lunes, 4 de marzo de 2013

Pastelitos esponjosos de chocolate

En mi casa como bien sabéis todos, si un dulce gusta,  el 90% de las veces lleva como parte de los ingredientes el chocolate. Esta receta de hoy será sin duda una de las que pasará a la lista de repetidas. El sabor del chocolate junto a la vainilla y a la naranja confitada hace que estos pastelitos queden deliciosos y que sea imposible probar solo uno. 





PASTELITOS ESPONJOSOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:


  • 120ml de leche
  • 110g de azúcar
  • Aroma  de vainilla
  • 110g de chocolate amargo 70% cacao
  • 30g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100g de harina
  • 1/2 cucharadita levadura química
  • 75g de naranja confitada


Preparación:

Untar con mantequilla los moldes individuales que vayamos a utilizar.

Montar al baño maría el azúcar y los huevos. Añadir el chocolate (fundido previamente y al que habremos añadido la mantequilla). Mezclar con cuidado e incorporar la leche y la esencia de vainilla.

Tamizar la harina junto a la levadura e incorporar en ultimo lugar a  la mezcla anterior. Mezclar con cuidado con una espátula y con movimientos envolventes hasta que la mezcla esté homogénea. Añadir homogéneamente la naranja confitada cortada en trocitos pequeños.

Ir llenando los moldes (dejar un cm hasta el borde sin masa). Hornear en horno precalentado a 170º durante 10 minutos (depende del tamaño de los moldes).





56 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Pilar dijo...

Que ricos se ven...!!!
A nosotros también nos gusta mucho el chocolate y si es amargo mejor.
Parecen muffins de chocolate, no tardaré en hacerlos, ya he hecho algunas recetas de las tuyas y han sido siempre un éxito!
Un abrazo.
*Pilar*

Laura. dijo...

Mmmmm..que pinta tan deliciosa tienen estos pastelitos, seguro que están buenísimos, un besito

laurilla fondant dijo...

deben estar riquísimos. en mi casa también somos adictos al chocolate así que tu receta me va a venir genial. besos!

Teresa dijo...

En casa pasa igual, yo juraría que el 100%, somos chocoadictos, jajaa!!
Estos ya los tengo guardados para el repertorio de chocolate, se ven increíbles y la combinación con naranja es perfecta!!
Besotess preciosa!!!

Nuria Eme dijo...

Creo que en casa también gustarían y repetirían sobre la marcha, te han quedado perfectos, si están diciendo:comeme, comeme.
Me la guardo, la combinación de sabores me gusta mucho.
Besotes mi niña.

Mónica dijo...

que delicia¡¡¡ seguro que los hago prontito, gracias por compartilos!!!
Besitos.

Laura- Mi diario de Recetas Y Repostería Creativa dijo...

Tienen una pinta deliciosa¡¡¡ Una pregunta, si no tienes la naranja confitada, ¿es necesario sustituirla por algo??? Graciaas¡¡¡ Besos¡

manu dijo...

Realmente tienen una apariencia impresionante y con la naranja ..... que bien casan el chocolate y la naranja!!Sensacional

Encarnasao dijo...

estan pa morirse, de gusto claro.

Mi toque en la cocina dijo...

Simplemente deliciosos, con lo que me gusta el chocolate y si lo combinas con naranja, me pierde así que me llevo esta fantástica receta.
Un besito desde Las Palmas.

Manoli.madulcemenosalado dijo...

vaya pinta que tienen estos pastelitos y de chocolate!!! mis preferidos, me la apunto. bstos.

Silvia dijo...

Lindissimos e muito apetitosos,adorei!
bjs

Adharae dijo...

¡¡La pinta es deliciosa!! Me voy a apuntar la receta para ver si la probamos este fin de semana. Además estoy viendo otros pastelitos de frutas del bosque que la imagen parece hablar por si sola... ¡Voy a verlos bien, que se lo merecen! Un besote

Nina's Kitchen dijo...

Entonces eres igual que yo... el chocolate en mi casa no puede faltar!!! Me gustan los ingredientes de estos bizcochitos, un acierto seguro!!! Besos.

Susana dijo...

Que tentaxión...son irresistibles, que combinación tan buena con naranja y chocolate. Deliciosos

Arima arimas dijo...

Que buenos para la merienda o el desayuno, me gusta la receta.

Saludos!!!

MAIZENA dijo...

Se ven deliciosos y con la naranja confitada ya la gloria! Me los apunto

Besos y buena semana

Sonia OM dijo...

Guauu!! Es decir chocolate y esponjoso en la misma frase y me lanzo como una leona :D estan divinos!
Un saludo!

Mara. Más dulce que salado. dijo...

Menuda pinta tienen...en casa también le tengo que poner chocolate practicamente a todo, somos así!!. Las fotos me han encantado. Un beso

Susana dijo...

Se ven deliciosos, seguro que los hago en mi blog de chocolate. Un abrazo


http://purochokolat.blogspot.com.es/

conchi dijo...

Qué ricos!! Con lo que me gusta el chocolate. Besos.

Marta Lobo dijo...

