martes, 8 de enero de 2013

Pastelitos de manzana

Esponjosos y suaves pastelitos con el riquísimo sabor a manzana que los hace deliciosos.





Pastelitos de manzana

Ingredientes
  • 2 manzanas 
  • 1 yogur natural 
  • 150g de harina 
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos 
  • 70g de mantequilla 
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo 
  • 1 cucharadita de canela
  • Zumo de limón

Preparación:

Dejar 70g de mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.

Pelar las manzanas, descorazonarlas y picar fina la pulpa. Regarla con el zumo de limón para que no se oxide.

Cascar los huevos en un bol, mezclarlos con el azúcar y batir con unas varillas eléctricas al baño maría,  hasta que doblen su volumen. Mezclar con el yogur y la mantequilla suavemente. Tamizar la harina con la levadura y la canela sobre la mezcla anterior. Unir todo bien mezclando con suavidad e  e incorporar la manzana picada.

Verter la masa en moldes de magdalenas. Hornear 18 minutos a 170ºC. Dejar enfriar y servir. Se pueden pincelar los pasteles con mermelada de albaricoque y acompañar con nata montada. 


56 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Karmela dijo...

Se ven muy esponjosos
Un besito

Beatriz dijo...

Estaba buscando un dulce con manzana fácil de hacer y va y publicas este! Lo hago segurísimo, con la buena pinta que tiene!!

Besos

Fani Sixto dijo...

¡Qué buen aspecto, Rosa! y, además, son súper sencillos de hacer!
Me llevo tu receta
Besos

nee* dijo...

mmm qué delicia!!! Me ha cautivado por completo esto de pincelar los pastelitos con mermelada de albaricoque, debe darles un toque de lo más irresistible.
Las fotos te han quedado geniales, en ellas se aprecia una textura y unos matices que casi se pueden oler los pastelitos al otro lado de la pantalla.

Besitos!!

MARÍA JESÚS dijo...

Se ven deliciosas....besitos

CHARO dijo...

qué monada! se ven muy jugosos, la manzana da un toque que a mi me encanta

Titaniii dijo...

Unos bocaditos deliciosos... con esa textura tan rica y ese sabor a manzana... son espectaculares!!!
Me encantan!!!
Un beso, preciosa.

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Me encantan todos los dulces que lleven manzana. Son una maravilla. Besos.

Elena Bestard dijo...

Tienen muy buena pinta!! Me gusta ese toque que le da la manzana! Besoss

Geles dijo...

Una delicia de bizcochitos, me la apunto que tengo algún yogur en el límite de fecha. Besos

Mary dijo...

Qué buenos madre mía, ideales para el desayuno, delicia!!!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

¡Suaves y tiernos tienen que estar estos pastelitos!. Tengo que probarlos. Esta tarde estaba pensando en unas magdalenas de manzana que quiero hacer, así que ahora no sé por cuál empezar, jejeje.

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Es que son tan ricos los postres con manzana.
Bss

Joaquina dijo...

Las manzanas en los dulces me encantan.. unos bizcochitos humedos y esponjosos, riquisimos!!! besoss,

Susana dijo...

Que delicia! se ve ytan tierno y esponjoso. Tienen que estar buenisimos. bss

manu dijo...

Pincelados, pincelados con mucha mermelada..... me gustan así. Vaya delicia!!

Jessica Valero dijo...

La verdad es que es un postre muy sencillo y tiene estan riquisimas!!
Un saludo de Jessicas's Sweet Cakes!

Pilar dijo...

¡Feliz año!
Que esponjosos, deliciosos y por supuesto apetecibles, se ven estos pastelitos de manzana...
Un beso.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/

Vidifer dijo...

Qué delicia, me encantan. Besossssssssss

NENALINDA dijo...

Espectaculares ademas de deliciosos ,que pena no poder coger un par para el desayuno.
Bicos mil wapa.

Mosquis (Mª José) dijo...

Como me gustan los dulces de manzana! este se ve delicioso..próxima preparación en mi cocina...
besiños

ana en la cocina dijo...

Que aspecto mas delicado y suave tienen... deben ser deliciosos!!!
Besos

Belén y Bego dijo...

Con lo que me gusta la manzana en postres Ummmm, se ven tan esponjosos... me llevo la receta, tengo que probarlos.

Feliz año!!

Maria Dolores dijo...

Seran superjugosos y estarán tiernos varios dias aunque no creo que duren muchas horas al menos en mi casa.
Saludos

Anónimo dijo...

he ido a copiar ha receta y no encuentro la cantidad de azúcar. Gracias

Encarnasao dijo...

madre mia!!1 que cosa mas rica por dios.

