Las cookies de chocolate no pueden faltar en mi casa porque son una de las pastas que mas gustan a mis hijas. Estas que mezclan el chocolate y las nueces son deliciosas. En este caso un chocolate elaborado de forma tradicional que puedes encontrar en la tienda online de Montexcelencia.
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Montexcelencia selecciona este chocolate al 70% elaborado siguiendo los métodos tradicionales.
MINI COOKIES DE CHOCOLATE
Ingredientes
- 150 g de mantequilla
- 53 g de azúcar glassé
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 210 g de harina
- 140 g de chocolate 70% Liberalia
- 75 g de nueces picadas
Preparación:
En la thermomix montar la mantequilla con el azúcar hasta
que quede cremosa.
Agregar el extracto de vainilla, la sal y volver a batir.
Tamizar la harina y mezclarla con las nueces y las gotas de
chocolate.
Agregar la harina a
la mezcla de mantequilla y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Enfriar la masa en la
nevera ½ hora.
Precalentar el horno a 170ºC.
Con la masa, hacer bolitas de unos 3 cm de diámetro que
colocaremos en una bandeja de horno dejando
distancia de una a otra.
Horneamos las bolitas durante aproximadamente 11 minutos o
hasta que estén ligeramente doradas.
Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
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44 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
que ricas!!! asi pequeñitas alguna me puedo comer, te las copiare aunque con otro chocolate.
besos.
Espectacualres, como simpre... me las apunto para una tarde "casera"... para hacerlas sin thermomix..; seguimos mas o menos los mismos pasos?
gracias
Siempre es un placer tener a mano unas deliciosas cookies de chocolate. Son ideales para tomar a cualquier hora y si están elaboradas con un buen chocolate aún más.
Un besito,
Ola Rosa,
Adorei as bolachinhas. Ficaram lindas e muito apetitosas.
Bjnhos e uma semana maravilhosa.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
¡Con lo que a mí me gustan las galletas!
Me ha encantado la receta!!! Te la robo!
Besos!!!
Ay! Qué buena pinta, me comía ahora mismo unas cuantas!! ñam, ñam!!
Madre mía, que buena pinta!! No me extraña que duren poco, a mi me durarían un suspiro!! Sin duda voy a probar a hacerlas. Muchas gracias, un saludo!!
Que ricas!! Te han quedado muy chulas tan pequeñitas!! Besoss
En casa nos vuelven locos, y de ese tamaño más, son los bocados de media tarde o media mañana.
Besicos
Un buen acompañamiento para el café que veo se prepara rápido.
Besos.
JUEGO DE SABORES
Son como las yayitas..ummm! se comen en un plis plas!
Que ricas! que buena pinta.
Un besín.
Estas mini-cookies tienen mucho, pero que mucho peligro. Al ser tan pequeñas, empiezas a comer una, luego otra, y otra más y cuando te quieres dar cuenta te has zampado el bol entero.
Rosa!! Me sorprendes, se ven absolutamente deliciosas!!
Me encantan de verdad!! Me apunto la receta, un beso guapa!!
Besitos
En mi casa lo que pasaría es que durarían un suspiro! jajaja te han quedado increíbles!
besos
Que delicia! tienen que estar de vicio..... saludos
Y quien diga lo contrario miente..vamos que yo me comía una detrás de otra
bss
Que ricas cookies, el chocolate y las nueces siempre van genial juntos, un bocadito muy tentador. Un abrazo
besosdecanelaymenta.blogspot.com
Estas son mis galletas preferidas, pero intento no hacerlas mucho porque acabaría con ellas al momento! Besos.
A mis hijos también les gusta muchísimo. Qué bonitas fotos y las cookies...también son mi perdidión.
Un beso
Una receta más de las tuyas que me encanta, además de las fotos que haces tan bonitas...!!!
Esta semana he hecho DONUTS a partir de tu receta, aunque he modificado un poco, es prácticamente la misma. Estoy muy contenta con el resultado! Qué alegría cuando salen las cosas bien, es una sensación que no se puede explicar.
Bueno, tu blog sigue siendo uno de los que más sigo y del que sé que no me va a falla la receta que haga, pues todas las que he hecho han sido un éxito.
Gracias por compartir tus recetas...!!!
Tienen que estar buenísimas y las fotos preciosas. Una pregunta, aplastas las bolitas antes de hornear o las dejas como si fueran canicas.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
El problema de que sean minis es que te planteas comerte una y acabas comiendo 5, jeje... Una delicia. Besos
Son preciosas!, me las imagino en una bolsita para regalar.
Besos!
Además de preciosas tienen que estar riquísimas!
Una autentica delicia.
besos
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
Qué ricas!! las pepitas de chocolate le dan el toque perfecto!!
Besos
Me encantan, las hice hace poquito la primera vez, con nueces y están genial :-D
Mmm... Espectaculars!!! Ja tenc la recepta apuntada, les faré!
Salutacions,
Caterina
somriuresicolors.blogspot.com
Mmmm... Espectaculars! Ja he apuntat la recepta, les faré...
Salutacions,
Caterina
somriuresicolors.blogspot.com
las cookies, sean mini o sea XXL, siempre son una apuesta segura!!! y más si son de chocolate! qué buena pinta! :)
Laura
Me he apuntado esta receta porque he elaborado algunas recetas de galletas pero las cookies todavía no y estas tienen muy buena pinta, bsitos de La dulce Ali
Que bonitas, me tienen loca tus recetas, te he dejado un regalito en mi blog www.madeinrocio.blogspot.com
Me encantan las galletas pequeñitas, está genial la receta :P
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Que buena pinta que tienen estas cookies.
Por cierto mirate el blog de jessicasscakes.blogspot.com.es.
¡¡¡TIENES UN PREMIO!!!
Realmente deliciosas... para empezar y no parar... uuummmmhhh
Besos.
entrada muy bonita y deliciosa. siempre triunfando¡¡
POR FAVOR QUE CUCADAS¡¡¡¡¡¡¡¡ SON PRECIOSAS Y TIENEN UNA PINTA DE PERDER LA CABEZA¡¡ Y AS PASTAS DE CHOCO UMMMMMMMMMMM.BESINES
pasate por mi blog a recoger tu regalito. un abrazo
http://elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es/2012/11/premio-dardos.html
regalitoooo
http://elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es/2012/11/premio-dardos.html
Exelente receta, me encanta conocer rectas e intentar en casa, cosa q a veces compramos y ni sabemos lo que tienen, muchas gracias
Esta es una receta de las que siempre tienes que tener un poco de masa congelada para cuando te apetezca picar algo hacerte unas cuantas! Tienen una pinta estupenda
Un beso,
Patri, www.fromswetland.com
esto tiene que ser terrible para mi dieta, soy hipergolosa y tras descubrirte solo quiero cocinar...me esta entrando hasta hambre solo de pensarlo
un beso
estoy de sorteo http://mimosycosmeticos.blogspot.com.es/2012/11/sorpresa.html
Rosa! Estoy encantada de tu publicacion en mi blog ya que te sigo y soy novata como bloger. Llevo un año. Quedaron buenisimas pero probare las tuyas . Besos
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