Dios mio, pero que pinta tienen más suculenta!! Y además seguro que son super esponjosos. Las fotos como siempre preciosas. Un beso.

mar dijo...

si que tienen buena pinta!!!!!!!!!!!! si te gusta el chocolate tanto te recomiendo que pruebes unos muffins de chocolate y especas y naranja que nos hizo aliter dulcia en un curso en su casa, flipamos todas. Tiene la receta en el blog. Un besin

EnLaLuna dijo...

Uffffffffffffffffff tengo una lista de "cosas que tengo que hacer" larguísima! Y no dejo de añadir maravillas como esta...

Geles dijo...

Qué buena pinta tienen, me encanta la receta y así aprovecho para acabar con los restos de naranja confitada. Besos

Lorena dijo...

Madre mía qué pinta! Me animo seguro a hacerlos.
Muchas gracias!

Núria Esquina dijo...

Que perfección!!
Y seguro que estan de muerte.

Quédate al Postre dijo...

Qué pasada de pastelitos! Me encanta el chcoolate y esta receta seguro que forma parte de mis habituales!
Besos dulces!

Quédate al Postre dijo...

Qué pasada de pastelitos! Me encanta el chcoolate y esta receta seguro que forma parte de mis habituales!
Besos dulces!

Gemma Biosca dijo...

Ya lo he dicho: que tiene el chocolate que nos vuelve locos a todos??
Esta receta está genial..la voy a hacer...vaya!!
Gracias por compartir!
Gemma de Food&Cakes by GB

dosentrebambalinas dijo...

Qué pinta más rica madre mía! La receta parece además sencilla, todo un acierto ;)
un beso

Merche Hogar y Brasas dijo...

!Que ricos! y ademas te han salido preciosos.
En casa también gusta todo lo que lleve chocolate, así que me la guardo.Bss

LALA dijo...

Me encanta esta y todas las recetas que publicas.
Y que decir de tus fotos!!!

Pilar dijo...

La unión de chocolate negro y naranja es exquisita y la pinta de estos pastelitos es deliciosa, pero... ahora que ya no estamos en navidad ¿encontraría naranja confitada?
Besetes.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

Jetsa dijo...

Sí, bonitos y esponjodos, pero también deben estar deliciosos

mariano dijo...

para chuparse los dedos buenos buenos

Pecosa75 dijo...

Hola wapa, jooo acabo de desayunar pero me comería un pastelito de estos sin dudar, que buena pinta tienen, me encantan las fotografías. Besos

Gemma dijo...

Pues facilmente me podría unir a tu familia, chocolate=siii, deliciosos, los pruebo seguro

Muas!

Cuina Ficció dijo...

ohhh! tienen una pinta deliciosa. Quedan apuntados en mi lista de pendientes.

Bárbara dijo...

umm, yo también me pirro por el chocolate

Rabin Ban dijo...

LOL! That was really funny! YcDress and DressesForBest

BonProfitBarcelona dijo...

Bfff que pecado!! Me encanta!! Este y todos los demás, podrias sortear una merienda!! :D Muchas felicidades por el blog de verdad, todo es espectacular!

http://bonprofitbarcelona.blogspot.com.es

Alicia dijo...

Unos pasteles deliciosos para acompañar un buen cafe, besos de la dulce Ali

ADELA dijo...

Que fotos más bonitas. Tiene que estar de lujo. Lo probaré. Te felicito.

Cris Mini Món dijo...

A mi también me gusta mucho el chocolate, y con estos pastelitos cuando los haga, voy a disfrutar muchísimo!
Un abrazo

Prestiti inpdap dijo...

Que ricos pastelitos y que esponjosos que se ven.Adoro preparar estas cositas en casa ya que no hay nada mejor que comer sano y natural,Un abrazo

Tu medio cupcake dijo...

Qué buena pinta!! A mi familia seguro que les encantan (se pirran por el chocolate!!!) así que creo que para la próxima comida familiar caerán!! jejeje

Besitos!

Marta Pérez Taboada dijo...

Que buena pinta tiene!
Te he entregado un premio así que pásate por mi blog a recogerlo :)
Felicidades por el blog.
Besitos

Manuela Teixeira dijo...

Lindos, apetitosos, tentadores, gulosos... e de chocolate. Amei.

Bjnhos e uma semana fabulosa.

http://saborescomtempo.blogspot.pt

Mónica López dijo...

Me tomaba unos cuantos de estos ahora mismo!
Besos

Cacharreando en mi cocina dijo...

Impresionantes, dulce y chocolate, que más podemos pedir?
Besics

Isabel Yagüe dijo...

Una pinta maravillosa, estos no se me escapan!! me encanta tu blog, te sigo!! espero que te guste el mío http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/
Un saludo!!

Cuinar Viatjar dijo...

Deliciosos, sin duda los probaré. Un saludo

Lara dijo...

Menuda pinta tienen los pastelitos!!!
Gracias por la receta!!
Saludos!!

Glouglou Gals dijo...

Se me hace la boca agua!
Ya sé lo que preparar este fin de semana.
Seguiré entrando a tu blog, es genial!
Te invito a que visites el nuestro ;)

Marga dijo...

humm un dia aver si me pongo a ellos que ricura de fotos me encantan
saludos

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