CREMA DE SETAS
Ingredientes:
- 400g de setas variadas
- 2 cebollas
- 30g de harina
- 600ml de caldo de ave
- 15 ml de nata fresca
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra
Limpiar cuidadosamente las setas y reservar. Picar las cebollas finamente. Cocinar la cebolla en aceite de oliva hasta que esté pochada. Incorporar las setas y salpimentar. Cocinar a fuego vivo. Cuando han reducido su agua añadir la harina, cocinar unos minutos y añadir el caldo de ave. Dejar cocer unos 20 minutos. Batir y pasar por el colador chino la crema obtenida. Añadir la crema fresca y mezclar bien. Servir.
esto tiene que estar muy muy bueno no?...
ResponderEliminarademas la presntación se sale...
besotes
Riquísima esta crema de setas, me gusta!
ResponderEliminarBesos
Deliciosa Rosa.
ResponderEliminarNo suelo cocinar setas, salvo en revueltos, pero esta sopa me ha impresionado mucho.
Me ha encantado la tonalidad de la presentación.
Besos
Que cremita más rica!! Con lo que nos gustan las setas en casa!
ResponderEliminarJo pues me encantan las setas y los champis y nunca me a dado por hacer una crema! Un dia de estos de copio la receta!
ResponderEliminarBesos
que rica! ayer mismo hice una crema de setas para cenar, es un poco diferente a la tuya, así que en breve la publicaré en el blog!!! jijijiji. besitos
ResponderEliminarMe encantan las setas, de cualquier manera. Estas navidades mi tia nos sorprendio con una crema de boletus de esas que casi te hacen llorar de lo buenísimas que estan. Copio tu receta porque tengo muchas ganas de hacerla. Con lo que a mi me gustan las cremas!!!
ResponderEliminarMe la apunto! la he hecho alguna vez pero siempre sale algún grumo, qué tontería no caer en pasarla por el chino
ResponderEliminarMe llevo esta riquisima receta. He comido muchas veces crema de champiñones pero de setas variadas nunca y me parece que está deliciosa!!!
ResponderEliminarbsts. maite
Me encantan las cremas y sopas, y esta se ve deliciosa
ResponderEliminarBesos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
me encantan estos platos pero se de uno que como le ponga uno asi para comer seguro que me suelta alguna burrada...la receta genial
ResponderEliminarEsta cremita es la que me vendría a mi de maravilla ahora que tengo el estomago un tanto revuelto. Se ve muy sana y digestiva y ademas sencillita de preparar, me encanta!!!
ResponderEliminarUn beso
Afri
Me encantan las setas de cualquier manera,esta crema que nos traes hoy tiene un aspecto exquisito y ademas la presentacion ha quedado espectacular.besos Esther
ResponderEliminarMuy bueno ¡¡sí señor!!! me has dejado sin palabras.
ResponderEliminarBesines
Y ademas las setas són muy bajas en calorias!!
ResponderEliminarLA presentación un 10!
que preciosa la foto
ResponderEliminarNo sé si me gusta más la crema o el plato! qué bonito y qué bonita foto.
ResponderEliminarBesos
Me estoy imaginando el aroma tan delicioso que debe tener esta crema...
ResponderEliminarNo hay día que tus fotografías no me dejen con la boca bien abierta.
Un abrazo!
A mi no me gustan nada las setas, pero me encantan tus fotos, ya lo sabes, no?
ResponderEliminarUn besiño.
mmmmm... que colorcito tan bueno te ha quedado! Tiene una pinta exquisita Rosa!!
ResponderEliminarUn besito!
¡DELICIOSO, DELICIOSO!.
ResponderEliminarQué fabulosa idea, Rosa. En casa nos gustan mucho las setas, y cualquiera de ellas, al menos de las más asequibles a los bolsillos. El problema con algunas, como el champiñon, es que producen flatulencia, entonces es recomendable comerlas sin prisa.
ResponderEliminarMe has dado una idea excelente que pondre en practica la semana que viene; para esta ya tengo el menu programado.
Besos
Mmm... soy alergica a las setas! Pero puedo intentarlo con los champiñones, no? Tiene una pinta estupenda!
ResponderEliminarYo también la preparo practicamente igual, me gustan mucho las cremas. Además se pueden preparar con muchísimos ingrediente, dan mucho juego.
ResponderEliminarLas fotos muy bonitas.
Un abrazo.
Ummm me la quedo toda todita!!!y esos platos también!!!:))
ResponderEliminarme encantan las setas, quedan geniales en esta crema! un beso
ResponderEliminarmuy buena esta cremita, besos
ResponderEliminarQuesta ricetta la immagino delicata e gustosa, mi piace molto come si presenta con questo colore caldo e rassicurante, brava come sempre ciao
ResponderEliminarQue deliciosa tiene que estar esa crema !!! La presentación espectacular !!!
ResponderEliminarSaludos
Kris
Hola Rosa, nunca he preparado la crema de setas y el caso es que me gusta mucho. Esta se ve sencillita y tan rica.... Por cierto, la presentacion: un 10!!
ResponderEliminarBesos
Qué bonita presentación!
