domingo, 1 de mayo de 2011

Pan tricolor

Una receta vistosa, muy original y  deliciosa.  ¡No se puede pedir más!


PAN TRICOLOR

Ingredientes:
  • 350g harina de fuerza
  • 6g levadura seca instantánea
  • 15g azúcar
  • 6g sal
  • 20g de miel
  • 15g mantequilla
  • 1/2 huevo (aprox. 25 grs.)
  • 75g de nata
  • 170g de leche
  • Para dar color a la masa:
  • 8g de té matcha
  • 8g de cacao en polvo
  • 4 cucharaditas de agua
  • Nocilla

Preparación:

Introducir los ingredientes en la panificadora en el orden indicado: la leche, la nata, el huevo, la mantequilla, la miel, la sal, el azúcar, la harina y la levadura encima de esta. Poner en marcha el programa de amasado sin hornear. Cuando termine, dividir la masa en tres porciones iguales.

Mezclar el té matcha con dos cucharaditas de agua. Hacer lo mismo con el cacao.

Agregar a una de las porciones el cacao y amasar hasta que quede bien mezclada. Hacer lo mismo con el té matcha.

Con un rodillo amasar la masa blanca hasta dejarla en forma de rectángulo (la medida de este en proporción al molde a utilizar). Proceder a hacer lo mismo con la masa de té matcha, y luego con la de cacao.

Colocar los rectángulos uno sobre el otro, primero la masa blanca, luego la de matcha y por último la de cacao. Untar generosamente esta última capa con nocilla.

Enrollar la masa en forma de brazo gitano y pellizcar los bordes para que la nocilla no se salga.

Colocar en el molde, y deje levar hasta que la masa llene el 80-90% del molde, aprox. 45 minutos.

Hornear en horno precalentado a 170 C durante 45 a 50 minutos aprox. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Fuente: El maravilloso blog de Hilmar

68 Comentarios. ¿Y tú qué opinas?:

Hilmar dijo...

Bello Rosa! Te quedó maravilloso. Gracias por hacerlo y enlazarme.
besos,

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Excelente, pan muy llamativo, imagino que el sabor debe ser muy bueno debido a la Nocilla a los niños les encanta, eso si la elaboración complicada para mi, yo en el pan me llevo fatal.
Besos

Ruth dijo...

Pues si que es vistoso! le tengo yo ganas a este pan, pero la lista de pendientes la tengo ya demasiado pendiente jaja, te ha quedado genial.besos

Ana Rita dijo...

Muito lindo ....Que cores giras!!!
Gostei muito!

Besito
Rita

Loreto dijo...

Espectacular!!! me ha encantado :). Seguro que está delicioso :)

Un besitoo

Maribel dijo...

Que original...cuando presentes el pan en la mesa los comensales se quedaran con la boca abierta, me ha encantado!!
Besos

Ana dijo...

Rosa que pan más original y vistoso!
una chulada y no dudo que tiene que estar riquísimo también.
un beso!

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Te ha quedado precioso este pan y muy vistoso. Nunca he usado el té matcha tendré que probarlo. Feliz domingo

dulce dijo...

te ha quedado de lujo, besos

Lorelai dijo...

Que maravilla de pan. Te ha quedado precioso. Yo todavía sigo sin atreverme a prepararlo.

Besitos

Dulcegimena dijo...

Precioso, original y muy vistoso! Me encanta y me llaman muchísimo la atención los colores.
Besotes linda!

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Qué bonito, original y vistoso. Me llevo un trocín para la merienda.

Ivana dijo...

umm que pinta!
besitos

Beatriz (con una gota de aceite) dijo...

Hola Rosa¡¡¡ Que bien me comia yo ahora una rebanadita¡¡¡ Dulce, pero lo justo¡¡ ideal y muy vistoso¡¡ Besos¡¡

cocinandoenelarcadebelen dijo...

que manitas teneis algunas, super chulo

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Precioso pan Carmen.
Te quedó genial

Besos

PINKY dijo...

Que pan mas original ,te quedo vistosisimo ,el corte con los tres colores una pasada
besinos

mar dijo...

pero qué cosa más bonitaaaaaaaaaaaaaaaaaa

quesemaquemao dijo...

Que pan más original, queda alucinante y si tienes invitados ni te cuento la cara que pueden poner. Enhorabuena.
Saluditos

Recetasdemama dijo...

Sencillamente espectacular ¡¡¡ Que bonito queda este pan de tres colores...

NENALINDA dijo...

Espectaculaaaaaaar no hace falta que diga nada mas te ha quedado de lujo ,la foto habla por si sola.
Bicos mil y feli dia de la madre wapa.

Wendina dijo...

Qué bonito te ha quedado, esto tiene que saber a gloria. Y con nocilla en el medio, ñam ñam.

Cocinando con Manu CatMan dijo...

precioso!!!! original como pocos...me encanta!!!! no se si sabría repetirlo...!

comoju - Cova dijo...

Pues con esas 3 cosas que ya nos dices de esta receta y viendo las fotos.. quien se resiste a ella??

Un abrazo

Dely dijo...

Delicioso. Ideal tanto para acompañar los platos como para comer solo.
Un besín.

Nicamum dijo...

Muy original! Y lo que es más importante... Tiene una pinta estupenda!!!

Marymary dijo...

Pero que maravilla!!!! Cuando se lo vi a Hilmar ya me gusto y ahora ya me acabo de enamorar... jajaja
Un besazo wapa!

Bertha dijo...

