Bizcochitos de Navidad

Con un molde de Silikomart cualquier bizcocho por simple que sea, se convertirá en el protagonista. Este molde es muy apropiado para que nuestro árbol de Navidad luzca con adornos comestibles.

BIZCOCHITOS DE NAVIDAD

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 100g de harina
• Viruta de chocolate

Preparación:

Poner la mariposa  en las cuchillas de la thermomix y añadir los huevos y el azúcar. Programar 6 minutos, Temperatura 37º, Velocidad 3 y 1/2. Cuando termine volver a programar 6 minutos, la misma velocidad y ya sin temperatura.

Terminado el tiempo verás que los huevos han blanqueado mucho y casi han aumentado al doble su volumen. Se hace como una crema ligera.

Tamizar la harina encima y mezclar únicamente 5 segundos en V. 3. Retirar la mariposa de las cuchillas y si se ve  que la harina no se ha integrado bien, con la ayuda de una cuchara o una espátula  integrarla con movimientos envolventes y sin batir para que no pierda aire la masa.

Echar la mezcla en cada uno de los compartimentos del molde Silikomart. Esparcir por encima la viruta de chocolate.  Hornear en horno precalentado a 170º durante 8 o 10 minutos.