jueves, 2 de abril de 2009

ALMENDRADAS

Unas ricas pastas de almendras para picar a cualquier hora.


ALMENDRADAS
Ingredientes:
  • 200g de harina
  • 75g de almendras crudas picadas
  • 50g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
Mezclar la harina con la levadura y las almendras.
Ponerla sobre una superficie en forma de volcán. Añadir en el centro la mantequilla en trocitos y los huevos. Trabajar hasta obtener una masa ligada y homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
Con un cortapastas ir cortando la masa y ponerla en una placa.
Hornear a 170º, 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

59 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

»мelisa« dijo...

=D me encantan ! me acuerdo de cuando las comia de pequeña porque mi abuela las haciaa ! ^ ^ asi que te copiare la receta =P para hacerlas yo =P

muchos besitos ;)

El cullerot Festuc dijo...

Que ricas que deben estar estas galletas!!!! yo también tengo este molde...y es genial!!!! ;)
Besos,
Eva.

Eva dijo...

Qué pastas más ricas! Las encuentro perfectas para acompañar un buen té.
Te copio la receta.
bs!

Anónimo dijo...

hola, ante todo enhorabuena por tu blog, es para mi de visita diaria. donde se pueden comprar los cortapastas que usas?, son realmente originales. Gracias

Silvia dijo...

Ayer me llegó la maquinita para hacer estas galletas, estoy muy contenta de haberla recibido y más contenta aún al ver semejante delicia en tu blog. Ya sabes que las pienso hacer.

Besos.

Pilar - Lechuza dijo...

Me puedo imaginar el gustito de estas galletas. Las almendras me encantan así que reservame una docenita, porfa please...
un besote

Rosa dijo...

Anónimo, las compré en esta página:

http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?cPath=80&products_id=876

Un saludo

la vella carmanyola dijo...

uffff, que buena!! tenemos demaciadas temtaciones!! jejeje

Tienen que estas riquissimas!

Recurdos

Marta dijo...

Tienen una pinta estupendísima!!

Merchi dijo...

Estas galletas de almendras tienen que estar divinas. Todas me gustan, pero no sé porque las de almendra saben tan ricas que me pongo a comerlas y oye...que viciosas son, igual que las pipas, hasta que se acaban no para una de comerlas.
Me encantan y te han quedado de cine, cielo.

un besote y que tengas buen dia :)

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Estas galletas están geniales y llevan almendra, todo un lujo.
Un beso.

Laura. dijo...

Hola Rosa, me encantan tus recetas, y las fotos son maravillosas, parece que la comida se sale de la pantalla. Me encantan estas galletas, y tengo unas bolsitas de almendra molida dando tumbos, que no sabia como utilizar, seguro que las hago! Gracias.

vacapaca dijo...

Que sencillas galletas!! Me la copio! la tengo que probar, seguro que a los peques les encanta! Gracias!

Mari dijo...

Estoy segurita que estas pastitas son un verdadero vicio, se ven rquiiiiisimas.
Besos

Ivana dijo...

maravillosas!!

elrincondelatata dijo...

Hola!
Tienen muy buena pinta!

Un beso.

Chef dijo...

Me encantan, son preciosas, y me recuerdan s las galletas, chiquilin, que sin duda marcaron las meriendas de mi infancia.
http://cheffrustrado.blogspot.com/

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricas Rosa!! y facilitas como a mi me gustan, haber si me hago con el cortapastas éste que quedan super chulas. besitos

SandeeA dijo...

qué bien que me pongas más recetitas para hacer con la imprenta! gracias!

Begoña dijo...

Tienen que estar tan sabrosas!!!!Estoy en un momento galletil, así que las probaré.
Un saludo, Begoña

CARMEN dijo...

Se ven buenísimas. Besos.

anabel dijo...

Deben de estar muy ricas estas galletas , además de ser una receta fácil. Últimamente me ha dado por hacer galletas ja,ja,
saludos

Macu dijo...

estas galletas tienen una pinta divina, tienen que estar ricas, ricas, ccon las almendras.
Besitos!!

Rosa dijo...

Deben estar riquisimas, tienen una pinta deliciosa.
Rosa ¿ esta receta no lleva azúcar?
Un besito y buenas tardes

CocinArte dijo...

Sencillamente preciosas!!

Núria

Paula dijo...

hola Rosa, no sé si participas en cadenas de premios, pero si no, pásate por mi blog y te lo quedas para ti, que me encanta tu página.
Besitos!

Margarida dijo...

Qué ricas estas galletas de almendras! Y este molde (yo no lo tengo pero ya he leído dónde conseguirlo) es fantástico: puedes ir poniendo nombres diferentes a las galletas!

Un beso.

NENALINDA dijo...

Que pinta ... ya he visto donde se puede comprar ese molde tan chulo a ver si convezco a mi prima y me lo trae ahora en semana santa .
Estas recetas de las abuelas son las que no fallan nunca estas galletas gustan siempre .. ricas ricas si seño.
Bicos mil wapa.

laviana ( Fely) dijo...

que ricas..y que bonitas...yo kiero una máquinaaaaaaa. bueno mientras espero...las haré a mano...jejejej.
Un besín.

recetasdemama.es dijo...

Hasta aqui me llega el olorcito de la almendra y la mantequilla... Se ven deliciosas

Besos. Ana

nieves dijo...