Gemma dijo...

La manzana es una gran aliada para todos los patelitos y estos deben ser bien tiernos y suaves. Me gustan

Muas!

Laura Fernández dijo...

Tienen un apinta genial, muy esponjosos, los probaré. gracias por las recetas.

Mila dijo...

Tienen que ser una delicia, ademas se ven sencillos
besos

Marisa dijo...

Todo lo que lleve manzana me chifla y estos pastelitos me han encantado por su sencillez. Tb me los llevo. Un beso

Espe Saavedra dijo...

q ricos.la manzana en el dulce siempre me encanto

Notas en mi cocina dijo...

Tienen un aspecto estupendo, a mi la manzana me gusta muchísimooo! pero nunca los he hecho de este modo con la pulpa bien fina siempre dejo los trozos más bien que se noten. Los probaré así.
BESO y feliz año!!!

rosa dijo...

Hola Rosa.

Se ven riquísimos y muy esponjosos y con sabor a manzana que tanto me gusta se me antojan deliciosos. Te quedaron estupendos.

Un saludo y feliz 2013.

Reme Alsurdelsur dijo...

Delicioso y muy esponjoso y con la manzana seguro que jugoso, vamos que me lo llevo.

Besitosss

Maribel Jimenez Garcia dijo...

Parecen tan tiernos y esponjosos... ummmm!!! y con el toque de la manzana. Muy ricos

besosdecanelaymenta.blogspot.com

Cris Mini Món dijo...

La textura parece muy esponjosa y el sabor tiene que estar muy rico.
Un abrazo

asj dijo...

Todos los dulces con manzana me parecen un acierto pero es que además los tuyos se ven tiernísimos.

besotes

Sonia O.M. dijo...

Se ven tela esponjosos! Esto es un lujazo el hacer nuestros propios dulces caseros!
Me quedo por aquí de seguidora, visita mi cocina cuando quieras...
un beso
Sonia www.mylifeofdetails.blogspot.com

cocinandosabores dijo...

Mmm que ricos pastelitos y de bocado! me encantan, Un beso

Miriam LMTAF dijo...

ñam ñam quiero unooooo!!!


http://letmethinkaboutfood.blogspot.com.es/

Silvia LGD (Little Green Doll) dijo...

Con el hambre que tengo y veo ahora esta entrada!! mmmmmmm! pero qué pinta!!!
Buen fin de semana!!

beitacocinita dijo...

ME ENCANTAN LAS MASAS CON MANZANA Y ESTAS TE HAN QUEDADO DE LUJO¡¡¡BESINES

paula dijo...

Si llevan manzanas me gustan fijo

Miriam dijo...

Mmmmm qué bueno!!! La verdad es que la manzana en los postres tiene un toque magnífico y además permite reducir un poco el azúcar en las recetas.
Un saludo!!!

Verónica dijo...

Buahhh!!! Que ricas!! Tienen que estar muy jugosas!!
Besitos!

Verónica dijo...

Buahhh!!! Que ricas!! Tienen que estar muy jugosas!!
Besitos!

Nerea dijo...

Te dejé una mención en mi blog. Besos
http://coquetines.blogspot.com.es/2013/01/one-lovely-blog.html

Shitaki dijo...

Como siempre de lujo y exquisitas fotos! nos endulzas el día!
Un abrazo

quesemaquemao dijo...

Se deshacen en la boca y en la pantalla, enhorabuena.

fargopatt dijo...

por favor, que maravilla!!! me encanta venir, lo sabes; pero luego me arrepiento, porque me entra un hambre goloso...jajajjajja
una delicia como siempre, y así, que se ven esponjositos..mmmmmmmmmmm
un besote

Anónimo dijo...

En thermomix como serian?.

Cacharreando en mi cocina dijo...

Deliciosos, espectaculares, impresionante...
Besicos,

MAIZENA dijo...

se ven super esponjosos! me los comeria todos y con saborcito a manzana que mas se puede pedir para desayunar o merendar.

Besos

Nina's Kitchen dijo...

Sin duda un bocado delicioso! ;)

Anónimo dijo...

He hecho estos pastelitos y les tengo recién salidos del horno, a mi me han quedado más morenitos y sospecho q ha sido por la canela. He echado una cucharada de postre y tal vez te referías a una de café. Me gustaría q me aclarases. Muchas gracias. Como huelen !!!!!

Rosa dijo...

@Anónimo acabo de recuperar tu mensaje de la bandeja de spam así que siento muchísimo el retraso. Una cucharadira de café pero puedes echarle la cantidad que desees.
Gracias por tu visita!!!

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