ResponderEliminarMe gustan mucho las cremas y esta tiene un aspecto delicioso y aunque siempre es mejor consumir las setas frescas, ahora las congeladas nos ofrecen la oportunidad de preparar una deliciosa crema como la tuya en un momento.
Un beso
Una crema deliciosa.Me gusta!! bonita puesta en escena, las fotos preciosas!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Que buena pintaaaaaa.....yo sigo alucinando con tus fotos y tus presentaciones!!! Me encantan!! (Marta)
ResponderEliminarSoy una apasionada de las setas asi que me comería esta cremita sin rechistar y la disfrutaria enormemente.
ResponderEliminarBesinos.
Que rica sopa! Además está muy linda la presentación.
ResponderEliminarSaludos
Roosaaa que nos comunicamos jajajaja, el domingo preparé yo una!!! Mi marido es un gran fan de las setas y le gustan en cualquier presentación. Unas fotos divinas como siempre, un besazo
ResponderEliminarMe ha parecido deliciosa. Me encantan las setas de cualquier forma.
ResponderEliminarBesitos,
Suny
Nunca he hecho crema de setas y eso que me encanta. Me anoto la receta para este fin de semana.
ResponderEliminarMMMM! Me encantan las setas en todas sus versiones!Muchas gracias!
ResponderEliminarEmma
buena y bien presentada
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Qué maravilla de crema y vaya presentaciones estupendas haces siempre, he estado echando un vistacito al soufflé y guau! estupendo todo lo que veo.
ResponderEliminarUn abrazo y gracias por tu visita!
Mi marido no puede comer setas, pero para mi si preparo esta cremita que apetece muchisimo en esta epoca.
ResponderEliminarBesos
Rosita, que rica y que pinta tan deliciosa, si metería la cucharita pro una esquinita!!!, me encanta y la probaré, cuando pueda!!.. gracias, gracias gracias, y más por tu amabilidad,porque las veces que te he pedido ayuda, me las has dado, fqts
ResponderEliminarDeliciosa esta crema.
ResponderEliminarY la foto una maravilla.
Besos
que crema más buena! normalmente utilizo la setas como acompañamiento o como farsa para canelones, pero me ha encantado tu receta!!
ResponderEliminarun besazo
http://cosasdemicocina.blogspot.com/
Dios, que cosa más rica!!!
ResponderEliminarMe encanta como te ha quedado este plato
PLAS PLAS.
Besitos.
UFF!!!! qué delicia! un besiño
ResponderEliminarPues fíjate que no acabo de atreverme con esta crema, tengo que hacerlo algún día! No sé pero me da miedo que no me guste, vaya bobada si aún ayer cenamos setas a la plancha, pero bueno...
ResponderEliminarMe encanta el plato!!!
Muy rica esta crema, Rosa¡¡¡ Sencilla ademas. Besos y buen finde¡¡¡
ResponderEliminarTiene que estar de muerte!
ResponderEliminarBss
Que receta más rica, la tengo que hacer, me encanta la crema de champiñones y las setas en general, así que esto tiene que ser una delicia!
ResponderEliminarYa dicen que las setas son una especie de carne vegetal, por lo tanto son tan nutritivas como cualquier plato de carne.
ResponderEliminarRealmente esta crema tiene que estar riquísima! Y el plato en el que la has servido es precioso!
Por cierto esta semana he publicado tu receta de pastas de nata. Nos encantan estas galletas, y son tan fáciles de hacer!
Aquí tienes mi versión:
Galetes de nata
Un beso, y gracias por la receta!
Nunca la he hecho de setas, aunque me encanta de champis...
ResponderEliminarSe ve muy fina y creo estará muy rica. Además, muy reconfortante...
Besos
Me encantan las cremas. yo la hago pero sin nata
ResponderEliminarQue rica ésta cremita!! Con las fotos que haces dan ganas de comerse la pantalla!! Mmmm!
ResponderEliminarUn besito
Rosa se mete por los ojos, imagino de sabor exquisito pero la foto entra sola ¡¡ que bonita ¡¡¡ Preciosa.
ResponderEliminar¡¡ Claro ¡¡que mis hijos me pedirían un tazón jajaja.
Por cierto el bizcocho quedo riquísimo y la presentación muy bonita, espero,poder publicarlo pronto. Gracias por tu ayuda.
Bss desde Almeria.
Que delicia de crema.
ResponderEliminarMe encantan las setas, cualquier variedad, y preparadas de mil y una formas.
Esta receta tuya, desde luego, me ha conquistado.
Un besote
Hola! te sigo desde hoy tus recetas me están encantando sólo con verlas en la foto así que cuando las haga no se que va a ser de mi.Un saludo y enhorabuena por el blog!
ResponderEliminarUmmm una crema de setas deliciosa, y una presentación de 10
ResponderEliminarBesos
muy buena la crema y la presentación!!!!la pauntaremos para día de fiesta.
ResponderEliminarmmmnnnn has mezclado lo mejor,nunca la he probado peroo tomo bien nota porque tiene una pinta estupenda,besos
ResponderEliminarHummm, que pintaza. Hacía mucho que no me pasaba por aquí (el tiempo se evapora más rápido que nunca últimamente) y ya no me acordaba de las maravillosas cosas que haces. Me apunto la receta. Besos!
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