lunes, 27 de junio de 2011

Calabacines rellenos de verduras

Los calabacines nos ofrecen multitud de posibilidades para cocinarlos. Rellenos de verduras quedan deliciosos.


CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS

Ingredientes:
  • 4 calabacines redondos
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Un poco de leche
  • 30g de harina
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Preparación:

Cortar la parte superior de los calabacines que luego nos servirá como tapa.

Vaciar los calabacines.

Blanquear 5 minutos en agua hirviendo los calabacines y las tapas.

Picar el resto de ingredientes y pochar en una sartén con aceite.

Echar la harina y mezclar bien.

Añadir la leche que necesite para que ligue toda la mezcla y dejar cocer unos minutos.

Rellenar los calabacines y espolvorear con queso rallado.

Ponerlos a hornear 20 minutos a 170º

36 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

vacapaca dijo...

Me encanta de todas las formas!! precisamente mi amiga Raquel me dió del huerto de su padre unos cuantos... ya los he preparado en cremas, a la plancha... toca rellenar y esta es una buena opción!! Besotes de la Vaca!!!

Maria Elena dijo...

Ahora mismo me copio tu receta!me encanta,tenemos calabacines plantados a punto de salir y busco recetas para aprovecharlos al maximo.
Gracias!.
Bss.

Rous dijo...

¡Estos calabacines te han quedado de vicio! Besos.

theralph dijo...

oooo q rico tiene que estar y tiene una presentacion exquisita, me parece muy original y sano a no poder mas ;)

Afri & Loli dijo...

Como se nota que en verano apetecen comidas ligeras !! los calabacines tienen que estar superiores.

Afri

Núria dijo...

Que ricos....no he visto estos tipos de calabacines...voy a buscarlos para hacer la receta...
besos

Carolina dijo...

Riquísimos los calabacines, a mi también me gusta rellenarlos de verduras.
Besitos

Anita dijo...

Que delicia! las fotos son espectaculares! así que el abor debe serlo también!

http://cocinadeanita.blogspot.com/

Nina's Kitchen dijo...

Qué buenos tienen que estar estos calabacines!!! sabes? nunca había visto calabacines redondos... Me fijaré a ver si los encuentros porque los encuentro muy vistosos y con esta receta deben de estar buenísimos!!!. Gracias guapa!!!

PUNTIYO dijo...

Tan sencillo pero tan delicioso.

Alo dijo...

Que rico el calabacin!

Saludos

http://jugando-alascocinitas.blogspot.com/

Kuren4v dijo...

mmmmm hace poco empece a seguir su blog y e de decirle que s impresionante y original muchas gracias por acercar esos bocados tan buenos a un aficionado a la cocina :P

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Me encantan estos calabacines redondos. Quedan muy bonitos.
Yo hice unos rellenos de cous-cous, pero estos con verduras, tengo que probarlos.
Besos

Manderley dijo...

No conocía estos calabacines redondos, son una monería!! Rellenos deben estar riquísimos.

Besos

PANDORA dijo...

Me parece estupenda, tanto la receta como la presentación y las fotos.
Me chiflan los calabacines.
Esta variedad no la suelo ver por aquí, y la voy a buscar, porque me tienen una pinta estupenda, tan carnosos.
Besos

Paula dijo...

qué ricos!!! me encantan todos sus ingredientes. La lástima es que aquí no encuentro estos calabacines redondos, así que tendremos que tirar de los tradicionales ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Vero dijo...

Me encantan Rosa, después del excedente de calabacines de este mes, creo que aun me queda alguno para poder probarlos con tu receta!

Loli dijo...

Que ricos tienen que estar con ese relleno que lleban!!

Las fotos impresionantes, me encantan.

Brétema dijo...

Yo con los calabacines tengo una lucha, porque no acaban de encantarme, pero seguro que con tu receta cambio de opinión. Me apunto tu receta.
Un abrazo

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Los calabacines rellenos me encantan y es un plato muy vistoso, que da poco trabajo y con pocas calorías. Bsssssssssss y buena semana

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me encantan..... que pena que estos calabacines redonditos no los encontremos por aquí.

Te ha quedado una foto excepcional.

Besos

Davinia dijo...

Qué buena pinta! Hasta da pena comerlos! Soy fan del calabacín, es una de las verduras que más me gusta y soy un poco tiquis miquis!
Esta receta me la apunto, la tengo que preparar pronto!
Bsos

PINKY dijo...

Que plato mas rico de calabacines ,un lujo para el paladar
besinos

Silvia dijo...

A mi me encantan los calabacines de cualquier forma, esta receta tiene que estar buenísima, que ricos con verduritas.
besos

SEFA dijo...

Que ganas tendo de encontrar estos calabacines, quedan estupendos para emplatar y comerlos sera una delicia, bssssssssssssss- Sefa

D2.0 dijo...

que buena pinta!!
yo los hice asi alguna vez:
http://cookingagent.blogspot.com/2010/08/calabacines-rellenos.html

Enhorabuena por el blog!!

Raquel dijo...

Como me gustan estos calabacines a ver si los encuentro tan monos y me animo:)
Buena semana

Chez Silvia dijo...

Cuando los quiero rellenar compro estos redonditos son buenisimos!!!bss

Bárbara dijo...

Me viene genial esta receta ahora que el huerto no para de darlos. Ya te contaré a ver que tal me salen a mi ;p

Vare//. dijo...

Rosa, con esto si que me has encantado, no sabes lo riquísimo que encuentro tus ingredientes y sobre todo los "zapallitos" rellenos.

Cariños desde mi cocina, visitame...

n_n cuandovoyalacocina.blogspot.com

SUNY SENABRE dijo...

Me encantan este tipo de calabacines, quedadn tan bonitos!!! La receta es deliciosa.

Besitos,

mariava75 dijo...

que buenoooooo!! si si !! hice la compra el otro día, que suelo hacer en carritus.com, para ahorrar un poco de tiempo, y no sabía bien que hacer para innovar un poco, me ha gustado mucho tu receta la pondré en práctica. Un saludo y seguid así.

Asun Serna dijo...

Rico!!!En esta zona son dificiles de encontrar.Tienen una pinta estupenda. Besos

A qué huele mi cocina ... dijo...

Esta se me había escapado. Con lo que me gustan a mí los calabacines!! Preciosas las fotos. Bss

noticias dijo...

muy interesante el articulo, mi enhorabuena sigue asi

Dolça dijo...

Me encanta el calabacín y con este relleno deben estar riquísimos!
PTNTS
Dolça

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