Es cierto no se puede pedir más, tan solo que me des un cacho!!! madre mía que pinta tiene.
Besines

Marus dijo...

Te ha quedado precioso y seguro que riquísimo. Buen día

Ana Powell dijo...

Tan bello y especial ♥

Patricia dijo...

TE ha quedado chulísimo, y seguro que riquísimo como todo lo que haces.
Muxus

Linda Susan dijo...

Qué original! te ha quedado perfecto. Saludos

Lydia dijo...

Te ha quedado espectacular con esos colores!

lola dijo...

pero que preciosidad de pan


¡¡besos¡¡

Maria dijo...

Lo has descrito muy bien es muy vistoso por su color, original por que no he visto ninguno igual y seguro que tiene una sabor delicioso.
Besos

Elena dijo...

Qué rico! tiene una pinta fantástica y te ha quedado precioso.

jose manuel dijo...

Precioso el pan. Saludos

Ana dijo...

Te ha quedado muy lindo, vaya corte...enamora a simple vista, y me imagino que además queda muy rico...

Un saludo!!!

ARA dijo...

Espectacular, precioso, y me imagino que delicioso.

Carolina dijo...

Te ha quedado estupendo. Ya había visto el de Hilmar, y desde luego lo has clavado.
Besitos

Paula dijo...

con la palabra bonito me quedo corta, es precioso y seguro que delicioso ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Pilar dijo...

Y tu dices que me tienes envidia....a miii???jaaa ja ja....pues no se de que, viendo estas maravillas que haces

SUNY SENABRE dijo...

Ya cuando se lo vi a Hilmar me uedé prendada de este pan y ahora viendo como te ha quedado de espectacular el tuyo dan ganas de ponerse a hacerlo.

Besos,

lenaes dijo...

estupendo, lindo y se ve delicioso, impecable en el corte

MªJosé dijo...

Que bonito pan, ya se lo ví y es precioso, te ha quedado estupendo.
besitoss guapaaaaa

Chez Silvia dijo...

Se ve muy bonito y seguro que está buenísimo. Un beso!

Silvia dijo...

Guau ¡¡ que pan tan bonito!! que colorido, tiene qu estar buenísimo con la nocilla.
Te ha quedado genial ;)

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Qué maravilla! No puede ser más vistoso, y me hago una idea de lo bueno que tiene que estar.
Un beso.

Eva dijo...

Rosa, que bonito te ha quedado, ademas debe estar de muerte con ese sabor a nocilla.
Besos.

Espe dijo...

que chulada!

mc dijo...

Qué bonito y qué vistoso! y encima seguro que está buenisimo!
Besos

Stefania dijo...

E' vero impossibile pensare di più questo pane è splendido, ciao

*Eva* dijo...

precioso pan, Hilmar hace unos panes fabulosos.

makinochan dijo...

Rosa, que bonito!!! casi da pena comerselo. Me encanta. un besito!!

Miss Caramel dijo...

C'est splendide ,bravo!

maria dijo...

me parece una idea muy bonita, además de vistoso debe estar esquisito. lo añado a mi lista de recetas pendientes porque no me quiero perder su sabor.
haciendopucheros.blogspot.com

ana rosa dijo...

Qué preciosidad!!!. Me encanta la idea y se ve perfecto, es de impresión. Felicidades!!!.
Tendré que probar.
sonlascosasdeana.blogspot.com

Begoña dijo...

Decidido!! Me has convencido, tengo que buscar té matcha ya!! Qué preciosidad, qué colorido da! Te ha quedado un pan precioso

Chicunini dijo...

Espectacular!! Donde puedo encontrar el té que citas en la entrada?

Maria Dolores dijo...

Es de esos panes que me llamó tanto la atención cuando lo vi que no se me olvida aunque creo que o haré sólo de dos colores pues el te matcha no lo tengo.
Viendo lo bonito que te ha quedado necesito hacerlo ya.
Saludos

Kako dijo...

Te quedó igual de hermoso que el de Hilmar, que maravilla Rosa!
Besos.

Anita dijo...

Bueno no dudo que esté pero vistoso... desde luego!

http://cocinadeanita.blogspot.com/

vacapaca dijo...

Tú lo has dicho!!! no se puede pedir más!!! da pena comerlo!!!! es precioso este pan!! Besotes de la Vaca!!

juan andres dijo...

hola, ya lo tengo en el horno jeje, veamos como me sale...soplo una duda, la masa era mas parecida a la de la pizza, elastica y viscosa?¿ esuqe me ha costado un poco de manejar...ya contare que tal sabe y como ha salido jejeje

Rosa dijo...

@juan andres, la masa queda elástica y muy manejable hasta que le añades el cacao y el té pero con un poquito de harina para ayudar a mezclarlo, solucionado!!
Me cuentas a ver que tal!!!!

Rosa dijo...

@Chicunini, mira esta página:
http://thematchahouse.com/index.php/es/home

juan andres dijo...

Rosa ha quedado espectacular y buenisimo, ha encantado a todo el mundo en especial a mi que soy un gran amante de las tres cosas, el pan, el chocolate y el te matcha....me tienes completamente enganchado a tus recetas y voy haciendo todas las que puedo...eres genial

Claudia-Mi dulce pasión dijo...

Madre mía!!!Que delicía de pan y que pinta tan original!!!(por ciero,en mi país en muy tipico este tipo de pan y es considerado un postre,aunque me da verguenza decir que yo no lo he hecho nunca-por eso esta mi madre;ahora viendolo así,me han entrado unas ganas tremendas de poner manos a la obra y hacerlo y yo).

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