Pastelitos de manzana
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 1 yogur natural
- 150g de harina
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 70g de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- Zumo de limón
Preparación:
Dejar 70g de mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.
Pelar las manzanas, descorazonarlas y picar fina la pulpa. Regarla con el zumo de limón para que no se oxide.
Cascar los huevos en un bol, mezclarlos con el azúcar y batir con unas varillas eléctricas al baño maría, hasta que doblen su volumen. Mezclar con el yogur y la mantequilla suavemente. Tamizar la harina con la levadura y la canela sobre la mezcla anterior. Unir todo bien mezclando con suavidad e e incorporar la manzana picada.
Verter la masa en moldes de magdalenas. Hornear 18 minutos a 170ºC. Dejar enfriar y servir. Se pueden pincelar los pasteles con mermelada de albaricoque y acompañar con nata montada.
Pelar las manzanas, descorazonarlas y picar fina la pulpa. Regarla con el zumo de limón para que no se oxide.
Cascar los huevos en un bol, mezclarlos con el azúcar y batir con unas varillas eléctricas al baño maría, hasta que doblen su volumen. Mezclar con el yogur y la mantequilla suavemente. Tamizar la harina con la levadura y la canela sobre la mezcla anterior. Unir todo bien mezclando con suavidad e e incorporar la manzana picada.
Verter la masa en moldes de magdalenas. Hornear 18 minutos a 170ºC. Dejar enfriar y servir. Se pueden pincelar los pasteles con mermelada de albaricoque y acompañar con nata montada.
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56 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:
Se ven muy esponjosos
Un besito
Estaba buscando un dulce con manzana fácil de hacer y va y publicas este! Lo hago segurísimo, con la buena pinta que tiene!!
Besos
¡Qué buen aspecto, Rosa! y, además, son súper sencillos de hacer!
Me llevo tu receta
Besos
mmm qué delicia!!! Me ha cautivado por completo esto de pincelar los pastelitos con mermelada de albaricoque, debe darles un toque de lo más irresistible.
Las fotos te han quedado geniales, en ellas se aprecia una textura y unos matices que casi se pueden oler los pastelitos al otro lado de la pantalla.
Besitos!!
Se ven deliciosas....besitos
qué monada! se ven muy jugosos, la manzana da un toque que a mi me encanta
Unos bocaditos deliciosos... con esa textura tan rica y ese sabor a manzana... son espectaculares!!!
Me encantan!!!
Un beso, preciosa.
Me encantan todos los dulces que lleven manzana. Son una maravilla. Besos.
Tienen muy buena pinta!! Me gusta ese toque que le da la manzana! Besoss
Una delicia de bizcochitos, me la apunto que tengo algún yogur en el límite de fecha. Besos
Qué buenos madre mía, ideales para el desayuno, delicia!!!
¡Suaves y tiernos tienen que estar estos pastelitos!. Tengo que probarlos. Esta tarde estaba pensando en unas magdalenas de manzana que quiero hacer, así que ahora no sé por cuál empezar, jejeje.
Es que son tan ricos los postres con manzana.
Bss
Las manzanas en los dulces me encantan.. unos bizcochitos humedos y esponjosos, riquisimos!!! besoss,
Que delicia! se ve ytan tierno y esponjoso. Tienen que estar buenisimos. bss
Pincelados, pincelados con mucha mermelada..... me gustan así. Vaya delicia!!
La verdad es que es un postre muy sencillo y tiene estan riquisimas!!
Un saludo de Jessicas's Sweet Cakes!
¡Feliz año!
Que esponjosos, deliciosos y por supuesto apetecibles, se ven estos pastelitos de manzana...
Un beso.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/
Qué delicia, me encantan. Besossssssssss
Espectaculares ademas de deliciosos ,que pena no poder coger un par para el desayuno.
Bicos mil wapa.
Como me gustan los dulces de manzana! este se ve delicioso..próxima preparación en mi cocina...
besiños
Que aspecto mas delicado y suave tienen... deben ser deliciosos!!!