No dudo que tienen que estar para quitar el sentido. Como siempre la receta, estupenda, y la presentación impecable :-)

Un abrazo y espero que te encuentres estupendamente.

MAR dijo...

Que ricas !!! Voy a hacerlas a ver si consigo que mi hija no sea tan dependiente de las galletas María de toda la vida .... a ver si estas le gustan y así alternamos un poco

un beso

mar

MAR dijo...

Que ricas !!! Voy a hacerlas a ver si consigo que mi hija no sea tan dependiente de las galletas María de toda la vida .... a ver si estas le gustan y así alternamos un poco

un beso

mar

Cocinapro dijo...

Qué buenas!!! Menuda pinta.

Un saludo.

Mai dijo...

Me encantan las galletas Rosa y tengo unas ganas de conseguir un molde de estos..... no he probado nunca de hacerlas con almendras , así que me copio esta receta y en breve caen.
besos

Maria Dolores dijo...

Cualqier receta que lleve almendra me encanta y esta es una de ellas, aunque me tendré que atrever con las galletas.
Besos

Laura. dijo...

Rosa, acabo de hacer estas galletas y tengo una duda, no llevan nada de azúcar?? Yo les he puesto una cucharadita de azúcar vainillado. Las quiero hacer mas veces, que cantidad de azúcar le podria poner si las quiero mas dulces? Muchas gracias.

Beniarres al dia dijo...

Muy buena pinta. Les aconsejo que prueben el turron hecho en España. Es de almendra y miel.

Saludos desde España

Maria dijo...

¡Qué ricas! Me apunto la receta para probarlas. Así podré estrenar mi imprenta de galletas :)

Besicos

Rosa dijo...

Laura, son sin azúcar pero les puedes añadir 80g si las quieres dulces.
Saludos

Dolita dijo...

Ahora que por fin tengo algo de tiempo no me pierdo la oportunidad de hacerlas, aunque no tengo ese molde tan original. Pero tiene un aspecto tan rico, Rosa.
Un beso

Laura. dijo...

Muchas gracias Rosa!

Isabel. dijo...

Hola Rosa.

Que ricas y que bonitas.
Una curiosidad. ¿Como le has escrito a las galletas las letras de almendra?

Un besito.

Rosa dijo...

Isabel, las letras se hacen con esta imprenta:

http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?cPath=80&products_id=876

Besos

Amigos dijo...

Si estas concienciado con la prevencion de los incendios forestales, hazte amigo contra el fuego! Necesitamos tu apoyo y compromiso! Visita nuestro blog, en el que te mantendremos informado de nuestra actividad.

Y unete a nosotros!! Eso lo puedes hacer en Tuenti y Facebook, somos el grupo "Amigos contra el fuego"... buscanos, y colabora!

UNETE!!!!

Celes dijo...

Que galletas más chulas!!1, tienen que estar riquisimas. Y el cortapastas es genial.
Saludos

OLLES I SOMRIURES dijo...

Que ricura de galletas. Me apunto esta estpenda receta. Salud!!!!

Almudena dijo...

Qué bien,hoy me estoy hinchando a ver blogs con recetas de galletas,todas buenísimas,como todo lo casero que se hace con cariño y buenos ingredientes.
Besitos

somaral dijo...

Cómo me gusta esta imprenta para las galletas... se ven miu chulas. Lástima que no las pueda tomar, ya que soy alérgica a la almendra, pero me apunto la receta porque en casa sí que gustan.
Besos guapa.

Batxi dijo...

Ya tenía ganas de volver de mis vacaciones para echar un vistazo a tus estupendas recetas. Buenísimas todas.

Un beso, Batxi.

Capricornio dijo...

Simplemente deliciosas y lo mejor es que son fáciles de preparar.

Puedo sentir de verdad el crujiente y lo rico que han de quedar. Ideales para un café. Saludos.

barbara dijo...

Hola Rosa, deliciosas estas galletas, y como tengo almendras, mañana caen seguro. besos.

Rocío (samo) dijo...

Fantásticas las galletas... Me han encantado.
Te he dejado un regalito en mi blog. Pásate cuando puedas.

Un besito.-

Maria Jose dijo...

Vaya galletas perfectas te han quedado!!! el aspecto es francamente delicioso y desde luego ese molde es precioso, me ha gustado mucho...un beso

Mayca dijo...

Ya han caido, Rosa que ricas estan.
Veras las fotos en el blog.
Besotes agradecidos

Anónimo dijo...

Vengo a darte gracias por la receta. Me salió muy bien. Lo único que he modificado ha sido añadir azúcar.
Me gusta mucho como pones las recetas. Las medidas son exactas. Haciendo muchas recetas tengo que sobre la marcha corregir las medidas indicadas de los ingredientes. Pero tus recetas están dadas de manera ideal.
Lo que me ha salido se puede ver aquí: http://anyutacocinera.wordpress.com/2010/08/01/almendrados/

Anónimo dijo...

Acabo de encontrar esta página y es una maravilla!La receta mañana mismo la haré .Enhorabuena

Anónimo dijo...

A la receta le falta el azúcar...

Rosa dijo...

@An�nimo, no llevan azúcar pero si te gustan más dulces le puedes añadir unos 80g.

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