ESTRELLAS DE VAINILLA

Unas deliciosas pastas con un toque de vainilla que las hace irresistibles.


ESTRELLAS DE VAINILLA

Ingredientes:

• 200g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100g de mantequilla ablandada
• 100g de azúcar
• 1 huevo
• Unas gotas de aroma de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Mezclar la harina y la levadura en polvo.

Batir la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que estén espumosos. Añadir poco a poco la mezcla de harina y amasar el conjunto hasta obtener una pasta firme.

Añadir el aroma de vainilla. Trabajar la masa y extenderla sobre una superficie.

Cortar en forma de estrellas y colocar las galletas sobre una placa de horno. Hornear durante 10 min. Dejar enfriar sobre una rejilla.


Fuente: Libro "Café y pastas" Editorial Blume

DALKIS

Un postre sencillo y delicioso.


DALKIS
Ingredientes:

• 3 huevos
• 6 cucharadas de colacao
• 2 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• ½ litro de leche, y un vaso más para el final
• Una pizca de sal

Preparación:
En thermomix:
Se introduce todo en el vaso de la thermomix. Se programa, 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Después, 2 minutos antes de que termine, se le añade el vaso de leche y se sube la velocidad hasta el 9 unos segundos, para que se mezcle todo. A continuación bajar a velocidad 4, hasta que termine el tiempo programado.

Se puede servir en copas y acompañado de nata montada.
En microondas:
Mezclar todos los ingredientes con las varillas. Poner en el microondas 6 minutos a máxima potencia.
Volver a batir y añadir el vaso de leche. Batir de nuevo y poner 3 minutos más en el microondas.
Batir otra vez y servir en copas. Dejar enfriar y servir con nata montada.

Fuente: http://www.recetas-thermomix.com/postres/DALKYS_1272.html

BIZCOCHO CEBRA

Un delicioso bizcocho de mascarpone y cacao con una presentación muy original.



BIZCOCHO CEBRA

• Ingredientes:
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• Una tarrina de queso mascarpone de 200g
• 3/4 de medida de la tarrina de queso mascarpone, de aceite de girasol
• 250g de harina
• 6 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura royal.

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agregar el aceite y el queso mascarpone y mezclar hasta lograr un amasa homogénea.
Unir la harina con la levadura y tamizar. Ir añadiendo la harina mezclada con la levadura a los huevos y el azúcar.

Separar la mezcla en dos partes y a una de ellas añadirle el cacao en polvo. Mezclar bien.

Poner dos cucharadas de la mezcla blanca en el centro del molde. A continuación dos cucharadas de la mezcla de cacao en el centro de la mezcla blanca y así sucesívamente hasta acabar con ambas mezclas.
Hornear en horno precalentado a 170º durante 40 minutos.


Fuente: http://quehayparacomer.blogspot.com/2009/04/bizcocho-cebra.html

PAN DE LECHE

Deliciosamente tierno, este pan acompaña perfectamente cualquier plato.


PAN DE LECHE

Ingredientes:

• 600ml de leche entera
  2 1/2 (cucharaditas de café) de sal
  2 cdas soperas de mantequilla fundida
  750g de harina blanca
  3 cdas de café de levadura seca

Preparación panificadora:
Echar los ingredientes en el orden indicado a la cubeta de la panificadora. Primero los líquidos, la mantequilla, la sal y la harina junto con la levadura.
Programar (solo masa). Cuando termine el programa, darle forma al pan y dejar levar hasta que doblen el volumen.
Precalentar el horno a 180º y dejar hornear unos 35 minutos.

Fuente: "El libro del pan"

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA

Unas riquísimas magdalenas hechas con aceite de oliva. Muchas gracias Dolorss, por esta fantástica receta.


MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA

Ingredientes:

• 250g de azúcar
• 3 huevos
• un poco de sal
• 250g de aceite de oliva 
• 120cc de leche
• 350g de harina
• 1 sobre de levadura

Preparación:
Pulverizar el azúcar , añadir los huevos y mezclar bien hasta que quede una pasta blanquecina, unos 10-15 minutos.
Añadir el aceite y mezclar, luego la leche y mezclar.
Agregar la harina la levadura y la sal todo tamizado y mezclar con movimientos envolventes con una espátula, lo justo para que se integre la harina.
Poner dentro de unos moldes de silicona el papel de magdalena, llenar 2/3 partes, añadir un poco de azúcar por encima y poner en el horno precalentado, en el segundo nivel inferior, a 180º durante unos 15-20 minutos.


Fuente: http://blogdecuina.blogspot.com/2009/03/magdalenas-con-barretina.html