Besos
Con lo que me gusta la manzana en postres Ummmm, se ven tan esponjosos... me llevo la receta, tengo que probarlos.
Feliz año!!
Seran superjugosos y estarán tiernos varios dias aunque no creo que duren muchas horas al menos en mi casa.
Saludos
he ido a copiar ha receta y no encuentro la cantidad de azúcar. Gracias
madre mia!!1 que cosa mas rica por dios.
La manzana es una gran aliada para todos los patelitos y estos deben ser bien tiernos y suaves. Me gustan
Muas!
Tienen un apinta genial, muy esponjosos, los probaré. gracias por las recetas.
Tienen que ser una delicia, ademas se ven sencillos
besos
Todo lo que lleve manzana me chifla y estos pastelitos me han encantado por su sencillez. Tb me los llevo. Un beso
q ricos.la manzana en el dulce siempre me encanto
Tienen un aspecto estupendo, a mi la manzana me gusta muchísimooo! pero nunca los he hecho de este modo con la pulpa bien fina siempre dejo los trozos más bien que se noten. Los probaré así.
BESO y feliz año!!!
Hola Rosa.
Se ven riquísimos y muy esponjosos y con sabor a manzana que tanto me gusta se me antojan deliciosos. Te quedaron estupendos.
Un saludo y feliz 2013.
Delicioso y muy esponjoso y con la manzana seguro que jugoso, vamos que me lo llevo.
Besitosss
Parecen tan tiernos y esponjosos... ummmm!!! y con el toque de la manzana. Muy ricos
besosdecanelaymenta.blogspot.com
La textura parece muy esponjosa y el sabor tiene que estar muy rico.
Un abrazo
Todos los dulces con manzana me parecen un acierto pero es que además los tuyos se ven tiernísimos.
besotes
Se ven tela esponjosos! Esto es un lujazo el hacer nuestros propios dulces caseros!
Me quedo por aquí de seguidora, visita mi cocina cuando quieras...
un beso
Sonia www.mylifeofdetails.blogspot.com
Mmm que ricos pastelitos y de bocado! me encantan, Un beso
ñam ñam quiero unooooo!!!
http://letmethinkaboutfood.blogspot.com.es/
Con el hambre que tengo y veo ahora esta entrada!! mmmmmmm! pero qué pinta!!!
Buen fin de semana!!
ME ENCANTAN LAS MASAS CON MANZANA Y ESTAS TE HAN QUEDADO DE LUJO¡¡¡BESINES
Si llevan manzanas me gustan fijo
Mmmmm qué bueno!!! La verdad es que la manzana en los postres tiene un toque magnífico y además permite reducir un poco el azúcar en las recetas.
Un saludo!!!
Buahhh!!! Que ricas!! Tienen que estar muy jugosas!!
Besitos!
Buahhh!!! Que ricas!! Tienen que estar muy jugosas!!
Besitos!
Te dejé una mención en mi blog. Besos
http://coquetines.blogspot.com.es/2013/01/one-lovely-blog.html
Como siempre de lujo y exquisitas fotos! nos endulzas el día!
Un abrazo
Se deshacen en la boca y en la pantalla, enhorabuena.
por favor, que maravilla!!! me encanta venir, lo sabes; pero luego me arrepiento, porque me entra un hambre goloso...jajajjajja
una delicia como siempre, y así, que se ven esponjositos..mmmmmmmmmmm
un besote
En thermomix como serian?.
Deliciosos, espectaculares, impresionante...
Besicos,
se ven super esponjosos! me los comeria todos y con saborcito a manzana que mas se puede pedir para desayunar o merendar.
Besos
Sin duda un bocado delicioso! ;)
He hecho estos pastelitos y les tengo recién salidos del horno, a mi me han quedado más morenitos y sospecho q ha sido por la canela. He echado una cucharada de postre y tal vez te referías a una de café. Me gustaría q me aclarases. Muchas gracias. Como huelen !!!!!
@Anónimo acabo de recuperar tu mensaje de la bandeja de spam así que siento muchísimo el retraso. Una cucharadira de café pero puedes echarle la cantidad que desees.
Gracias por tu visita!!!
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