un beso.
Que ricas estas albondigas, con la salsa perfectas.
Besitos
Ese toque de ricas especias es que le faltaba a unas sencillas albóndigas de pollo, que ricas.. las probaré pués es de las carnes que mas comemos en casa... Besos.
Realmente deliciosas, y unas fotos preciosas, bsitos de ladulceali
Mmm... qué buena pinta. Nunca he probado el curry ni el comino. Aunque poco a poco voy incorporando ingredientes nuevos para mí a la cocina diaria.
Estas albóndigas me van a gustar mucho seguro. Las anoto para probarlas.
Abrazos.
Que pinta tan estupenda dan ganas de comérselas. Y muy bonitas fotos.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
que albóndigas mas buenas, me las anoto, besos
Que albondigas y salsita mas rica, em dejas mojar pan.jajaja, me gusta.
que buena pinta que tiene esto,y las fotos espectaculares se te meten por los ojos nada mas mirarlo,felicidades
Tienen una pinta genial y tienen que estar buenísimos!!! :)
Tu receta de albóndigas se ve estupendo, a mi el comino no me gusta, vamos que no puedo con el, imagino que si no se pone no pasara nada no? bsss. Sefa
Ricas ricas estas albondigas, ese toque de comino me enamora. Besos
No sabes cómo me gustan los sabores especiados e intensos. La combinación de curry y cominos tiene que estar genial en estas albóndigas. Deliciosas.
Hola!!
En primer lugar: que preciosidad de fotos!!!! serían ganadoras en un concurso!!
Y la receta perfecta, que maravilla de ingredientes! el curry a mí me encanta, me apasiona, huele y sabe tan bien!!! Mmmmmm
Me anoto la receta.
Besitos
tomo nota de tu preparación , pq. las albóndigas sp. me gusta darle un toque de especias para que no sean tan sosonas. Bss
Tienen que estar muy rcias, me encanta el curry y el comino, probaré a hacerlas.
Qué pintaza tiene esas albóndigas!
Pues si que tienen buena pinta, a mi me encanta poner especias, las haré sin duda...!!!
*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com
wooow woooow ....que me parecen impresionantes ..ultimamente también cocino con cury ..he descubierto un sabor muy interesante ..a estas albndigas seguro le queda ideal ..me las apunto ..LAS FOTOS FANTASTICAS ..QUE BONITAS ..BSSSS
que buenas las imágenes se ven deliciosas . .
impresinante receta y magnifica presentacion, se ve irrestible
Tienen una pinta increíble, tomo nota¡!
Petó
Estupendo blog, por las recetas y por esas estupendas fotos...me quedo, sin duda. besos Mª José Adán (Acaramelada)
Tienes un blog espectacular, creo que voy a pasar mucho tiempo por aquí, besotes mil
Antes de nada decirte que me encanta tu blog. Unas recetas riquísimas perfectamente plasmadas en unas fotografías preciosas. Me pasaré más a menudo.
El curri y el comino me encantan, son un básico en mis albóndigas, aunque nunca había probado hacerlas pollo. Me lo apunto.
Un beso
Unas albóndigas que tengo que probar sí o sí. Me parecen exquisitas.
Feliz semana
Me han quedado deliciosas!!!
Muchas gracias por la receta. Seguro que la repito!
Cris
No hay dudas que la prentaciòn dice mucho y es eso lo que crea el interes,tu blog es muy interesante por ello ya que la presntaciòn de tus recetas son fenomenales,la receta que has publicado hoy esta regia,ademàs el curry es muy bueno para la salud.Elena
Tus recetas son de lo más apetitoso. Te invitamos a que conozcas nuestro blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Buenas tardes!!!
Hoy he visto la receta de las albóndigas de pollo con curry y comino y tengo una duda, en los ingredientes aparecen harina y maizena, y salvo la harina que se utiliza para rebozar...¿qué se hace con ella?
Muchas gracias por todas estas recetas, fotos, consejos, referencias que das.....
Idoia
Qué ricas! Ahora no me quedaré tranquila hasta que las prepare, jejeje.
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