Un riquísimo flan de coco que se hace en un pis-pas. Un postre delicioso que te encantará.
FLAN DE COCO
Ingredientes:
- 6 huevos medianos.
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 500 ml de nata líquida.
- 100g de coco rallado.
- Para el caramelo líquido casero:
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- El zumo de un limón mediano.
Preparación:
Calentar brevemente la nata en el microondas. Echar el coco
en la nata y reservar.
Preparar el caramelo liquido. Para ello, echar el azúcar y
el zumo de limón en un cazo y cocinarlo a fuego fuerte. Con este caramelo
caramelizar las paredes del molde. Echar el caramelo primero en el fondo y girar poco a poco por las paredes hasta que
esté todo impregnado de caramelo. Dejar endurecer.
Mezclar los huevos, el azúcar y la nata y el coco reservados
anteriormente. Batir hasta que se mezcla bien todo. Echar la mezcla en el
molde. Poner este al baño maría en el horno precalentado a 170ºC unos 35 minutos. Dejar enfriar el flan antes de desmoldarlo y servirlo.
Fuente: Cocina Familiar
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6 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Un flan super apetecible que para mi huele a sol, vacaciones y playita!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Riquisimo, ideal para finalizar una comida especial! Besos
Mmm, tiene tan buena pinta que creo que me voy a animar a hacerlo :)
Flan+ coco= éxito. me encanta!! Besos
la pinta es sensacional, seguro que es una delicia
Qué rico! Unas fotos preciosas!
Buen fin de semana
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